Domaine d’Aurensan – Armagnac « Les 10 »
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un nouveau domaine d’armagnac (nouveau pour moi bien entendu): le Domaine d’Aurensan. Et pas avec n’importe quelle bouteille. Ici, on parle d’un assemblage réunissant les 10 cépages autorisés par l’appellation Armagnac. Oui, les dix. Ni plus ni moins. Une démarche assez rare pour être Voir plus…
THE VIRTUES | CHAPTER 3 – DILIGENCE
Notre copain Rob Bauer nous revient avec une nouvelle collaboration avec Distilia et nous propose la chapitre III de la série ‘The Virtues », un calvados Domfrontais de la maison Lauriston du millésime 1993 ! Embouteillé à 53% d’alcool, ce Calvados traditionnel a vieilli 31 ans en fût. Issu d’un assemblage Voir plus…
Some Kind Ov new Grove
New Grove et ses rhums de l’île Maurice, c’est presque à chaque fois une dégustation synonyme de plaisir et de constance. Il faut bien l’avouer, c’est une maison que j’apprécie particulièrement. Leurs marqueurs fruités et gourmands, toujours très bien maîtrisés, annoncent le plus souvent un moment des plus agréables. Autant Voir plus…
Beer Aldebaran (Hophemel x Malternative Belgium)
Une bière sur le blog, ça faisait quelques temps déjà que ça n’était plus arrivé, et ça fait du bien de voir leur retour ! Et pour un retour, on peut dire qu’on y va assez fort vu qu’il s’agit d’une Barley Wine titrant 14% d’alcool, grâce à un passage Voir plus…
La Poste 1972 – Le Passeur/Tontons Maltés
Après un chouette millésime 1976 sélectionné par Le Passeur au domaine La Poste, nous revoici déjà avec un nouvel embouteillage du même embouteilleur et au même domaine… seules deux choses ont changé, le millésime et le fait que la sélection se soit faite avec des confrères du web, les Tontons Voir plus…
Grape Of The Art – LRV 2001
Grape Of The Art revient avec un embouteillage mystérieux d’armagnac, nommé LRV 2001. À la réception du sample, je dois avouer que ça ne m’évoquait absolument rien 🤷. J’ai donc profité de l’occasion, en plus de remercier Sascha pour la fiole, pour lui demander de quoi il s’agissait exactement. Et Voir plus…
Tobermory 1995 – Mission Gold
La distillerie Tobermory, fondée en 1798, est située dans le village du même nom sur l’île de Mull (Écosse) et est la seule distillerie de whisky de l’île. Elle a connu plusieurs périodes d’arrêt au cours de son histoire, contraintes par l’isolement et les difficultés logistiques, avant de retrouver une Voir plus…
Some Kind Ov Le Passeur
LE PASSEUR est un embouteilleur nomade et indépendant en Armagnac, qui travaille directement sur le terrain, de chai en chai, au plus près des producteurs. Son approche est simple et exigeante : laisser parler le fût, son histoire et son origine, sans compromis ni standardisation. À travers des embouteillages sans Voir plus…