Cet Armagnac Ténarèze, millésimé 1998, est le fruit d’un travail réalisé par le domaine Pouchégu. Sélectionnée avec soin par RAC Spirits, cette cuvée monocépage 100% Ugni blanc a été distillée en décembre 1998 à l’aide d’un alambic armagnacais ambulant à colonne à plateau.
Elle a ensuite patiemment vieilli durant 28 ans en chai sec, bénéficiant d’un élevage en fûts de chêne français du Limousin à gros grains et chauffe moyenne. Le passage successif en fûts neufs puis roux, rythmé par des soutirages manuels réguliers, a permis une oxygénation lente et maîtrisée du distillat. Mis en bouteille en mars 2026 au format 70cl, cet Armagnac se présente dans sa forme la plus pure : un « Brut de fût » titrant 51,1% de volume d’alcool.
Issu du fût numéro D5, ce tirage extrêmement confidentiel ne compte que 100 bouteilles. Et comme je suis un type foncièrement sympathique, je me propose de vous faire découvrir ce que j’ai pensé de cet armagnac 🙂
Nez
Beau nez caramélisé où l’on va retrouver quelques notes plus fruitées comme les fruits à chair jaune, voire même les fruits exotiques comme la mangue, qu’on aurait confit au préalable. Une certaine fraîcheur se dégage de ce nez avec une pointe de menthol, l’acidité des agrumes frais, des épices de Noël.
Le boisé est bien entendu de la partie avec le chocolat, la réglisse, les fruits à coque, une beau voile fumé pour enfin revenir sur les raisins secs et le pruneau.
Classique, mais bien foutu 🙂
Bouche
La bouche est nettement plus marquée par le bois et la cire de bougie apportant une texture légèrement grasse. Je retrouve nettement plus de marqueurs venant du fût avec des arômes torréfiés, de chocolat noir, de fumée, de réglisse ainsi que les fruits à coque avec les noix entre autre. Ce qui donne clairement quelque chose d’assez sombre et dense.
Avec le temps, quelques pointes légèrement acidulées arrivent à légèrement adoucir le profil mais celui-ci reste principalement boisé, avec une finale assez courte et amère sur les fruits à coque torréfiés. C’est principalement le fût qui mène la danse ici.
L’alcool est plutôt bien intégré, on a le peps qu’il faut sans avoir trop de puissance.
Prix
Conclusion
Pas convaincu par ce fût D5, celui-ci me semble « passé » voire fatigué… petite déception me concernant, le boisé aura malheureusement pris le dessus.
Score
84/100
N’hésitez pas à vous abonner à la newsletter pour recevoir toutes les prochaines publications dans votre boîte mail 😉
