Some kind Ov Angostura
Quand on évoque le monde du rhum et qu’on prononce le nom de l’île de Trinidad, un réflexe bien geek s’empare immédiatement de l’amateur de spiritueux. Un mot résonne en écho, entouré d’une aura presque mystique : Caroni. Depuis la fermeture de cette distillerie d’État en 2003, la « hype » qui Voir plus…
Tortuga 3 Caroni 1998 24YO Mizunara Finish
Nous revoici déjà pour une nouvelle dégustation venue de chez Precious Liquor, et une fois encore, on sort l’artillerie lourde. Après le Port Mourant de 26 ans, qui avait bénéficié d’un finish de quelques mois dans un fût pour le moins particulier, je vous propose aujourd’hui de découvrir ce qu’il Voir plus…
Domaine Couzard-Lassalle 2005 #R116
Retour des aventures en terres gasconnes de nos amis d’ armagnac.de avec une nouvelle sélection réalisée par Sascha et Shane Pearlman. Après les très remarqués Danis 1985 et Séailles 2001, le duo poursuit son exploration des beaux terroirs de l’Armagnac avec une troisième mise en bouteille, s’arrêtant cette fois-ci chez Voir plus…
Some kind Ov Colours Of Rum part II
Petit tsunami de samples en provenance de chez nos amis de Colours of Rum ! Au programme de cette nouvelle vague : du Trinidad, du Jamaïcain bien nerveux, ainsi qu’un assemblage assez intriguant qui promet quelques discussions animées autour du verre. Et cette fois, on part clairement sur des profils Voir plus…
Delamain 1985 – « Les Tarins Verts »
Quand un embouteilleur indépendant ouvre une porte que personne n’avait encore franchie, on tend l’oreille… et le verre. Ici, on parle tout simplement d’un accès aux chais de la prestigieuse maison Delamain, un terrain de jeu habituellement fermé, presque sacré. Chez Malternative Belgium, on ne sélectionne pas à moitié. Chaque Voir plus…
David’s Rum – Sauvage – Montebello
David’s Rum remet le couvert avec un troisième chapitre de sa série “Sauvage”, et le moins que l’on puisse dire, c’est que la formule commence à sérieusement faire ses preuves. Après des passages remarqués chez Bielle et ReimonenQ, tous deux particulièrement réussis et salués pour leur caractère bien trempé, la Voir plus…
La Poste 1979 – Fût #262
Nouvelle sortie du passeur, et nous retournons encore à l’ancien domaine « La Poste » avec cette-fois ci un millésime incroyable, car c’est celui de votre humble blogueur, l’année 1979 qui aura vu Jody Scheckter champion du monde de F1, Rainbow sortir son « Down To Earth » et bien entendu l’élection de Margaret Voir plus…
Gastronomic waves ed. #2 / Cognac Prunier
Il y a quelques semaines, je reçois un message particulièrement sympa de notre ami Pieter de chez Malternative, avec ce genre de ton qui donne immédiatement le sourire avant même d’avoir fini la lecture. Il m’explique qu’il remet le couvert avec la deuxième édition de ses Gastronomic Waves, un événement Voir plus…