Rhum

Some Kind Of Pas Mal de choses…

Quelques nouveautés chez deux jeunes sympathiques embouteilleurs, nos copains Hollandais de chez The Duchess et notre copain breton de chez Barikenn.. De la jamaique en passant par le Guyana, Fiji et enfin l’île Maurice, on passe du très classique à la petite prise de risque, c’es bien, il y en aura pour tout le monde 🙂

Ne perdons pas plus de temps, découvrons ce que ces deux gaillards nous ont trouvé de bon 🙂

The Duchess Worthy Park 2006-2020 56.8%

Nez

Jamaïcain sans être dans l’excès, ça sent légèrement la colle, la banane bien mure, l’olive noire, la réglisse, le caramel, les épices, le poivre et le cuir.

Le nez est assez chargé et « gras », on sent le côté patiné du fût de bourbon. Les 56 watts sont présentes sans être trop fortes

Bouche

Ca pique légèrement, on retrouve ce qu’on avait découvert au nez avec un beau caramel beurre salé, de la banana flambée, des épices, un boisé qui apporte une touche plus chocolatée et de réglisse.

Prix

67€

Conclusion

Très bon rapport qualité prix pour un rhum assez classqiue et sympa… belle bouteille à offrir pour faire découvrir. Les habitués de Worthy Park ne tomberont pas de leur chaise, les profil étant quand même très classique, mais bien fait.

Score

87/100

The Duchess Diamond 2003-2020 59.3%

Nez

Le nez est aux premiers abords assez brioché, pâtissier et gourmand… On y retrouve ensuite quelques fruits du verger comme la poire et la pomme jonagold. Limite un côté cake aux fruits en fait.

Une touche de caramel, légère olive et de colle viennent ensuite « s’enrouler » autour de ce nez très gourmand.

Bouche

Profil non loin d’un Port Mourant, on y retrouve les fruits du verger, des épices dont le poivre, une légère pointe d’olives et ce côté bien beurré détecté au nez.

Les presque 60% d’alcools passent plutôt bien et je ne retrouve pas trop de traces de boisé humide ou ce côté métallique avec lequel j’ai du mal… Après, rien ne nous dit que c’est un Port Mourant au final 🙂

La fin de bouche est légèrement iodée avec un côté anchoïade. Sympa

Prix

91€

Conclusion

Tout aussi sympa que le précédent, moins marqué par le caramel et le chocolat. On est sur un profil assez connu aussi par contre. Pas de méga surprise mais c’est bien fait.

Score

87/100


Barikenn Mauritius 2013-2021 53.6%

Nez

Agricole ! C’est vraiment le mot tellement ça sent bon la réglisse, le chocolat, le moka et quelques touches plus fruitées avec les agrumes notamment ainsi que de l’abricot.

Les épices ne sont pas en reste non plus, avec de la vanille, muscade et du poivre entre autre.

Bouche

Les marqueurs retrouvés au nez sont tout aussi présents en bouche, avec en plus une petite pointe de chocolat plus prononcée. Les 53.6% sont vraiment bien intégrés, nous avons juste le peps qu’il faut, encore une très belle réduction !

La finale est assez soutenue, sur un moka très élégant et gourmand.

Prix

72€

Conclusion

Haaaaaa, ça j’aime beaucoup… c’est vraiment un beau rhum plaisir, très gourmand et accessible… top, bravo!

Note

89/100

Barikenn Fiji 2012-2021 58.5%

Nez

Funky, vanillé et une petit pointe d’olives… Plutôt jamaïquain en fait, même le côté colle patex n’est pas loin.

Assez bien de fruits aussi, on y retrouve un bel ananas, de la banane verte et des épices comme les baies rouges, le poivre et la cardamone.

Bouche

La bouche est assez vive, ça envoie quand même 🙂 Un côté très Hampden en fait, avec un fumé en fin de bouche et beaucoup de fruits passés.

La fin de bouche nous laisse avec le fumé et une pointe de chocolat au lait.

Prix

75€

Conclusion

Sympa mais moins fan que le Mauritius… je dirais que c’est plus classique et donc je suis moins étonné. C’est bon mais probablement un chouia trop puissant je trouve. Après, ça devrait clairement trouver son public…

Puis bon, moi et les Fiji aussi 🙂

Note

86.24/100

2 Comments

  1. Pierre says:

    Bonjour, pour le Duchess Diamond il est marqué un peu partout que l’alambic serait Versailles, c’est peut-être pour ça qu’il n’est pas trop mal passé… 😁

    1. Ha ben vola, merci pour l’info… effectivement, le profil ne laissait de place qu’à un Port Mourant ou un Versailles 🙂
      Très sympa en tous cas _

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