Neisson est un nom qui résonne toujours de manière particulière à l’oreille des amateurs de spiritueux de grande qualité. En effet, cette petite distillerie familiale de la Martinique a tendance à proposer de très grandes eaux de vie à base de jus de canne à sucre. Neisson est du coup souvent associé à qualité, élégance, précision et … luxe. Car oui, un Neisson coûte relativement cher pour toutes sortes de facteurs tels le passage en 100% bio, la taille de la distillerie et probablement un placement stratégique.
Tout cela n’empêche qu’au blog à Roger, on adore ça ! De l’équipe rédactionnelle au service juridique en passant par les graphistes, les lobbyistes ou encore le service archives et abonnements, tout le monde aura vibré lors de la réception de ces 4 samples incroyablement envoyé par un QDD ultra généreux ! Merci à toi qui te reconnaitra… si tu lis ces lignes bien entendu 🙂
Et qu’il y a-t-il dans ces 4 samples ? Rien que 4 références sorties pour fêter les 90 ans d’une des plus petites distillerie de la Martinique: les 15, 18 et 21 ans ainsi que le Nonaginta (non, c’est pas un Foursquare ça ! 🙂)
Fondée en 1932 suite à l’acquisition de l’Habitation Thieubert près de Saint-Pierre, au pied de la Montagne Pelée par deux frères: Adrien et Jean Neisson, le domaine possède alors 20 hectares de cannes à sucre.
Rapidement, le rhum va devenir de plus en plus plébiscité sur l’île et en métropole et acquis ses lettres de noblesses tout au long de ses 90 années.
En 1952, la fameuse bouteille Zépol Karé est créée et une nouvelle colonne Savalle est installée, et en 1986, après les décès des deux frères, le domaine est repris par leur soeur et enfin Claudine Vernant-Neisson, la fille de Jean, hérite de la distillerie en 1995.
Depuis, avec son fils Grégory Vernant-Neisson, ils se sont lancés dans la restauration de l’outil de production avec une grande réussite et font de cette distillerie une des plus qualitative et innovative du monde du rhum, rien que ça.
Neisson 15 ans Batch 4
Distillé lors de la campagne 2005, mis en vieillissement le 30 novembre 2005, ce rhum sera dépoté d’un fût unique de 300 litres de chêne français le 28 octobre 2021. Ce dernier titre 49.21% d’alcool.
Nez
Terriblement Neisson avec son lot de fruits à coque comme les noisettes et les noix nappés de poudre de chocolat et de caramel… mais en mode ultra fin bien entendu.
C’est aussi relativement frais avec une belle acidité du citron vert et de l’orange sanguine ainsi que pas mal de fruits plus exotiques tels les bananes ou encore la mangue sechée.
Derrière tout cela, pas mal d’épices comme la muscade et un poivre rouge ainsi qu’un beau boisé accompagné d’un délicieux beurré viennent donner du corps à tout cet ensemble ultra compact, mellant gourmandise et élégance.
En gros, ça commence sur le chapeau de roue cette soirée… 🥳
Bouche
Quelle belle élégance encore une fois… un spiritueux vieilli 15 longues années et présentant une classe incroyable, c’est tout bonnement beau.
Tout est ultra fin dans ce rhum: le boisé est précis et tranchant, le fruité est bien là, gorgé de soleil et la gourmandise avec ces fruits à coque toujours nappés de caramel est magnifiquement équilibrée sans jamais tomber dans les travers des certains rhums trop gourmands justement.
Un spiritueux haut en couleurs, avec de très belles notes épicées, fruitées et encore une fois beurrées, totalement fidèle à nos impressions découvertes en début de dégustation.
Les presque 50% sont totalement fondus à l’ensemble et donnent du peps et de la fraicheur, là où les fruits exotiques et les combo fruits secs/caramel contrebalancent avec la gourmandise. Le boisé est présent, mais très fin et gourmand avec de belles notes de tabac, de bois noble et de chocolat noir.
Prix
495 €
Conclusion
Neisson d’une complexité chirurgicale, mais sans tomber dans l’ennui ou les complications à outrace… Cette eaux de vie est vraiment un très grand cru, et c’est tout à fait justifié vu le tarif demandé 🙂
Car oui, ça douille quand même sévère pour pouvoir s’offrir cette belle bouteille.
Score
92/100
Neisson 18 ans Batch 3
Distillé en 2004, mis en vieillissement le 8 avril 2004, ce 18 ans a été dépoté d’un fût d’ex-cognac de 300 litres et d’un fût d’ex-bourbon de 190 litres le 11 avril 2022. Cette version titre 49.4% d’alcool.
Nez
Le nez semble encore plus gourmand et patinné que son homologue de 15 ans. Les fruits, toujours aussi exotiques semblent en mode confiture limite caramélisée et nous proposent un beau profil bien chaud et toujours aussi élégant.
En fait, cela semble moins « sec » que le 15 ans, même le boisé arrive à être encore plus gourmand avec toujours autant de fruits à coque, d’épices, de réglisse, de vanille et de chocolat mais encore plus concentré.
Les fruits forment encore une belle alliance entre les bananes, mangues et agrumes avec une belle orangette qui vient donner un beau voile frais à ce rhum ultra concentré.
C’est vraiment cela qui resort de ce nez, concentration avec un alcool toujours aussi fondu à l’ensemble.
