bière

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Hampden Beer

Que représente encore l’acte de mariage en 2018 ? peu de chose je pense, moi même n’étant pas marié. Loin d’être contre l’idée, après tout quand c’est consentant il n’y a rien de dérangeant, mais je n’en vois juste pas l’utilité en fait…en tous cas entre êtres humains 🙂 Quand il s’agit d’une bière belge et d’un rhum Jamaïcain, étrangement cela me semble bien plus intéressant et c’est précisément ce qui m’attendait cette avant midi. […]

Brew By Numbers Pale Ale

Léger rafraichissement de dimanche midi avec une Brew By Numbers Pale Ale n° 21|03…. ça en fait beaucoup de bla bla pour une bière non di dju ! Bon, alors pour la petite histoire, BBN° est une brasserie anglaise qui opère en plein cœur de Londres depuis 2012. Les deux comparses qui l’ont mise sur pied auront fait un petit pèlerinage en Belgique histoire de prendre 2-3 notes sur comment faire une bière avant de se lancer […]

Rasputin

Avec l’hiver qui pointe tout doucement le bout de son nez, un bon stout s’impose ! Ce soir, ce sera la brasserie hollandaise de Molen et son Imperial Stout qui me servira d’apéro bien mérité ! Un bel impérial stout titrant 10.4% et pouvant rester en cave 25 ans. Bon moi elle sera resté 12 jours, ce qui n’est déjà pas mal je trouve. La brasserie de Molen se trouve donc au Pays Bas, à […]

Gonzo Imperial Porter

Petit arrêt chez les grands malades Flying Dog qui nous viennent tout droit des states (prononcer “stait’s”). Leur Imperial IPA est une des IPA qui m’aura le plus scotché tellement l’amertume est belle et impressionnante. Que donnera ce porter à l’étiquette toujours aussi déjantée ? Nous sommes donc ici face à un gros porter bien noir titrant fièrement 92.% et qui aura bénéficié d’un vieillissement de 180 jours dans des futs de whiskey. Trois houblons auront […]

Nevermore Imperial Stout

Place à la bière ! Ben oui, je carbure pas qu’aux caroni à 65% moi hein….je suis un gars plein de sensibilité et j’ai des fois besoin de douceur. Donc ce soir, Nevermore par la brasserie française La Débauche. Oui française… moi qui ai toujours affirmé mordicus de ne jamais boire de bières françaises, je peux vous dire qu’ici je suis vraiment étonné. Enfin, pas tant que ça car mon pote Gaëtan de Watch Smell taste […]