Plantation Fiji 2005
En même temps qu’un Clarendon 2003 de très bonne facture, Plantation nous propose un embouteillage à l’étiquette tout aussi réussie en provenance des îles Fiji dans l’océan pacifique. Et cette destination ne me semble pas illogique, tant les rhums de cette île ont le vent en poupe ces derniers temps… Voir plus…
La baffe de l’Ours
Article plus spécial aujourd’hui car nous allons parler de la baffe de l’ours, l’embouteillage anniversaire confectionné par Guillaume Ferroni pour les deux ans de la chaine « le bar de l’ours » de mon copain Justin. L’air de rien, le bougre commence à avoir une belle place sur le web avec des Voir plus…
Plantation Clarendon 2003
Ma toute première vrai dégustation de Rhum s’est faite il y plusieurs années en compagnie de Matthieu Gouze de chez Plantation. Un de mes premiers coups de cœur avait été leur Guatemala XO mais depuis, j’étais resté sur l’idée que cet embouteilleur proposait peut être trop de rhum « saucés » pour Voir plus…
Guillaume Ferroni
L’univers des embouteilleurs indépendants, dans le monde du rhum, peut avoir tendance à souvent proposer les mêmes produits, les mêmes destinations et au final peu de surprises… Foursquare, Worthy Park, Fiji, Bielle et autre Hampden sont effectivement légions… Mais à côté de cela, certains arrivent à se démarquer avec une Voir plus…
La Favorite Brut 2 Colonnes
La mode des bruts de colonne, initié par Neisson et son superbe « l’esprit », fait pas mal d’émules dans le monde du rhum depuis quelques années avec entre autres Longueteau et son « genesis », A1710 et « la perle brute », Dillon, Bielle, Bologne et Montebello … j’en oublie probablement, notamment chez les embouteilleurs Voir plus…
Héritage de René Rivière 1925
Il y a déjà une bonne année, je publiais un article racontant la dégustation d’un sample mystère. Dans cet article, j’y expliquais comment je m’étais retrouvé à « apprécier » un don papa rare cask, tout cela à l’aveugle et au grand amusement de mon copain Claus qui m’envoya la fiole ! Voir plus…
Vieillissement maison ?
Eleveur de rhum, en voici une bien belle profession qui semble bien réussir à certains, comme Karukera ou encore Guillaume Ferroni par exemple. Et comme toutes professions, il y a moyen de se la jouer « amateur à la maison », avec plus ou moins de réussite suivant les cas. Ici, je Voir plus…
Some Kind of Rum Artesanal_Jamaica
Retour chez nos amis germains de chez Rum Artesanal, avec 3 sorties à 87% jamaïcaines… 87 % ? Oui, outre le fait qu’il s’agisse bien de 3 rhums distillés en Jamaïque, ils auront tous été vieillis sur notre bon continent et en plus, deux d’entre eux auront été finis dans Voir plus…