Bielle 72.8

Bielle 72.8

18 mars 2018 Off By Roger

Découverte ce soir du tout nouvel embouteillage de old Brothers avec un beau voyage dans les îles… Direction Marie Galante !

Retour donc pour cet embouteilleur vers le rhum après 3 sorties, dont 2 non rhum, qui avaient bien marqués les esprits.

Comme nous l’explique Anthony, arrivé chez Bielle pour sélectionner son fût 2006, son amour pour la canne grise l’amena à fouiner à la recherche d’un truc sympa en plus à ramener… et là du coup on est assez gâté avec le tout premier brut de colonne de chez Bielle! Oui rien que ça..

Nous avons donc droit à un jus 100% canne grise sorti à 72.8% de la colonne et laissé au repos durant 22 mois en cuve à inox histoire de laisser redescendre sa fougue.

Alors ma note à faillit s’arrêter à “Bordel c’est bon ce brol !!” mais je me suis dis que le sérieux* de ce blog aurait été égratigné donc voici une vision légèrement plus complète.

Couleur : Cristallin…. un rhum blanc quoi, on ne va pas non plus discuter de ça 30 ans hein !

Nez : gras, gourmand à souhait… ce jus savait à l’avance à quoi il était destiné tant ça sent le ti punch à plein tube là dedans.

Le citron, le sucre de canne, la canne à sucre, l’iode…. il ne manque que le bois lélé dans la bouteille !

C’est d’une rondeur, c’est tout juste incroyable comme les 72 watts ne sont pas du tout agressives.

Bouche : vive sur un côté végétal, canne a sucre suivi directement du sirop de sucre de canne…. les agrumes arrivent ensuite avec le citron et le pamplemousse.

Le liquide est vraiment gras, épais en bouche. C’est vraiment impressionnant de sortir un jus pareil sans aucun ajout. Cette dégustation est juste un pur moment de bonheur…

Une superbe eau de vie de canne !

Finale: plutôt longue, sur les agrumes encore.

Commentaire: ce rhum, c’est de la sorcellerie, où sont les 72 watts ???

Nous sommes exactement dans le même trip qu’un Génésis de Longueteau avec cette rondeur exceptionnelle mais ici il y a un côté encore plus gras, prenant qui est vraiment incroyable.

Quand tu n’as plus de citrons verts chez toi, ce rhum est l’idéal car c’est déjà prêt pour le ti Punch 🙂

Mention spéciale au design de la bouteille, sobre mais très classe avec son bouchon en verre. Voila, ça change pas grand chose mais moi j’aime quand les choses sont bien faites 🙂

BRAVO !

 

 

*Sérieux ??? non je déconne hein 🙂

 

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