Distilia & Pietro Caputo – I Movimenti

Aujourd’hui, je vais vous parler d’une série un peu spéciale, d’abord parce qu’elle est chouette, ensuite parce qu’elle est signée par un copain. Pietro Caputo, si vous traînez un peu dans le monde du rhum, vous avez sûrement déjà croisé son nom. C’est un collectionneur italien assez connus, souvent présent dans les festivals et les masterclass, et juré aux International Sugarcane Spirits Awards. Bref, quand il dit qu’un rhum est bon, on a tendance à l’écouter.

Le plus drôle, c’est la façon dont tout a commencé pour lui. En 2006, il goûte un Caroni 1982 en single cask, et c’est le coup de foudre. Je ne vous cache pas que ce nom-là me parle tout particulièrement 😄 Depuis, il n’a jamais arrêté de chercher, de goûter et de collectionner.

Mais Pietro n’a pas qu’une passion. C’est aussi un grand amoureux de musique classique, et il a eu l’idée de mélanger les deux. C’est comme ça qu’est née la série I Movimenti, en collaboration avec Distilia. Le principe est simple : chaque bouteille est associée à un grand compositeur et à une émotion musicale, et le spiritueux est choisi pour coller à cette émotion. Les étiquettes reprennent des vinyles, ce qui me parle assez bien.

Ce sont évidemment des éditions limitées, plutôt pensées pour les collectionneurs et les curieux. Moi, je n’allais pas laisser passer ça sans y goûter (surtout que j’ai reçu les samples). Alors j’ai sorti les verres, mis un peu de musique en fond (bon, c’était Blackmore à la gratte, mais ça reste affilié à la musique classique quelque part…), et je vous raconte tout ça juste en dessous.

Enmore REV 1994/2023 - 28yo 60.2% cask #57

Nez

Réglisse, réglisse et une grosse dose de réglisse…. Ici, la mélasse règne en maître, clairement et il ne faudra pas être dérangé par cela :)

On est donc face à un gros Versaille venant de chez Enmore, comme le superbe REV de Rum Artesanal, mais avec un petit paquet d’année de vieillissement en plus.

J’y trouve en plus quelques traces de fenouil, de cuir, des fruits tropicaux hypers compotés, du menthol, du tabac, des arômes cola et étrangement, aucune agression venant des 60% d’alcool… mais le profil est assez “animal”, clairement pas un monstre d’élégance et j’avoue ne pas être hyper emballé. C’est bon, mais cela semble un brin trop pour moi sur la mélasse bien riche.

Bouche

Le bouche reste dans le même état d’esprit, très mélasse, très demerara avec encore le fenouil, la réglisse, le cuir, le boisé bien gras tirant limite vers le boisé humide d’un port mourant, au profil assez amère. Ce qui n’est pas étonnant, Versailles et Port Mourant partageant cette particularité d’être en partie en bois.

Ensuite, la noix, quelques traces plus fruitées mais toujours en mode compote avec une légère acidité des fruits rouges et encore cette réglisse.

Par contre, ces 60% d’alcool sont vraiment impressionnant d’intégrations en fait.

Prix

385€

Conclusion

Moins fan de cette version d’un REV 1994 qui me semble hyper typée mélasse Dark Demerara Rum en fait… probablement un brin trop poussé à son paroxisme pour moi pauvre petit palais :)

Score

Armagnac Sancin 1984/2026 - 41yo 50.1% cask #21

Nez

Très concentré, gourmand et fruité, ce nez est magnifique !

On y retrouve une belle acidité pleine de fruits confits comme les abricots, les agrumes, les fruits rouges, les groseilles associés à un boisé bien gourmand où le chocolat noir retrouve le caramel, la réglisse, les feuilles de tabac et un fin cuir.

Bouche

Pareil, magnifique, on retrouve directement les raisins secs gorgés de soleil… ça fait limite penser à l’Essencia de chez Ladeveze tellement cette concentration de raisin est gourmande et folle.

Ensuite, les fruits secs comme les dattes, pruneaux et autre abricots auxquels vont d’associer quelques notes légèrement plus exotiques et un gros boisé bien gourmand, plaquant et caramélisé…

Prix

150€

Conclusion

Superbe armagnac qui a gardé son fruité, son acidité et un incroyable boisé…. j’adore !

Score

Caroni 1999/2025 - 25yo 68.0% cask #224

Nez

Gros nez de Caroni aliant arômes typiquement sales de la distillerie avec un gros fruité partant de la rhubarbe en passant par la banane verte et associé au cuir et au fumé typique du Caroni 12 ans de Velier par exemple.

Le cuir, les huiles de garage, le camphre se voient associées aux fruits tropicaux comme les mangues et autres bananes vertes ainsi que les groseilles vertes, la rhubarbe pour nous offrir un très beau profil Caroni typique avec un côté assez salin et iodé très agréable.

68% d’alcool ? Vraiment ??

Bouche

Ha de fait, les 68% d’alcool sont bien là et il faudra y faire légèrement attention si on ne veut pas parler baleine après 3 gorgées:)

Ensuite, c’est dans la continuité du nez avec un Caroni alliant le côté sale et typique de la distillerie avec des arômes plus fruités et gourmands accompagnés d’un gros caramel bien plaquant.

Le cuir est bien présent sur cette édition, ainsi qu’un profond chocolat noir qui apporte une belle touche sombre qui va très bien avec l’acidité des fruits tropicaux.

Prix

450 €

Conclusion

Très chouette Caroni, typique de ce qu’on peut attendre de ce genre d’embouteillage.

Score

Caribbean rum 1973/2024 - 50 Years Old

Nez

Un nez très concentré, torréfié avec une belle dose de fruits confits, de caramel, de fruits tropicaux associé à un boisé laqué, des fruits à coque et une très belle acidité qui rafraichit le tout… de loin, on pourrait facilement penser à un gros Dark Demerara bien gras en fait.

Le sucre roux, les mangues confites, les bananes trop mures, les orangettes font alliance avec une légère colle, la réglisse, la vanille, le chocolat noir, le café serré, le menthol, la sauce worcestershire, la fumée.

Quelle affaire, classe, élégant, gourmand avec un côté légèrement estérisé en fait avec quelques pointes d’olives noires voir de saumure, mais c’est évidemment très léger.

Impressionnant, et une étrange impression avec le temps de whisky légèrement tourbé en fait…. très léger encore une fois, mais étonnant.

Bouche

L’entrée en bouche est marquée par le bois, mais sans jamais tomber dans le vulgaire jus de bois passé… non, ici c’est très gourmand avec les amandes grillées, la vanille, la réglisse, le chocolat… et un côté très vieux Whisky en fait. C’est vraiment hyper bon, mais l’ombre d’un vieux Speyside en fût de Sherry n’est pas loin en fait, étrange non ?

Le chocolat noir amèr arrive ensuite, avec le café ristretto, quelques notes sales comme un vieux Caroni, encore ce fumé et un beau caramel bien gourmand.

Les presques 55% d’alcool sont hypers bien fondus à l’ensemble.

Prix

?

Conclusion

Hé bien… quelle affaire ce vieux rhum de 1973 ! Impressionnant ! Est ce que la finition en fût de Sherry (qui aurait contenu un whisky avant) a joué dans cette impression maltée ?

Score