Le Fest’Armagnac a pris ses quartiers depuis maintenant quelques années à Bordeaux, à quelques encablures des terres gasconnes. Mais cette année, Mika a décidé de voir un peu plus grand et, en plus de la traditionnelle édition bordelaise, il nous propose une seconde édition, cette fois à Paris, dans le cadre de La Bellevilloise, située au 19 rue Boyer.
Et ça, votre humble blogueur ne va certainement pas s’en plaindre, puisque cela lui permet tout de même d’économiser quelque six heures de route ! Ce qui, vous en conviendrez, n’est pas négligeable, surtout quand on voit le prix du carburant.
Et comme lors des précédentes éditions, impossible d’imaginer un Fest’Armagnac sans son embouteillage exclusif, spécialement sélectionné pour l’occasion. Après un Poutëou et un Dartigalongue 1976, Mika a cette fois jeté son dévolu sur le sympathique Domaine Danis, où il est allé dénicher une Folle Blanche du millésime 2006.
Pour cette nouvelle cuvée, il ne s’agit pas d’un single cask, mais bien d’un assemblage de deux fûts du même millésime. Un petit mariage entre deux eaux-de-vie qui donne naissance à un Armagnac embouteillé à son degré naturel de 46,5 %, sans réduction donc, histoire de conserver au maximum le caractère de cette Folle Blanche.
Et comme il s’agit d’une sélection réalisée spécialement pour l’événement, cette bouteille sera exclusivement proposée lors du Fest’Armagnac 2026 de Paris. Autant dire qu’il faudra être sur place pour espérer mettre la main dessus, d’autant que le tirage est plutôt limité : seulement 76 bouteilles !
Bref, si vous comptez faire le déplacement, voilà encore une bonne raison d’y passer une belle journée, entouré d’amateurs, passionnés et professionels de l’armagnac !
Nez
Un nez fin et délicat comme l’on peut retrouver chez Danis. C’est relativement frais, fruité avec de belles notes de fruits à coque comme les amandes entres-autres. Ensuite, les fruits du verger côtoient les abricots, les agrumes légèrement acides et autres raisins secs, liés entre eux par un fin et gourmand caramel légèrement salé.
Le boisé est présent avec de belles notes de chêne, de réglisse, de chocolat au lait, de la vanille, des fleurs séchées et un côté tirant limite sur le terreux. L’acidité est belle, on a quelque chose de très frais, parfumé et avec un alcool vraiment bien fondu à l’ensemble…
Ha j’aime beaucoup, on y resterait des heures en fait !
Bouche
La bouche nous rappelle directement le raisin, avec un côté assez végétale qui vient s’ajouter aux fruits frais comme les agrumes, les abricots, les pêches juteuses où le caramel joue le rôle de lieur avec les fruits à coque comme l’amande ou la noix.
Ensuite, on retrouve encore cette belle fraicheur avec une belle acidité, les fruits à coque, la vanille, une belle minéralité pour enfin revenir sur le boisé contenu et gourmand, amené par 20 ans en fût.
L’alcool est parfaitement fondu à l’ensemble, c’est très agréable.
Prix
76€
Conclusion
Comme toujours chez Danis, c’est fin, élégant, fruité et… chié bon 🙂 Et en plus, on a même un léger côté plus moderne dans l’approche stylistique…
Bref, foncez !
Score
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