Some Kind Ov J.M
La distillerie J.M n’est pas souvent mise à l’honneur ici sur le blog, pourtant j’aime quand même assez bien ce qu’ils font en fait… J’ai souvent trouvé les éditions 10 ans « papier » sympas, là où les versions cuirs n’ont pas systématiquement réussi à me convaincre toutes. Mais les blancs « Jardin Voir plus…
In Colonne Créole We Trust Part I
Haaaa, le rhum blanc, la forme la plus pure de rhum au final… C’est dans ces versions que l’on voit le réel talent d’une distillerie. Là où il n’y a pas de place pour l’erreur, là où on va retrouver la vrai signature, le savoir faire et l’identité d’une maison. Voir plus…
Swell de Spirits TDL 2005
Distillé en 2005, ce TDL (oui encore un) a été mis en bouteille en collaboration avec Rhum Attitude par Swell de Spirits cette année. Ce rhum de mélasse distillé en 2005 par Trinidad Distillers Limited a vieilli 10 ans sous le climat tropical de l’île de Trinidad, puis 8 ans Voir plus…
10th Anniversary Excellence Rhum
Cela fait 10 ans qu’Excellence Rhum fait partie du paysage du monde du rhum… 10 ans que le Skeldon 1973 trône fièrement premier dans les résultats google mais que « Ce produit n’est plus disponible« , et plus sérieusement, 10 ans qu’ils nous proposent un très beau webshop bourré à craquer d’une Voir plus…
Dieu-le-veut Belize
Ayant bénéficié de 7 ans de vieillissement en fût de chêne, 3 années en ex-fût de Bourbon, puis 4 années en ex-fût de Cognac, ce rhum de la distillerie Travelers à Bélize a été sélectionné et mis en bouteille pour la maison des rhums à Lyon. Et chose plutôt agréable, Voir plus…
Domaine de Poutëou 2004
Cap vers Bordeaux où nous allons découvrir la nouvelle sélection de la Cave Saint Seurin, après un Long Pond sélectionné chez Swell de Spirits. Mais cette fois ci, point de rhum au programme mais un fût de bas armagnac dégoté au Domaine de Poutëou dans le nord-ouest du département du Voir plus…
Papalin Haiti 6 Years Old
Papalin est de retour après deux versions Jamaïcaines plutôt bien foutues et une version Haïtienne de 4 ans que je n’ai pas encore dégusté…. N’étant pas terriblement fan des clairins vieillis (voir même des Clairins tout court en fait), je ne me suis pas trop attardé sur cette version, mais Voir plus…
Adrien Camut « Réserve de Semainville »
Aujourd’hui, petit passage par la Normandie afin de découvrir un spiritueux qui n’est pas ce qui se fait de plus à la mode mais qui a pour lui l’histoire et d’énormes qualités et finesses, j’ai nommé le Calvados ! Et, pour ceux qui ne serait pas au courant, le calvados Voir plus…