CARONI 1998-2024 SWELL DE SPIRITS / Inter Caves
Après un premier Caroni mis en bouteille en 2023 pour le Clos de Spiritueux, revoici Swell de Spirits avec un nouveau Caroni 1998 mais cette fois-ci pour l’Inter Caves de Limoges. Au menu, toujours le même millésime, encore une superbe étiquette et déjà la numéro 15 de la série Private Voir plus…
Worthy Park 12 Batch 2
Retour chez Worthy Park, dans la vallée Lluidas située au centre de l’île de la Jamaïque où sont élevées leurs cannes à sucre, sur leur propre domaine, afin de produire du sucre et une mélasse locale. Mélasse qui sera ensuite distillée à partir d’alambics Forsyth afin de nous proposer des Voir plus…
SWELL DE SPIRITS WP 2007
Bref retour sur un rhum de la Jamaïque, superbement mis en bouteille par Swell de Spirits et son graphiste de luxe, Bastien, pour l‘Inter cave de Limoges. Distillé dans la distillerie la plus secrète de l’île, Worthy Park, ce rhum de 15 ans d’âge a passé 13 ans sur place Voir plus…
In Colonne Créole We Trust Part II
Me voilà déjà de retour avec la deuxième partie des articles consacrés aux rhums blancs agricoles distillés avec une colonne créoles dans nos Antilles… enfin quand je dis « nos », je parle bien entendu des françaises vu que la Belgique n’en a pas. Mais bon la France a bien volé notre Voir plus…
Bielle Sauvage
Retour chez Bielle, car ici on aime vraiment bien cette distillerie de Marie Galante, et qu’en plus on va causer d’une sélection pour la Belgique 🇧🇪. Sélection faite par notre cher David’s Rum dans les chais de la distillerie. Après un très sympathique millésime 2009, « l’élégant », nous voici avec un Voir plus…
Chairman’s Reserve Brut de fût 2010
Décidément, on voit de plus en plus sortir des Chairman’s Reserve de chez Saint Lucia Distillers, avec assez bien de succès semble-t-il… Et dernièrement, Rhum Attitude nous a sélectionné un nouveau fût après celui de 2022, qu’on avait assez bien aimé à l’époque. Après une distillation en double colonne Coffey, Voir plus…
Rhum Attitude TDL 2005
Aujourd’hui, on repart pour Trinidad avec la découverte d’un TDL du millésime 2005 mis en bouteille pour Rhum Attitude… heu, enfin un deuxième TDL 2005 mis en bouteille pour Rhum Attitude, vu qu’il y avait déjà eu une sélection de la même destination faite avec Swell. A la différence qu’il Voir plus…
Some Kind Ov J.M
La distillerie J.M n’est pas souvent mise à l’honneur ici sur le blog, pourtant j’aime quand même assez bien ce qu’ils font en fait… J’ai souvent trouvé les éditions 10 ans « papier » sympas, là où les versions cuirs n’ont pas systématiquement réussi à me convaincre toutes. Mais les blancs « Jardin Voir plus…