Ce soir, je vous propose de retourner voir les sorties « What the fuck » de chez nos amis Vagabond Spirits…Alors oui, je sais, ce n’est clairement pas le genre de trucs qui sont dans mon scope, mais bon, comme le première fois, on avait été assez impressionné par ce qu’ils avaient à proposer, ben sur un malentendu, on sait jamais hein (c’est pas sympa, mais c’était juste pour le ref’ 🙂 )
Car oui, ici on parle de trucs assez barrés à base de Folle Blanche d’Armagnac. Déjà, c’est pas le genre de chose qu’on déguste pur habituellement, mais alors quand on le blend avec d’autres trucs, ça peut vraiment faire penser à nawak 🙂
Du coup, moi aussi j’ai ressenti le besoin d’expérimenter un peu, et nous ne voilons pas la face, les illustrations viennent bien entendu toutes de copilot… oui je sais, j’ai mis « No IA » sur un beau logo, mais je parlais bien des textes et pas de côté artistique. Tout le monde n’a pas les moyens de se payer un graphiste pour un article, et je n’ai pas ce talent 🙂
Bref, tant qu’à être dans les trucs expérimentaux, autant aller au bout de l’idée et tester des trucs. Et au final, tout comme ces 3 WTF, je suis assez impressionné par le résultat.
Folle Blanche 45%
100% folle blanche d’Armagnac ayant reposé 3 ans en Dame Jeanne, réduit à 45% d’alcool…. intéressant tiens ça !
Nez
Alcool assez sec, comme pourrait l’être un marc de Gewurztraminer en fait… enfin, dans le souvenir que j’en ai, car c’est pas trop le truc que je test souvent 🙂
On va retrouver un profil assez beurré, fruité sur les agrumes, les fruits plus exotiques et une finale légèrement poivrée et assez minérale.
Pas mal, très sec mais avec assez d’aromatique que pour rester un petit temps dessus.
Bouche
On ne sent pas trop l’alcool, ça reste dans le même veine qu’au nez avec un côté assez gras, huileux, sur la mangue, l’abricot, le chocolat blanc et une pointe de noyaux de cerise.
En vrai, c’est plutôt bien foutu et cette eau de vie est assez élégante, j’aime assez bien
Prix
59€ (50cl)
Conclusion
Belle suprise, pas donné par contre, mais c’est plutôt sympa comme eau de vie de raisin.
Score
87/100
Folle Blanche-Eaux de cidre High Esters 49%
Assemblage de 65% de folle blanche d’Armagnac + 35% de Calvados 2 ans High Esters… ben oui, les esters c’est pas que pour le sticky rums de la jamaïque hein 🙂
Nez
Haaa là, on est dans profil très pomme du coup !
On est clairement dans un trip tarte tatin (au pommes forcément), avec pas mal de beurre, de fruits du verger, d’agrumes, de vanille, de tabac, et du caramel beurre/salé.
Ca sent foutrement bon ce truc 🙂
Bouche
La bouche est toujours aussi pomme, mais la pomme légèrement acide avec une grosse touche de minéralité et encore ce caramel beurre/salé. Et tout cela sur une gourmandise assez impressionnante !
L’alcool est vif mais en aucun cas dérangeant, on sent que le profil est relativement jeune mais ça reste quelque chose d’agréable.
Prix
59€ (50cl)
Conclusion
Un côté « reviens y » assez dangeureux je pense, vraiment c’est très bon, jeune mais très très bon… que voulez vous, j’aime les pommes 🙂
Score
88/100
Folle Blanche-Rhum Jam’ High Esters 48%
80% de folle blanche d’Armagnac et le reste de High Esters venant de Jamaïque.
Nez
De fait, on retrouve un trame bien funcky avec pas mal d’olive, d’ananas, de solvants…. la folle blanche, aucune idée où elle est, mais il parait qu’elle est dans le coin tout de même 🙂
En vrai, je ne pense pas être assez habitué pour trouver autre chose que du rhum blanc de la Jamaïque là dedans, donc effectivement ça me parle moins.
Bouche
Un côté encore assez minérale et une pointe d’olive et d’iode…. heu, on se resert un calvados du dessus.. c’était vraiment cochon ce truc 🙂
Prix
59€ (50cl)
Conclusion
Là, je dirais que le côté WTF prend effectivement le dessus… ce rhum prend probablement trop de place pour moi face à une blanche plutôt élégante.
Ca me parle définitvement moins 🤷
Score
73/100
