Journal des Kirsch continue son petit bonhomme de chemin en nous proposant des sélections assez éclectiques que de qualité, passant du cognac à l’armagnac pour nous amener maintenant sur les rivages ensoleillés de la Martinique et ses fameux rhums agricoles AOC.
Alors il n’est pas clairement indiqué ce qu’il se passe sur l’étiquette, AOC oblige, mais c’est bel et bien chez la sympathique distillerie « La Favorite » que nos amis se sont arrêtés pour débusquer un rhum agricole âgé de 7 ans en ex fût de bourbon.
Alors forcément, quand j’ai vu ça, mon petit cœur de passionné n’a fait qu’un tour ! Cette sympathique distillerie m’est particulièrement chère et, surtout, ici en Belgique, on a malheureusement l’impression de les voir de moins en moins… #tristesse
Je ne sais même plus vraiment où on en est au niveau des sorties officielles chez nous, c’est dire ! 😅 Bref, forcément, cette nouvelle a immédiatement titillé ma curiosité…
Voici donc ce que j’ai pensé de ce #14 de la série.
Nez
Mmmm, ça sent terriblement bon le rhum agricole là dedans, avec une belle canne fraiche accompagnée de pas mal d’agrumes légèrement confits et encore acidulés comme le citron vert ou encore l’écorce d’orange, de caramel, de vanille, d’une fine réglisse et des ces parfums qu’on retrouvent dans les chais de cette belle distillerie… Un mélange de bois poussiéreux, d’épices, des fruits tropicaux, de fruits secs comme les pruneaux ou abricots confits avec quelques notes de fruits à coque.
Bref, pour y avoir été deux fois, je peux clairement vous assurer qu’on y est en plein, et ces souvenirs sont tellement chouettes… un rhum qui sait faire voyager en tous cas !
Bouche
Pareil, nous sommes directement plongé dans cette charmante distillerie avec de belles notes de caramel, d’agrumes, de banane verte, de réglisse, de vanille, de canne fraiche qui apporte une belle fraicheur. Le tout accompagné d’un beau boisé gourmand, pâtiné et agréable ainsi que de quelques notes épicées et de fruits secs.
Les 58% d’alcool sont hypers bien intégrés, il n’y a aucune agressivité et cela nous offre un superbe moment plaisir avec une finale plus végétale et marquée par une légère amertume boisée et chocolatée.
Prix
65€
Conclusion
Très chouette jeune rhum provenant d’une distillerie que j’affectionne énormément et proposé à un chouette tarif…. bref, must have ! (mais y’en a plus)
Score
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