Travail de haute couture encore une fois ! Décidément c’est un très beau soir 🙂
Bouche
Ici encore, le profil est bien chaud et oppulant. La concentration est toujours autant présente avec un fruité très tropical nappé de caramel sur lequel on aurait été déposer une poudre de cacao et de fins éclats de noisettes…. Tu vois un peu la chose niveau gourmandise ?
Mais ce qui est totalement dingue, c’est qu’on ne tombe jamais dans la vulgarité. C’est toujours aussi droit, élégant, pointu et redoutablement efficace.
La fameuse noisette que je trouve si caractéristique des rhums Neisson est encore plus présente, le boisé est bien torréfié et le fruits ultra compotés…
Prix
875 €
Conclusion
Ce rhum est clairement une très grande réussite même si je pense préférer le profil plus sec du 15 ans, mais c’est purement une question de goûts bien entendu. Et vu la tarif, ça m’arrange clairement !
Score
90/100
Neisson 21 ans Batch 2
Deuxième Batch de cette rareté Neisson, Ce 21 ans, distillé en 2000, mis en vieillissement en ex fût de Bourbon et titre 49.8% d’alcool.
Nez
Toujours aussi gourmand, je dirais que ce nez semble moins chargé que l’ultra gourmand 18 ans. On est toujours sur le magnifique combo fruits secs/caramel/vanille/boisé/fruits tropicaux en confiture mais avec une étonnante acidité en plus…
En effet, l’acidité des agrumes tels le citron vert et l’orange encore arrive à se faire une belle place dans cet assemblage de mangue, banane, caramel, noisettes, chocolat noir, vanille, muscade, cire, réglisse et canne à sucre.
Ce 21 ans est vraiment surprenant en fait, je m’attendais à tomber sur une version plus boisée que le 18 et au final, c’est en fait plus frais et moins « étouffant ».
Encore une fois, les presque 50% sont juste picobello comme on dit en Norvège.
Bouche
Si le mot élégance devait être expliqué, ce Neisson 21 ans en serait clairement la réponse !
Comme au nez, ce rhum est une alliance parfaite entre les fruits, le boisé fin et gourmand, les agrumes, les fruits secs torréfiés et caramélisés et probablement un peu de sorcellerie ou je ne sais quoi pour rendre tout cela aussi incroyable.
Bien entendu, les marqueurs taniques sont plus en avant sur cette version, qui en serait vraiment étonné, mais cela rend l’ensemble encore plus fort, robuste et gourmand. Tout en gardant l’aspect luxuriant et complexe des autres versions.
Magnifique expérience gustative… probablement une des plus belles choses dégusté en provenance de Martinique….
Prix
1890 €
Conclusion
Un si long vieillissement et arriver à un tel résultat aussi fin et élégant est vraiment incroyable. J’imagine le maître de chais participer grandement à la part des anges tout au long de ce travail afin de s’assurer du bon déroulement des opérations… Vraiment un travail incroyable !
Ce spiritueux est au rhum ce que Burn de Deep Purple est à la musique… quelque chose d’incroyablement parfait, fédérateur et intemporel !
Oui je sais, ça ne veut pas dire grand chose, mais on pourrait traduire ça par Mundi Placet Et Spiritus Minima, ce que ne veut rien dire non plus d’ailleurs…
Score
95/100
Neisson Nonaginta
Cet assemblage marie 300 litres du 18 ans mis en vieillissement le 8 avril 2004, 20 litres d’Armada 2000 mis en vieillissement le 17 novembre 2000 et 20 litres d’Armada 1997 mis en vieillissement le 9 septembre 1997. Cette cuvée titre 47.6% d’alcool.
Seuls 450 flacons, habillés de velours noir, ornés d’argent seront proposés pour les 90 ans de la distillerie.
Nez
Nez sur un profil légèrement différent, je lui trouve un côté chic au rhum comme on peut de temps en temps retrouver sur certain vieux rhums…serait ce l’armada 97 qui fait ça ? Aucune idée, j’ai jamais dégusté ce dernier 🙂
En tous cas, ça marche terriblement bien aussi et nous retrouvons encore ce qui fait qu’un rhum Neisson et un rhum Neisson, cette fameuse noisette torréfiée et nappée de caramel.
Banane, papaye, mangue, noisettes, vanille, poivre, muscade, caramel, poudre de cacao, réglisse, mokatine, bois cendré, soupçon de caoutchouc, légère chic au rhum sont les parfums principaux que j’ai détecté lors dette expérience olfactive du plus bel effet !
Très très bien, mais le boisé est plus marqué que sur les 15/18/21… pas dérangeant mais on perd peut être en finesse et élégance je trouve.
Bouche
Pareil en bouche, on reste bien entendu sur un profil très Neisson mais avec une plus grosses empreinte torrifiée et où les fruits prennent moins de place que sur les autres références.
Ces derniers ont nottamment tendance à plus s’effacer sur ce Nonaginta pour nous laisser un Neisson qui aurait basculer du côté plus sombre de la force dirons nous 🙂
Cela n’en reste pas moins un bon moment mais on perd le côté magique des 3 autres rhums précédemment dégustés.
Prix
1990 €
Conclusion
Les notes empyreumatiques, sans être un vulgaire jus de bois bien entendu, sont clairement bien plus mises en avant dans cet assemblage… est ce pour cela que le flacon est noir avec quelques notes plus tranparentes pour laisser la couleur feux du rhum ressortir ?
En tous cas, si c’est le but c’est clairement réussi et le travail est tout aussi chirugicale. Juste que ce profil m’aura moins touché que les 3 autres références.
Score
89/100
