Le Gus’t Demerara 2002/2019
Retour chez Le Gus’t, où nous étions resté sur une très belle impression avec les deux précédents embouteillages, ses « demeroni » qui font assez bien parler d’eux… Place donc ce jour à la dernière déclinaison de ces demerara aux étranges allures de Caroni, avec toujours la version « full proof » et une Voir plus…
Gregory Vernant
Neisson est une des plus petites distilleries de Martinique…. une des plus jeunes aussi du haut de ses 85 petites années de vie . Petit focus donc avec la rencontre de Gregory Vernant qui à gentiment accepté de répondre à mes quelques questions Pouvez vous nous présenter votre parcours au Voir plus…
Caroni Ceremony
Lors de ma discussion avec Luca l’année passée, ce dernier avait évoqué une grande journée Caroni où il ferait les prochaines sélections avec les passionnés de la distillerie défunte de Trinidad… Il voulait absolument réunir autour des derniers fûts ces passionnés qui font aussi que Caroni est Caroni. Au programme Voir plus…
L’arbre du voyageur (3 ans)
Chantal Comte nous revient en 2019 avec deux nouvelles sélections tout droit venues des chais de La maison La Mauny en Martinique, deux nouveaux « Arbre du voyageur« . Un blanc brut de cuve titrant un gros 60 % ainsi qu’un jeune vieux de 3 ans d’âges à 53.5 watts, c’est ce Voir plus…
Yoichi 20 yo
Mon exploration dans l’univers des Whisky continue avec cette jolie petite fiole offerte par un généreux QDD. En la recevant, hormis le « merci » d’usage, ma première question aura été « Heu, c’est quoi ?« Car hormis « Single Cask » et un gros « 20« , le reste me semble plutôt compliqué à déchiffrer à Voir plus…
Peter Holland
Bonjour Peter, vous êtes le passionné derrière thefloatingrumshack.com et maintenant, le rhum est votre « vrai » travail. Pourriez-vous nous expliquer comment tout cela s’est passé? Hmmm… il faudrait définir ‘réel’ non? 😉 Ma boulot initial était dans le domaine de l’ingénierie mécanique. J’ai travaillé en tant que concepteur d’outils de moulage Voir plus…
HSE XO triple millésime
Après le XO triple millésime sélectionné avec et pour Alain Ducasse, les rhums HSE nous reviennent avec un autre assemblage « à la Française » cette fois-ci… L’occasion était trop belle, allons y pour un article en mode top chef ! Simple buzz ou sommes nous bien face à deux sélections prêtes Voir plus…
That Boutique
Petit détour vers un embouteilleur indépendant relativement nouveau dans le monde du rhum, That Boutique -Y Rum Company. Leur gamme étant plutôt étoffée, mon choix s’est arrêté sur 4 échantillons dont deux me faisaient particulièrement de l’œil. Leur Caroni et le O Reizinho de 3 ans d’âge. Un demerara et Voir plus…