Retour du numéro 43 signé Pieter, et cette fois, c’est une grande première ! Malternative frappe un grand coup : c’est le tout premier embouteilleur indépendant à avoir eu l’honneur d’entrer dans les chais de la mythique maison Delamain, l’une des plus anciennes et respectées maisons de Jarnac.
Pour célébrer cet événement historique, Pieter et sa dame Ysatis ont pris le temps, neuf mois et trois passages dans les chais, pour trouver la perle rare. Et ils l’ont trouvée !
Connue pour ses Grande Champagne, la maison Delamain cache aussi quelques petites crasses en Petite Champagne. C’est justement sur l’un de ces crus que Pieter a posé son choix. Résultat : la première mise en bouteille d’une Petite Champagne par Delamain, et grains de raisin sur le gâteau, le tout premier Delamain à dépasser les 50 % d’alcool.
Bref, on assiste ici à une véritable world première !
Et comme je suis un gars assez cool, j’ai décidé de vous parler un peu plus de cet embouteillage grâce au petit sample que Pieter a eu la belle idée de m’envoyer… décidément, cet homme n’est que bonnes idées j’ai l’impression !
Un peu d’histoire…
L’histoire de la famille Delamain débute en 1625, lorsque Nicholas Delamain, huguenot français, s’exile en Angleterre pour fuir les persécutions religieuses. Son descendant James Delamain, né à Dublin en 1738, rejoint la France en 1759 et fonde à Jarnac, avec son beau-père Jean-Isaac Ranson, la maison Ranson & Delamain, spécialisée dans le négoce de cognac. Cette aventure marque le début d’une lignée qui liera durablement la famille Delamain à l’histoire du cognac.
En 1824, Henri Delamain, petit-fils de James, s’associe à son cousin Paul Roullet pour créer la maison Roullet & Delamain. L’entreprise développe ses exportations à travers l’Europe, tout en voyant ses dirigeants se passionner pour la science et la culture : Henri pour l’entomologie, son fils Philippe pour l’archéologie. La génération suivante, celle de Jacques et Robert Delamain, relance la maison après la Première Guerre mondiale sous le nom Delamain & Cie. Les deux frères se distinguent autant par leur savoir-faire que par leurs écrits, l’un sur les oiseaux, l’autre sur le cognac.
Aujourd’hui, la maison Delamain perpétue ce même esprit d’exigence et de tradition. Devenue membre du Comité Colbert en 2021, elle est reconnue pour son attachement au temps long et à l’excellence artisanale. Avec moins de vingt salariés mais une présence dans plus de soixante-dix pays, Delamain reste une référence du cognac de haute tradition, désormais soutenue par la maison Bollinger et ancrée au cœur de la Grande Champagne.
« Le Rossignol » (Lot 62) – 54.4%
Nez
Un nez très crémeux, pâtissier à souhait avec une belle brioche légèrement caramélisée, et surtout assez bien de fruits confits comme les abricots, la pêche, la mandarine, l’orange et le raisin sec mais toujours bien gras.
C’est bien concentré, très gourmand et chaleureux, on sent directement que l’on va passer un sacrée bon moment avec ce #43 😍
Ensuite, un côté légèrement plus marqué par le fût, forcément après 60 ans, des fruits à coque, de la vanille, chocolat praliné, tabac, fleurs sèches, quelques fines épices et le bois laqué…
Hé bien, ça semble être quelque chose cette histoire ! Quelle élégance les enfants, vraiment impressionnant !
Bouche
Belle concentration, vivacité tout en gardant un très beau côté hyper gourmand avec son lot de fruits confits encore, comme les figues, abricots, raisins, dattes avec ensuite un côté légèrement plus acidulé du meilleur effet pour repartir sur un versant plus tropicale avec les fruits de la passion ou encore la mangue sechée légèrement poivrée.
Un léger voile mentholé vient rafraichir le tout pour ensuite revenir sur un beau caramel gourmand, des notes plus boisées, légèrement plus sombres mais tout en restant hyper élégant.
L’alcool est hyper bien balancé, c’est un vrai bonbon !
Prix
549€
Conclusion
Impressionnant d’élégance… Must Have pour les fanas de belles choses, car cela en est clairement une !
Score
94/100
