Rhum

Nouvel article, et une fois encore, ce sont les sélections de Colours of Rum qui sont à l’honneur. La maison poursuit discrètement mais sûrement son chemin, en nous proposant cette fois trois embouteillages issus de deux îles emblématiques des Caraïbes : Trinidad et la Jamaïque. Trois profils bien distincts, qui Voir plus…

Après deux premières éditions qui ont rencontré un joli succès — un TDL 2009 d’excellente facture, suivi d’un armagnac du domaine de Pouy très sympathique —, nos amis de chez The Colours of Rum ont décidé de poursuivre l’aventure avec une troisième édition de cette série à la fois sérieuse Voir plus…

Les Parisiens de Spiritori sont de retour… ou plutôt de Spirit Of The Day, puisque le nom a changé en cours de route ! Pas d’inquiétude : derrière cette nouvelle identité, on retrouve les mêmes bouteilles, la même charte graphique épurée et surtout, des tarifs toujours aussi accessibles. Je pense Voir plus…

Il y a des dégustations qui coulent de source, où l’on sent immédiatement la cohérence entre l’origine, le style, et l’idée derrière le rhum. Et puis, parfois, on tombe sur des ovnis. Des assemblages improbables, des vieillissements qui flirtent avec le délire… De ceux qui font froncer les sourcils avant Voir plus…