Retour dans les contrées tourbées et froides d’Ecosse ce soir avec un Ledaig 12 ans d’âges vieilli en fût de Sherry.
Spécialement mis en bouteille par The Whisky Exchange pour le whisky show de Londres 2018, cet embouteillage est déja sold out depuis quelques temps. Les sélections de cette illustre cave ayant très bonne réputation, tout est parti très vite.
Celui ci constitue une trilogie avec un Invergordon de 44 ans (Futur), d’un Ben Nevis 21 ans (Past Futur) et de ce Ledaig 12 ans (Present Futur). Toutes les trois avec une étiquette lenticulaire pour un effet 3D… ben du meilleur effet 🙂
La plupart des bouteilles ayant déjà trouvé preneur à la boutique TWE lors du whisky show 2018, certains « restes » ont été proposé sur leur site. A ce jour, seul l’Invergordon est toujours disponible mais il faut compter un gros 290€
Ce ledaig affiche un beau 58.4% d’alcool pour 12 ans de vieillissement tropical en Ecosse. 🙂
Couleur: Acajou
Nez: Alors, dans le désordre, voici ce qu’on peut trouver: Cendrier froid, cuir, viande maturée, sauce barbecue, menthol, citron, fruits rouges, poivre, tabac, fruits secs.
Pour les amateurs ça doit sembler logique j’imagine, pour les gars comme moi qui n’ont pas trop l’habitude, ça ressemble à rien 🙂
Un nez vraiment affolant pour ma part, je trouve cela hyper gourmand tout en étant vraiment animal. Je suis vraiment sous le charme.
Si on le compare à un Ledaig ‘classique‘, celui ci est bien plus chaud, gourmand et fumé. Incroyable comme le fût de Sherry aura fait évoluer ce spiritueux.
Bouche: assez en relation avec le nez auquel on peut ajouter un beau chocolaté en fin de bouche.
L’alcool est vraiment bien intégré, on a une impression de douceur et délicatesse qui contraste assez bien avec ce côté animal qu’on retrouve aussi en bouche.
On peut ajouter à tout ce descriptif un bon gros bonbon au caramel, genre toffee, qui apporte pas mal de gourmandise à l’ensemble.
La longueur est affolante sur des notes fumées et animales.
Coût: 92€
Conclusion: tuerie, vraiment ce Ledaig est quelque chose à essayer. J’imagine que les fans de whisky tourbé vont aimer, moi perso en tant que novice j’ai trouvé ça monstrueux.
Merci Yohann pour la bonne idée 🙂
