Indian Ocean Stills
Retour sur deux nouveautés de chez Velier, avec ces indian ocean stills et leur nouvelles destinations…. enfin, pas si nouvelles que ça au final car un passage par Savanna et Chamarel avait déjà été proposé par le passé pour Habitation Velier. Luca voulant mettre en avant des distilleries situées dans Voir plus…
Master Class Bert Bruyneel
Hier soir avait lieu une master class de Bert Bruyneel chez Toby vins à Liège… Evènement que j’avais bien entendu décidé de ne pas rater ! Merci donc à Jérôme d’avoir pensé à me le rappeler le matin même, car ça m’était complètement passé au dessus de la tête, quel Voir plus…
La Favorite 2010
Voici un article que j’attends avec impatience tous les ans, la petite note sur le nouveau La Favorite millésimé… et cette année, nous sommes gâté avec ce 2010 car celui ci affiche quelques watts en plus au compteur ! La distillerie est plutôt à l’écoute des amateurs, et comme il Voir plus…
Le Gus’t Demerara 2002/2019
Retour chez Le Gus’t, où nous étions resté sur une très belle impression avec les deux précédents embouteillages, ses « demeroni » qui font assez bien parler d’eux… Place donc ce jour à la dernière déclinaison de ces demerara aux étranges allures de Caroni, avec toujours la version « full proof » et une Voir plus…
Gregory Vernant
Neisson est une des plus petites distilleries de Martinique…. une des plus jeunes aussi du haut de ses 85 petites années de vie . Petit focus donc avec la rencontre de Gregory Vernant qui à gentiment accepté de répondre à mes quelques questions Pouvez vous nous présenter votre parcours au Voir plus…
Caroni Ceremony
Lors de ma discussion avec Luca l’année passée, ce dernier avait évoqué une grande journée Caroni où il ferait les prochaines sélections avec les passionnés de la distillerie défunte de Trinidad… Il voulait absolument réunir autour des derniers fûts ces passionnés qui font aussi que Caroni est Caroni. Au programme Voir plus…
L’arbre du voyageur (3 ans)
Chantal Comte nous revient en 2019 avec deux nouvelles sélections tout droit venues des chais de La maison La Mauny en Martinique, deux nouveaux « Arbre du voyageur« . Un blanc brut de cuve titrant un gros 60 % ainsi qu’un jeune vieux de 3 ans d’âges à 53.5 watts, c’est ce Voir plus…
Yoichi 20 yo
Mon exploration dans l’univers des Whisky continue avec cette jolie petite fiole offerte par un généreux QDD. En la recevant, hormis le « merci » d’usage, ma première question aura été « Heu, c’est quoi ?« Car hormis « Single Cask » et un gros « 20« , le reste me semble plutôt compliqué à déchiffrer à Voir plus…