Après un retentissant Savanna mis en bouteille pour la célèbre application RumX, nos amis germains remettent déjà le couvert ! Et cette fois, c’est une collaboration à trois qui voit le jour, réunissant rien de moins que Foursquare à la Barbade, Wagemut et, bien entendu, RumX.
Un trio plutôt séduisant sur le papier, qui associe l’une des distilleries les plus réputées de l’île, un embouteilleur allemand que l’on ne présente plus vraiment et l’incontournable application devenue, en quelques années, une véritable référence pour les amateurs de rhum.
Et en plus, y’a une petite histoire qui va avec… souvenez-vous du PX Cask Strenght de notre copain Nicolas Kröger, qui est la version non réduite de leur Wagemut PX Cask, et bien cet embouteillage n’est autre que le rhum à la base de ces deux là !
Un Foursquare vieillit intégralement à la Barbade, dans les chais à Richard durant 10 ans et proposé donc sans la moindre réduction, ni le moindre passage ou rencontre avec un PX bien gras… Et d’après Richard, « You will be pleased !« … Bon, après ça nous aurait vachement étonné qu’il lache un « Fuck you Roger » à la place, mais c’est tout de même bon a signaler 🙂
Nous voici donc, grâce à Oliver, en possession d’un échantillon de ce rhum barbadien, issu d’une distillation mêlant colonne et pot still. Après dix années de vieillissement en ex-fûts de bourbon, il nous est proposé dans une version bien musclée, affichant tout de même 64% d’alcool.
Nez
Clairement, on est chez Foursquare sans aucun doute avec un rhum bien typique de la distillerie où l’on va retrouver pas mal de fruits exotiques mêlés à une belle vanille, de la coco, du caramel, le miel, l’ananas rôti, les fruits à coques légèrement torréfié, les raisins secs et quelques fines épices.
Le boisé est discret, quelques notes de réglisse, bois laqué, poivre et tabac pour un nez où les 64% d’alcool sont bien entendus présents et dont il faudra probablement se méfier lors de la dégustation 🙂
Bouche
De fait, c’est assez fougeux en bouche, mais la gourmandise naturelle de ce rhum laisse une bonne impression avec un beau caramel, des fruits à coque torréfiés, du miel, des amandes, des fruits tropicaux, des agrumes enrobé de chocolat, des raisins secs, de la vanille bien grasse, du chocolat au lait et une finale légèrement fumée…
Les 10 ans sous les tropiques lui ont apporté une belle structure, dommage que les 64% soient quand même un peu trop intense pour moi.
Prix
59.9€
Conclusion
Sympa et très chouette rapport qualité prix, mais une réduction dans les 55% aurait probablement apporté plus de plaisir à la dégustation. Mais la base est très chouette, un Foursquare quoi !
Score
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