Cognac Grande Champagne Guillaume Duluc Napoleon Full Proof
Aurélien de chez Authentic Spirits nous revient avec une curiosité aussi atypique dans le verre que dans le concept: un cognac de 6 ans d’âge venant de chez Duluc et embouteillé sans la moindre réduction. Résultat des courses, une eau-de-vie qui débarque en fanfare, affichant un degré d’alcool particulièrement musclé, Voir plus…
Très vieille prune d’Ente Dubourdieu 1995 20 ans
Paul Dubourdieu était un producteur d’Armagnac de la Ténarèze connu pour ses méthodes pour le moins atypiques. Là où la plupart des domaines faisaient vieillir leurs eaux-de-vie à l’abri dans des chais fermés, lui laissait ses fûts en extérieur, exposés au vent, aux variations de température et aux intempéries. Selon Voir plus…
Precious Liquors T.D.L Lucky Coin 2010
On continue notre exploration des dernières sélections proposées par Precious Liquor avec, cette fois, un TDL élevé dans un bon vieux fût de bourbon tout ce qu’il y a de plus classique. Exit les expérimentations en bois exotiques, les fûts aux vies antérieures improbables ou parfumés au Caroni… on range Voir plus…
LBI 2013/2026 – Nobilis
Hé bien, cela faisait quelques temps déjà que nous n’avions plus évoqué le cas d’un embouteillage venant de chez nos Danois de Nobilis Rum, le dernier en date étant le très réussi Caroni 1998 mis en bouteille pour la célèbre boutique parisienne, Excellence Rhum. Dés lors, quand Kenneth m’a proposé Voir plus…
Some kind Ov Angostura
Quand on évoque le monde du rhum et qu’on prononce le nom de l’île de Trinidad, un réflexe bien geek s’empare immédiatement de l’amateur de spiritueux. Un mot résonne en écho, entouré d’une aura presque mystique : Caroni. Depuis la fermeture de cette distillerie d’État en 2003, la « hype » qui Voir plus…
Tortuga 3 Caroni 1998 24YO Mizunara Finish
Nous revoici déjà pour une nouvelle dégustation venue de chez Precious Liquor, et une fois encore, on sort l’artillerie lourde. Après le Port Mourant de 26 ans, qui avait bénéficié d’un finish de quelques mois dans un fût pour le moins particulier, je vous propose aujourd’hui de découvrir ce qu’il Voir plus…
Domaine Couzard-Lassalle 2005 #R116
Retour des aventures en terres gasconnes de nos amis d’ armagnac.de avec une nouvelle sélection réalisée par Sascha et Shane Pearlman. Après les très remarqués Danis 1985 et Séailles 2001, le duo poursuit son exploration des beaux terroirs de l’Armagnac avec une troisième mise en bouteille, s’arrêtant cette fois-ci chez Voir plus…
Some kind Ov Colours Of Rum part II
Petit tsunami de samples en provenance de chez nos amis de Colours of Rum ! Au programme de cette nouvelle vague : du Trinidad, du Jamaïcain bien nerveux, ainsi qu’un assemblage assez intriguant qui promet quelques discussions animées autour du verre. Et cette fois, on part clairement sur des profils Voir plus…