Some Kind Ov Malternative VIII
Parmi les maisons de Cognac qui m’ont fait vibrer ces derniers temps, Laurichesse occupe une belle place sur le podium, tant les précédentes découvertes m’ont plues. Installée à Segonzac, au cœur de la Grande Champagne, cette petite propriété familiale est portée par Olivier et Léa Laurichesse, gardiens d’un patrimoine transmis Voir plus…
Some Kind Of Nobilis Rum – Part II
L’air de rien, nos amis danois de chez Nobilis Rum semblent mener leur barque avec une belle constance. Nous en sommes déjà aux releases #56 et #57, une étape qui témoigne d’une remarquable régularité pour une aventure débutée en 2020 avec le release #1… un Guyana MEC justement, tout comme Voir plus…
Hontambère 2014-2026 « Pété bon »
Lors d’un « city trip » en Gascogne, Joël et moi avons eu la chance de visiter le château Hontambère, où nous avons immédiatement sympathisé avec Cindy et Sylvain, les passionnés qui font vivre le domaine. La visite fut ponctuée de belles découvertes gustatives et, dans la foulée, nous avons Voir plus…
Cognac Grande Champagne Famille DULUC Lot 70
À la rédaction du Blog à Roger, on a une certaine affection pour les sélections d’Authentic Spirits, et entres autres pour ce qu’ils proposent avec le domaine Duluc. Jusqu’à présent, le sans-faute n’est pas loin d’être atteint. Entre un remarquable 1984 sélectionné entre amateurs, un lot 1987 qui nous a Voir plus…
Wagemut Barbados PX Cask Strenght
PParfois, les meilleures idées naissent d’un échange spontané. Au Wagemut Summer Festival de Quickborn, Nicolas Kröger s’est amusé à faire goûter son Wagemut PX-Cask à son degré naturel, directement depuis le fût. Les retours ont été si unanimes qu’un visiteur a posé LA question : pourquoi ne pas le commercialiser Voir plus…
Cognac Grande Champagne Guillaume Duluc Napoleon Full Proof
Aurélien de chez Authentic Spirits nous revient avec une curiosité aussi atypique dans le verre que dans le concept: un cognac de 6 ans d’âge venant de chez Duluc et embouteillé sans la moindre réduction. Résultat des courses, une eau-de-vie qui débarque en fanfare, affichant un degré d’alcool particulièrement musclé, Voir plus…
Très vieille prune d’Ente Dubourdieu 1995 20 ans
Paul Dubourdieu était un producteur d’Armagnac de la Ténarèze connu pour ses méthodes pour le moins atypiques. Là où la plupart des domaines faisaient vieillir leurs eaux-de-vie à l’abri dans des chais fermés, lui laissait ses fûts en extérieur, exposés au vent, aux variations de température et aux intempéries. Selon Voir plus…
Precious Liquors T.D.L Lucky Coin 2010
On continue notre exploration des dernières sélections proposées par Precious Liquor avec, cette fois, un TDL élevé dans un bon vieux fût de bourbon tout ce qu’il y a de plus classique. Exit les expérimentations en bois exotiques, les fûts aux vies antérieures improbables ou parfumés au Caroni… on range Voir plus…