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Mundi placet et spiritus minima…

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demerara

Port Mourant 2005

Posted on 1 mars 20201 mars 2020 by Roger
Port Mourant 2005
Posted In RhumTagged In demerara, Demerara Distillers Limited, guyana, port mourant, the rum mercenary

Décidément, Port Mourant est à la mode ces derniers temps sur le blog… Ayant toujours eu du mal avec ces profils très amers venant de ce vénérable alambic, je suis assez heureux de vous parler de certaines références ayant pour moi une classe et une élégance rare….Port Mourant, c’est tout Voir plus…

Uitvlugt 1997/2019

Posted on 9 février 202010 février 2020 by Roger
Uitvlugt 1997/2019
Posted In RhumTagged In demerara, Demerara Distillers Limited, port mourant, rum mercenary, uitvlugt

Découverte aujourd’hui d’un Uitvlugt de 21 ans en provenance du jeune embouteilleur belge, The Rum Mercenary. Et comme d’habitude, quand on parle de rhum du Guyana, le nom est rarement une indication de ce que nous allons avoir dans notre verre. Il s’agit ici d’un rhum provenant de chez Uitvlugt Voir plus…

Port Mourant 1993-2019

Posted on 16 octobre 20193 février 2021 by Roger
Port Mourant 1993-2019
Posted In RhumTagged In demerara, Demerara Distillers Limited, fruits, guyana, port mourant

je vous propose de traverser le Rhin, juste histoire de voir comment nos cousins allemands sélectionnent leurs rhums… Car oui, une sélection c’est aussi et avant tout une histoire de goûts ! Et force est de constater que nous ne sommes pas tous fait pareil dans notre petite Europe. Voyons Voir plus…

Demerara The Duchess

Posted on 13 août 201913 août 2019 by Roger
Demerara The Duchess
Posted In RhumTagged In demerara, Demerara Distillers Limited, Enmore

Retour non pas sur un mais bien deux demerara tout droit venus de chez nos amis de « The Duchess » en Hollande… Tout grand merci à Nils pour l’envoi de deux chouettes samples ! Et comme d’habitude avec les demerara, c’est le bordel… à savoir un Diamond 1998/2019 qui serait un Voir plus…

la souris à Moustache

Posted on 25 juin 201926 mai 2020 by Roger
la souris à Moustache
Posted In InterviewTagged In demerara, graphisme, passion, talent, velier

1979/2019, Roger Caroni à 40 ans ! Enfin pas vraiment, mais le gars derrière ce pseudo facebook bien, et j’avais envie de me faire un petit cadeaux sur mesure. Un truc original en rapport avec ces 4 décennies et cette « petite » passion 🙂 Le Uitvlugt 1997 de Velier étant la Voir plus…

Le Gus’t Demerara 2002/2019

Posted on 1 mai 20192 mai 2019 by Roger
Le Gus’t Demerara 2002/2019
Posted In RhumTagged In caroni, demerara, le gus't

Retour chez Le Gus’t, où nous étions resté sur une très belle impression avec les deux précédents embouteillages, ses « demeroni » qui font assez bien parler d’eux… Place donc ce jour à la dernière déclinaison de ces demerara aux étranges allures de Caroni, avec toujours la version « full proof » et une Voir plus…

That Boutique

Posted on 11 mars 201911 mars 2019 by Roger
That Boutique
Posted In RhumTagged In caroni, demerara, madère, monymusk, o reizinho, that boutique, versailles

Petit détour vers un embouteilleur indépendant relativement nouveau dans le monde du rhum, That Boutique -Y Rum Company. Leur gamme étant plutôt étoffée, mon choix s’est arrêté sur 4 échantillons dont deux me faisaient particulièrement de l’œil. Leur Caroni et le O Reizinho de 3 ans d’âge. Un demerara et Voir plus…

Uitvlugt 1997/2018

Posted on 26 février 2019 by Roger
Uitvlugt 1997/2018
Posted In RhumTagged In demerara, Demerara Distillers Limited, port mourant, the wild parrot, uitvlugt

Focus sur une bouteille dont les avis ne sont pas toujours très positifs, pour toutes sortes de raisons, j’ai nommé l’Uitvlugt 1997 embouteillé en 2018 par The Wild Parrot. Mais que s’est il donc passé pour que ce rhum soit victime de ce bad buzz ? Je pense qu’il y Voir plus…

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