Très vieille prune d’Ente Dubourdieu 1995 20 ans
Paul Dubourdieu était un producteur d’Armagnac de la Ténarèze connu pour ses méthodes pour le moins atypiques. Là où la plupart des domaines faisaient vieillir leurs eaux-de-vie à l’abri dans des chais fermés, lui laissait ses fûts en extérieur, exposés au vent, aux variations de température et aux intempéries. Selon Voir plus…