Some Kind Ov Malternative IX
Encore Malternative sur le blog ?? Hé ben oui ! Pieter est vraiment très cool et m’envoie régulièrement des samples de ses nouvelles créations. Et forcément, c’est toujours très apprécié ici, à la rédaction du blog ! Mais il n’est évidemment pas le seul à penser à nous. J’en profite Voir plus…
Cognac Vallein Tercinier ‘Lot 78’
Quand on évoque le Cognac, les regards se tournent souvent vers les grands groupes négociants. Pourtant, c’est en 1850 que Georges Vallein commence à vendre son cognac en bouteilles au domaine des Forges, à Chermignac. Depuis, se sont succédées six générations qui marchent dans les pas de leurs aïeux et Voir plus…
Cognac Voyer Réserve Ancestrale
En 2024, lors d’un passage en Charente, notre copain Sebastian Jäger, à l’occasion des 50 ans de Kirsch Import, s’est retrouvé face à deux fûts chez François Voyer. D’un côté, un millésime 1977, profond, marqué par le temps, le rancio et cette étonnante sensation cireuse que l’on retrouve parfois dans Voir plus…
Lot 19.89 François Voyer – Malternative
Située au cœur de la Grande Champagne, le « Premier » Cru du Cognac, la maison François Voyer cultive depuis 1870 un vignoble de 28 hectares réparti entre Verrières et Ambleville. Ici, tout est une affaire de famille, de tradition et surtout de patience. Les eaux-de-vie, principalement issues d’Ugni Blanc, sont élevées Voir plus…
Pasquet – Le cognac de Chantal
Arivée importante sur le blog, un embouteillage officiel de chez Pasquet va en effet passer sur le banc d’essai, et ça fait super plaisir de pouvoir vous en dire plus sur cette petite institution charentaise ! Note pour plus tard : il faudra vraiment que je trouve le temps d’aller Voir plus…
Some Kind Ov Malternative VIII
Parmi les maisons de Cognac qui m’ont fait vibrer ces derniers temps, Laurichesse occupe une belle place sur le podium, tant les précédentes découvertes m’ont plues. Installée à Segonzac, au cœur de la Grande Champagne, cette petite propriété familiale est portée par Olivier et Léa Laurichesse, gardiens d’un patrimoine transmis Voir plus…
Cognac Grande Champagne Famille DULUC Lot 70
À la rédaction du Blog à Roger, on a une certaine affection pour les sélections d’Authentic Spirits, et entres autres pour ce qu’ils proposent avec le domaine Duluc. Jusqu’à présent, le sans-faute n’est pas loin d’être atteint. Entre un remarquable 1984 sélectionné entre amateurs, un lot 1987 qui nous a Voir plus…
Cognac Grande Champagne Guillaume Duluc Napoleon Full Proof
Aurélien de chez Authentic Spirits nous revient avec une curiosité aussi atypique dans le verre que dans le concept: un cognac de 6 ans d’âge venant de chez Duluc et embouteillé sans la moindre réduction. Résultat des courses, une eau-de-vie qui débarque en fanfare, affichant un degré d’alcool particulièrement musclé, Voir plus…