CARONI 1998-2024 SWELL DE SPIRITS / Inter Caves
Après un premier Caroni mis en bouteille en 2023 pour le Clos de Spiritueux, revoici Swell de Spirits avec un nouveau Caroni 1998 mais cette fois-ci pour l’Inter Caves de Limoges. Au menu, toujours le même millésime, encore une superbe étiquette et déjà la numéro 15 de la série Private Voir plus…
La danse de l’Ours
Après la baffe de l’ours et l’Odyssée, voici venu l’opportunité de déguster la danse de l’Ours sélectionné par Justin, du bar de l’Ours… Grand merci d’ailleurs à mon brave qdd pour le sample !! Les deux précédentes sélections de Justin m’avaient moyennement convaincues, légèrement trop violentes pour moi, c’est donc Voir plus…
Vagabond Spirits Part I
Dans la mouvance actuelle des nouveaux embouteilleurs de rhum, il y en a qui ne se contentent pas de proposer uniquement des Demerara, Jamaïquain ou autres rhums de Trinidad du fût à la bouteille, sans passer par la case travail (travail autour du rhum, bien entendu que les gens travaillent Voir plus…
Castarède 1986
Découverte aujourd’hui des armagnacs Castarède, qui serait le plus vieille maison d’Armagnac en France… et donc au monde 🙂 De fait, en 1832, elle figure au registre du commerce de l’époque, en tant que première entreprise de négoce déclarée dans l’Armagnac. Aujourd’hui, c’est Florence Castarède (sixième génération) qui dirige le Voir plus…
Worthy Park 12 Batch 2
Retour chez Worthy Park, dans la vallée Lluidas située au centre de l’île de la Jamaïque où sont élevées leurs cannes à sucre, sur leur propre domaine, afin de produire du sucre et une mélasse locale. Mélasse qui sera ensuite distillée à partir d’alambics Forsyth afin de nous proposer des Voir plus…
Alexandre Gabriel
Le monde du rhum regorge de gens passionnés et passionnants… le genre de personne où essayer de gérer une interview relève plus du parcours du combattant que du simple jeux questions/réponses. Alexandre Gabriel, patron des rhums Planteray et de la maison Ferrand fait clairement partie de cette catégorie. Et figurez-vous Voir plus…
Pieter Knapen
Cela nous vous aura probablement pas échappé, mais ici on aime les bonnes choses et parmis celles-ci, on peut retrouver le Cognac ! Et quand on est belge et qu’on parle Cognac, on pense souvent à nos amis d’Hasselt, Pieter Knapen et sa femme qui sont à la tête de Voir plus…
Ws Spirits Collection Pasquet Grande Champagne Lot 57-62
Fin janvier, alors en plein télé travail sur un projet bien casse-tête, je me retrouve dérangé par le facteur qui sonne à ma porte de bonne heure… N’attendant rien de spécial, c’est assez nonchalant que je me dirige vers ma porte d’entrée afin de l’accueillir. Et là, quelle ne fut Voir plus…