Le Barreur - The Forgotten Grapes Series

Aujourd’hui, je vais vous parler de quatre armagnacs un peu particuliers. Ils font partie d’une série qui s’appelle The Forgotten Grapes Series (ça fait très Blind Guardian, non ?), et le nom dit bien ce que c’est : des cépages oubliés. La Clairette de Gascogne, le Meslier Saint-François, le Jurançon blanc et le Plant de Graisse. Donc on joue dans la même cour que Ladevèze et Aurensan entre autres sur ce coup-là, avec la particularité que je n’ai jamais dégusté un Jurançon seul…

L’histoire est assez chouette. Au début des années 90, le Baco était menacé, alors la Chambre d’Agriculture du Gers et le BNIA ont eu l’idée de replanter des vieux cépages, pour voir ce que ça donnerait. Ils en ont planté un petit bout de chaque au Château de Mons, avec une première vendange en 1995. Chaque cépage a été distillé à part, puis mis en fût de son côté.

Sauf qu’entre-temps, le Baco a finalement été validé dans l’appellation, et le projet est un peu tombé à l’eau. Personne ne s’en est vraiment occupé, et quelques fûts sont restés au fond du chai pendant une trentaine d’années, sans qu’on y touche. Forcément, il n’en reste plus beaucoup. Les anges ont bien bu.

C’est Le Barreur et PM Spirits qui ont remis la main dessus. Ils ont goûté les barriques et en ont choisi une par cépage : trois de 1996 et une de 1997, autour de 50 %, pour un peu plus de 1000 bouteilles en tout. J’ai eu la chance de les goûter, et je vous dis ce que j’en ai pensé juste en dessous.

Attention, c’est malheureusement une sélection avec un importateur américain… donc il n’y a que 36 bouteilles de chaque disponibles pour notre vieille Europe…

Mons - Jurançon 1996

Nez

Le plein d’agrumes bien juteux avec le pamplemousse rose, les oranges sanguines, la brioche encore chaude, le caramel, les fruits des bois, la vanille, les dattes et autres pruneaux…

Un nez très parfumé et agréable où les fruits sont bien présents accompagnés de notes plus boisées/laquées avec le tabac, le chocolat aux éclats de fruits à coque pour un effet waw.

Top nez avec une belle acidité et un boisé bien gourmand, épicé et “crémeux” !

Bouche

La bouche nous laisse directement assez bien de cassis couplé à un côté assez herbacé que j’avais pu retrouver dans les 10 d’Aurensan et qui semble assez propre à ces vieux cépages… étrangement d’ailleurs.

Encore l’orange amère, les fruits du verger compotés, la quetsche sur un lit caramélisé craquant entouré de fruits à coque comme l’amande torréfiée.

La finale, assez longue, revient sur les rafles de raisins et ce côté assez herbacé que j’aime assez bien…

Prix

205 €

Conclusion

Premier armagnac du cépage Jurançon… Très beau contact, c’est hyper bien fait !

Score

Mons - Meslier St François 1996

Nez

Nez assez pâtissier, brioché avec une belle rencontre fruitée où les fruits rouges viennent accompagnés de fruits du verger, d’abricots confits ou encore d’agrumes. Une fine colle vient ensuite aérer le tout avec un soupçon d’eucalyptus, pour laisser place ensuite au boisé bien chic, chocolaté et gourmand.

C’est gras, vanillé, chocolaté, brioché avec ce twist sur l’acidité… encore une vraie réussite on dirait.

Bouche

Très belle sucrosité qui enrobe de beaux fruits confits comme les abricots, les orangettes, les fruits rouges légèrement acides et amers pour ensuite revenir sur un boisé encore une fois assez gourmand, qui tire sur les épices et le chocolat noir.

Profil très patiné, brioché et confit avec une longue finale sur le caramel beurre/salé du meilleur effet… j’adore !

Prix

205 €

Conclusion

Pareil, je pense que c’est le premier contact avec un Meslier St François en “Single Grape”… et pareil que le précédent, j’aime beaucoup 😍

Score

Mons - Clairette de Gascogne 1996

Nez

Ah, une Clairette de Gascogne, comme l’Erratum de chez nos copains de Ladevèze, que j’avais franchement adoré. Sauf qu’ici il prend une bonne vingtaine d’années en plus en vieillissement !

Le nez est ici légèrement plus fin, moins gouaché et plus discret… ce qui ne veut pas dire moins bien, juste que c’est plus timide :) Assez bien de fruits encore une fois dont les agrumes juteux, des épices fines, du safran, du clou de girofle voire même un peu de gingembre.

Très parfumé et agréable… décidément cette série est incroyable.

Bouche

Oh, c’est bon ça… Cassis, mangue, fruits du verger, abricots sur un profil très frais où le caramel légèrement salé vient apporter une belle salinité pour ensuite revenir sur le boisé bien sec avec les fruits à coque torréfiés.

Encore une fois, on finit avec le côté amer/herbacé des rafles de raisins que j’aime décidément assez bien… je ne sais pas trop si c’est à ça que ça doit faire penser, mais moi en tout cas ça me parle :)

Prix

205 €

Conclusion

Impeccable… Superbe armagnac.

Score

Mons - Plant de Graisse 1997

Nez

Place maintenant au Plant de Graisse… Cépage qu’on a beaucoup aimé ici avec le Row Spirits de chez Ladevèze et la blanche du même cépage en Ti Gascon…

Concentré, gras sur le miel, la cire d’abeille, les fruits bien confits, les épices orientales, le boisé bien laqué avec un léger côté colle et frais, relevé par l’acidité des fruits rouges et la gourmandise des fruits tropicaux comme la mangue par exemple.

Bouche

On retrouve le côté rafles de raisins, ça reste très frais pour revenir encore sur les fruits légèrement acides enrobés de caramel, d’encens, d’épices, de fruits exotiques, de vanille et autres arômes de cacao.

Les 49 % d’alcool sont hyper bien intégrés, c’est rond, gourmand et le peps apporté par l’acidité est vraiment top…

Prix

205 €

Conclusion

Armagnac extrêmement dangereux ça… Hyper glouglou, ne pas sortir si trop de mauvais camarades traînent dans le coin !

Score