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Caroni 10 ans Sherry

Bristol ayant eu la bonne idée de sortir ce caroni 10 ans en deux versions, je me suis un peu retrouvé embêté quand j’ai décidé de faire une note sur le 43%… vu que je n’avais pas la version 46% Petit message à mon copain Marius d’outre Rhin avec qui je discute souvent et dont je savais qu’il avait cette version. Et il se fait que lui n’avait pas ma version… les choses sont quand […]

Caroni 1989

Retour avec une note de dégustation caroni… Et pas n’importe lequel, celui que John Barrett préfère, le 1989 de Bristol Classic Rum. Embouteillé en 2008, soit 19 ans après sa distillation, ce Caroni aura patiemment vieilli depuis 1989 sous les chais de la célèbre distillerie éteinte. J’avais 10 ans… c’est con et ça n’apporte rien à l’article mais je suis en train de déguster un rhum que des gens ont distillé pendant que je jouais […]

Le buzz Caroni

Si il y a bien un rhum qui attise les passions ces dernières années, c’est bien celui de l’ancienne distillerie Caroni….En bien ou en mal, tout le monde en parle. Alors ok… mais Caroni, c’est quoi et pourquoi cela fait il tant de bruit ? Caroni, en plus d’être une distillerie était surtout une immense sucrerie ayant appartenu à différents groupes pour finir propriété de l’état de Trinidad. La mélasse issue de la transformation de […]

John Barrett

Nouvelle belle rencontre avec un grand Monsieur dans le monde des spiritueux: Mister John Barrett, patron de Bristol Classic Rum. Cyril ayant déjà fait une interview sur son blog, j’ai essayé de poser d’autres questions donc je ne peux que vous encourager à aller lire celui ci après votre passage sur mon blog… ou avant, c’est pareil mais revenez ensuite alors ! Bonjour Monsieur Barrett, j’aime beaucoup Caroni et cela semble être votre cas aussi, […]

Caroni 1974

Marre des gens qui ne boivent que des trucs de malades, revenons au peu aux bases. Les rhums les plus accessibles ne sont pas les moins intéressants, pour preuve ce petit caroni 1974… Petit rhum acheté chez mon copain Hubert Corman. Pour la petite histoire, cet achat s’est fait en 30 secondes et j’ai même refusé une dégustation car les petits étaient dans le voiture…au grand étonnement de Baba Raki qui ne s’en remet tjs […]