Enmore/port mourant 1998
EHPM…4 lettres qui symbolisent mon premier contact avec les rums demerara. Et quel contact mes amis ! Ce rhum, je l’ai trouvé chez maxi vin au Luxembourg alors que le culte de la bouteille noire n’était pas encore ce qu’il est aujourd’hui. Donc devant l’étalage je vois cette superbe boite Voir plus…
Appleton 50 ans
6 aout 1962, la Jamaïque devient officiellement indépendante et sort donc de l’empire britannique. La reine râle, les jamaïquains continuent à faire du rhum et Bob Marley enregistre sa première chanson Judge Not . Afin de fêter tout ça dignement, Appleton décide en 2012 de sortir un belle carafe avec un Voir plus…
Caroni 1994 23 ans
Ce matin, un facteur a amené un beau sample ♪ ♫ … du tout dernier caroni de chez Velier, le 1994 high proof (57.18%, navy strenght 100% proof donc) de 23 ans ! Mon meilleur ami danois (oui j’en ai qu’un et alors ? c’est quand même le meilleur, na Voir plus…
Enmore 1993
Enmore mon amour… Oui moi j’adore les sales enmore comme je dis. Ceux qui sont gras, sombres et gourmands. Pas le Enmore gentil, limite prout prout comme l élégant Bristol 88. Non moi j’aime le truc qui te bouscule en arrivant et qui salope ton verre…. Demerara Distillers Limited (DDL) Voir plus…
Caroni 96 full proof
Ce soir, petite baffe avec le caroni 1996/2016 full proof titrant fièrement un beau gros 70,1%…. Oui, c’est un très full proof en fait et un oiseau rare à dégotter. L’ouvrir aura été un superbe moment, le partager encore plus ! Caroni, tout le monde connaît l’histoire, cette distillerie étant Voir plus…
Uitvlugt 1997
Petit détour chez l’embouteilleur anglais Duncan Taylor avec ce beau demerara distillé chez Uitvlugt en 1997 et laissé en fut durant 18 ans en Ecosse. Duncan Taylor est assez connu dans le monde des spiritueux avec beaucoup d’embouteillages de whisky, et depuis quelques temps maintenant de beaux single cask de Voir plus…
Caroni 1974
Marre des gens qui ne boivent que des trucs de malades, revenons au peu aux bases. Les rhums les plus accessibles ne sont pas les moins intéressants, pour preuve ce petit caroni 1974… Petit rhum acheté chez mon copain Hubert Corman. Pour la petite histoire, cet achat s’est fait en Voir plus…
Monymusk 1998
Petit voyage en Jamaïque ce soir avec un single cask Monymusk 1998/2016 de chez OrginiR. Cet embouteilleur suisse n’en est pas à son premier coup d’essai et je dois dire qu’ils ont tendance à aligner des belles sélections. Enmore 88, Caroni 93, Bellevue 97, foursquare 2003 etc… ça envoie quand Voir plus…