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Caroni 1992

Haaaa, le monde du rhum et ses licornes ! Pour certains ce sera un Zacapa XO, un trois rivières 1998, un skeldon 1978, un don papa rare cask ou un Appelton 50 yo. Dans mon cas, il s’agit du Caroni 1992 “vache” en version full proof. LE Caroni par excellence pour moi depuis le mariage de Luc où Etienne nous a amené ces 5 petits centilitres. Depuis ce jour, je ne pense qu’à lui…. le […]

Rasputin

Avec l’hiver qui pointe tout doucement le bout de son nez, un bon stout s’impose ! Ce soir, ce sera la brasserie hollandaise de Molen et son Imperial Stout qui me servira d’apéro bien mérité ! Un bel impérial stout titrant 10.4% et pouvant rester en cave 25 ans. Bon moi elle sera resté 12 jours, ce qui n’est déjà pas mal je trouve. La brasserie de Molen se trouve donc au Pays Bas, à […]

Nevermore Imperial Stout

Place à la bière ! Ben oui, je carbure pas qu’aux caroni à 65% moi hein….je suis un gars plein de sensibilité et j’ai des fois besoin de douceur. Donc ce soir, Nevermore par la brasserie française La Débauche. Oui française… moi qui ai toujours affirmé mordicus de ne jamais boire de bières françaises, je peux vous dire qu’ici je suis vraiment étonné. Enfin, pas tant que ça car mon pote Gaëtan de Watch Smell taste […]