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Thursday, September 11, 2025

Mundi placet et spiritus minima…

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Rhum

Mon premier amour dans le monde des spiritueux, le jus de canne apporte gourmandise, complexité et un irrésistible parfum de vacances…

Voici la liste des notes de dégustations que vous pouvez retrouver sur ce site, bonne lecture !

Port Mourant 2003/2019

Posted on 5 juin 20194 janvier 2025 by Roger
Port Mourant 2003/2019
Posted In RhumTagged In Demerara Distillers Limited, guyana, port mourant, samaroli

Il y a presque 2 ans, The Auld Alliance Singapore et Corman-Collins achevaient l’embouteillage d’un superbe Port Mourant de la collection privée de Silvano Samaroli. Maryse Samaroli, l’épouse de Silvano, leur avait proposé ces deux fûts suite au décès inopiné du maestro… ceux ci étant prêt à être embouteillés et Voir plus…

Habitation Velier 2019

Posted on 27 mai 20198 juillet 2020 by Roger
Habitation Velier 2019
Posted In RhumTagged In esters, habitation velier, jamaique, pure single rum, velier

2019 est déja bien établi, le moment est donc enfin arrivé de déguster les 3 nouveautés 2019 de chez Habitation Velier ! Petite nouveauté cette année, nous avons droit à un linup 100% Jamaïcain avec deux nouvelles destinations. En effet, Long Pond et Monymusk rejoignent la belle équipe formée par Voir plus…

Caroni 21 yo (The Duchess)

Posted on 20 mai 201920 mai 2019 by Roger
Caroni 21 yo (The Duchess)
Posted In RhumTagged In caroni, the duchess, Trinidad

Comme souvent ces derniers mois, je vous reviens avec une note de dégustation sur un Caroni…. hé oui, même si il y en a de moins en moins, il en reste tout de même un bon paquet. Ce soir, c’est la version The Duchess qui est à l’honneur avec son Voir plus…

Indian Ocean Stills

Posted on 12 mai 201912 mai 2019 by Roger
Indian Ocean Stills
Posted In RhumTagged In chamarel, île de la réunion, île maurice, rhum agricole, savanna, velier

Retour sur deux nouveautés de chez Velier, avec ces indian ocean stills et leur nouvelles destinations…. enfin, pas si nouvelles que ça au final car un passage par Savanna et Chamarel avait déjà été proposé par le passé pour Habitation Velier. Luca voulant mettre en avant des distilleries situées dans Voir plus…

La Favorite 2010

Posted on 6 mai 20199 janvier 2020 by Roger
La Favorite 2010
Posted In RhumTagged In authenticité, authentique, la favorite, Martinique, rhum agricole

Voici un article que j’attends avec impatience tous les ans, la petite note sur le nouveau La Favorite millésimé… et cette année, nous sommes gâté avec ce 2010 car celui ci affiche quelques watts en plus au compteur ! La distillerie est plutôt à l’écoute des amateurs, et comme il Voir plus…

Le Gus’t Demerara 2002/2019

Posted on 1 mai 20192 mai 2019 by Roger
Le Gus’t Demerara 2002/2019
Posted In RhumTagged In caroni, demerara, le gus't

Retour chez Le Gus’t, où nous étions resté sur une très belle impression avec les deux précédents embouteillages, ses « demeroni » qui font assez bien parler d’eux… Place donc ce jour à la dernière déclinaison de ces demerara aux étranges allures de Caroni, avec toujours la version « full proof » et une Voir plus…

L’arbre du voyageur (3 ans)

Posted on 2 avril 20198 avril 2020 by Roger
L’arbre du voyageur (3 ans)
Posted In RhumTagged In Chantal comte, fruits, La mauny, Martinique

Chantal Comte nous revient en 2019 avec deux nouvelles sélections tout droit venues des chais de La maison La Mauny en Martinique, deux nouveaux « Arbre du voyageur« . Un blanc brut de cuve titrant un gros 60 % ainsi qu’un jeune vieux de 3 ans d’âges à 53.5 watts, c’est ce Voir plus…

HSE XO triple millésime

Posted on 14 mars 201914 mars 2019 by Roger
HSE XO triple millésime
Posted In RhumTagged In bois, fruits, hse, Martinique, passion

Après le XO triple millésime sélectionné avec et pour Alain Ducasse, les rhums HSE nous reviennent avec un autre assemblage « à la Française » cette fois-ci… L’occasion était trop belle, allons y pour un article en mode top chef ! Simple buzz ou sommes nous bien face à deux sélections prêtes Voir plus…

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