Nous revoici avec un petit article 100% Encantada, les gens qui m’ont fait découvrir l’armagnac il y pas mal d’années, avec un Lous Pibous 1994 d’anthologie ! Cette fois-ci, ils reviennent avec Sacha de chez armagnac.de qui m’a gentillement envoyé 4 sélections faites pour les « German Armagnac Festival » de l’année passée.
Et ici, on aime bien l’armagnac et bien entendu les copains de l’Encantada, alors quand il s’agit de sélections des gens qui gravitent autour de Grape Of The Art, on se dit que ce petit colis peut-être très très sympathique 🙂
Je vous propose donc un rapide retour sur les 4 références sélectionnées à l’occasion de ce sympathique festival. Et en passant, il faut vraiment que je trouve le temps d’aller leur faire un coucou l’année prochaine !
Un Bellair, un Cutxan, un Azoue et enfin un Lous Mourac ont été sélectionnés et embouteillés pour l’évènement !
Cutxan 2006
Armagnac 2006 du Domaine Cutxan (Baco – Bas Armagnac), vieilli 18 ans en fût T36 (chai humide), distillé en alambic armagnacais, embouteillé en avril 2025 à 51,9 %. Pour le Festival de l’Armagnac 2025 à Stuttgart, 12 bouteilles issues de ce fût ont été réalisées, près de trois ans après la première sortie de 2022, afin de partager l’évolution de sa maturation.
Nez
Beaucoup de fruits à coque ici, noix, noisettes, cacahuètes accompagnent le caramel, la cire de bougie, la vanille, la réglisse et pas mal de fruits dont la banane verte et les abricots pas encore arrivés à maturation.
Pas mal, très patiné comme nez.
Bouche
Bouche légèrement trop marquée par ce qui me rappelle le cire de bougie, je ne suis pas excessivement fan de ce genre d’arômes.
La suite: du fruits, des épices, des noisettes, des noix, du nougat, miel, amandes et agrumes confits enrobés de chocolat au lait.
Prix
106€ (50cl)
Conclusion
Le nez est sympa mais en bouche, cet armagnac m’embale légèrement moins… question de profil j’imagine car il n’y a pas spécialement de fausses notes.
Score
86/100
Auzoue 1991
Armagnac 1991 du Domaine Auzoue (Baco, Ugni Blanc – Ténarèze), vieilli 31 ans en fût n°16 (chai sec), distillé en alambic armagnacais, embouteillé en avril 2025 pour le Festival de l’Armagnac. Issu de la Dame Jeanne n°61 (55,6 %), cette cuvée fait partie d’une sélection spéciale pour l’ Armagnac Festival 2025.
Nez
Profil relativement brioché, beurré, cet armagnac n’est pas un déluge d’arômes boisés. Ici on aura pas mal de fruits à coques comme les noisettes, assez présentes, accompagnées de pas mal de fruits à chaire jaune, de prunes, d’abricots, d’une légère colle, de camphre, de citron meringué et d’épices comme le poivre et la muscade.
Très agréable, les 55% d’alcool passent tout seul.
Bouche
Le profil est assez gras, vif avec pas mal de fruits en premier lieu, comme les agrumes, la pêche et autres abricots suivis directement de notes plus cendrées et boisées.
La finale, sur le caramel salé est vraiment top… le 55% d’alcool apportent pas mal de peps, j’aime beaucoup cette finale !
Prix
124€ (50cl)
Conclusion
Premier armargnac que je déguste de ce domaine, c’est pas mal dutout !
Score
88/100
lous Mouracs 1988
Armagnac 1986 du Domaine Lous Mouracs (Colombard, Ugni Blanc – Bas Armagnac), vieilli 35 ans en fût n°7 (chai humide), distillé en alambic armagnacais, embouteillé en avril 2025 pour le Festival de l’Armagnac. Issu de la Dame Jeanne n°3 (47,3 %), il fait partie d’une série spéciale pour l’ Armagnac Festival 2025.
Nez
Gras, concentré où le boisé marque de façon très gourmande cet vieil armagnac. Du tabac, du menthol, du caramel, des fruits à coque et du chocolat praliné cotoient des fruits confits, de la vanille, des épices de Noël, des dattes et autres pruneaux bien secs.
Bref, c’est plutôt très très bien !
Bouche
Le bel armagnac bien gourmand comme on aime, boisé, légèrement résineux, concentré avec pas mal de notes de fruits comme les abricots, pêches, pruneaux, figues sur un beau caramel chocolaté et quelques traces de vanille bien grasse.
La finale, très chocolatée, légèrement cendrée est vraiment top de gourmandise avec un retour sur la mokatine.
Prix
86€ (50cl)
Conclusion
Dju, c’est bon ça ! et pour un prix tout gentil…must have !
Score
90/100
Bellair 1998
Armagnac 1998 du Domaine de Bellair (Baco, Ugni Blanc – Bas Armagnac), vieilli 23 ans en fût n°78 (chai sec), distillé en alambic armagnacais, embouteillé en avril 2025 pour le Festival de l’Armagnac. Issu de la Dame Jeanne n°4 (59,2 %), il fait partie d’une sélection spéciale limitée.
Nez
Plutôt vif, pas étonnant avec 60 watts au compteurs, on est directement dans la bonne crème brûlée comme j’aime tant !
Après un peu de temps, vanille, sucre roux, caramel, quelques traces de fruits secs, de fruits légèrement plus acides, de l’orange sanguine et un fin menthol accompagné d’arôme plus torréfies… Sympa, mais ça semble piquer légèrement 🙂
Bouche
De fait, c’est vif mais moins que ce que je pensais, c’est plein de peps dirons nous. Les fruits, le caramel, le nougat, le miel, la mokatine.
La finale, sur le chocolat noir relativement amère est très agréable !
Prix
91€ (50cl)
Conclusion
Haaa, très bon ça..dommage pour le nez qui picote légèrement, mais le reste est fameux ! J’adore les mokatines, on est plein dedans
Score
89/100
