Et un de ceux ci sera tomb\u00e9 dans l’escarcelle de Corman Collins<\/a>\/The Auld Alliance<\/a> qui l’ont embouteill\u00e9 conjointement en juin 2019 et qui fait l’objet de cette note.<\/p>\n\n\n\n Titrant 55.3%<\/strong>, ce rhum serait en fait un assemblage de deux mill\u00e9simes (1982\/1983) qui aura vieilli dans un m\u00eame f\u00fbt durant 35 ans en Europe. Information confirm\u00e9e par le broker.<\/p>\n\n\n\n Le tout dans une bouteille tr\u00e8s sobre<\/strong>, avec \u00e9tiquette imprim\u00e9e sur papier Japonais<\/strong> et cir\u00e9… tr\u00e8s classe.<\/p>\n\n\n\n Plusieurs sources semblent indiquer que 1983 <\/strong>serait une ann\u00e9e \u00ab\u00a0HGML<\/strong>\u00ab\u00a0 <\/strong>chez Hampden… Je ne sais pas trop si \u00e0 l’\u00e9poque ils se souciaient vraiment de ce genre de d\u00e9tails ou autres, mais effectivement l’aura du dernier Habitation Velier<\/strong> aura tout de m\u00eame un peu plan\u00e9e au dessus de cette d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n Viel or, le liquide est d’un gras pas possible…. <\/p>\n\n\n\n Hampden, clairement il est tr\u00e8s difficile de se tromper…. Que ce soit un jus de 35 ans, 16 ans continental ou m\u00eame 10 ans tropical, on reste vraiment dans le m\u00eame trip.<\/p>\n\n\n\n On y retrouve directement de l’olive, une sorte de \u00ab\u00a0poiscaille\u00a0\u00bb, c’est iod\u00e9, salin, saumur\u00e9. Un aspect tr\u00e8s \u00ab\u00a0tapenade d’anchois\/olive<\/strong>\u00a0\u00bb en fait…<\/p>\n\n\n\n Mais derri\u00e8re cet aspect qui pourra para\u00eetre peu ragoutant, \u00e7a reste un Hampden en m\u00eame temps<\/strong>, les fruits exotiques ne sont pas en reste avec de l’ananas <\/strong>r\u00f4ti, de la banane, du citron<\/strong> vert et de la pomme grany qui ajoute une touche d’acidit\u00e9 <\/strong>\u00e0 l’ensemble.<\/p>\n\n\n\n Le solvant, la vanille <\/strong>bourbon, une pointe floral et un aspect plut\u00f4t min\u00e9ral <\/strong>sont les derni\u00e8res choses qui me viennent en t\u00eate avec ce nez d\u00e9cid\u00e9ment bien expressif apr\u00e8s 35 ans enferm\u00e9 dans son f\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n \u00c9trangement, peu de trace de bois\u00e9…. de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, je trouve que les tanins n’arrivent jamais \u00e0 prendre le dessus sur ces rhums jama\u00efcains.<\/p>\n\n\n\n L’alcool n’est \u00e0 aucun moment d\u00e9rangeant, le tout est tr\u00e8s bien \u00e9quilibr\u00e9 et fondu…cr\u00e9meux je dirais, encore plus que dans le HGML <\/strong>d’Habitation Velier je trouve.<\/p>\n\n\n\n Douce, grasse et cr\u00e9meuse, c’est vraiment du velours ce Hampden du haut de ses 55%… incroyable.<\/p>\n\n\n\n C’est hyper gourmand, p\u00e2tissier et fruit\u00e9<\/strong> avec une l\u00e9g\u00e8re banane et cet \u00e9norme ananas trouv\u00e9 au nez.<\/p>\n\n\n\n Le citron vient ajouter un c\u00f4t\u00e9 acide \u00e0 l’ensemble qui me fera vraiment penser \u00e0 des bonbons acidul\u00e9s<\/strong>, comme on peut retrouver sur un HERR de Savanna par exemple… limite fraise tagada, mais bien plus polis et raffin\u00e9 que ce dernier.<\/p>\n\n\n\n Les olives sont toujours pr\u00e9sentes ainsi qu’une grosse fum\u00e9e en r\u00e9tro olfaction<\/strong>, sorte de marque de fabrique de la v\u00e9n\u00e9rable habitation jama\u00efcaine. <\/p>\n\n\n\n La finale est monstrueuse et ce rhum sa m\u00e2che litt\u00e9ralement durant de tr\u00e8s longues minutes… <\/p>\n\n\n\n 545\u20ac pour 70 cl … oui, c’est du coup moins dr\u00f4le \u00e7a mais bon, nous ne sommes plus en 2013 \ud83d\ude41<\/p>\n\n\n\n Pwa, quel exp\u00e9rience… je ne suis pas le plus grand fan des rhums \u00ab\u00a0High Esters<\/strong>\u00ab\u00a0, mais ici je lui trouve vraiment un charme fou<\/em><\/strong> comme dirait Hoshi.<\/p>\n\n\n\n Car oui, je pense vraiment que ce Hampden doit se trouver assez haut en terme d’esters. On est vraiment sur un profil acidul\u00e9, gourmand, p\u00e2tissier mais avec un \u00e9quilibre et une \u00e9l\u00e9gance plut\u00f4t folle… <\/p>\n\n\n\n 35 ans de repos auront bien aid\u00e9 je pense, car d’habitude, ce genre de brol hyper exub\u00e9rant, j’aime bien mais 2 cl me suffisent all\u00e8grement.<\/p>\n\n\n\n Ici je me vois bien siroter celui ci juste pour le plaisir….avec cet High Esters, le mot plaisir <\/strong>est pr\u00e9sent, ce qui est vraiment loin d’\u00eatre toujours le cas !<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/leblogaroger.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_20190724_212625718-960x720.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"http:\/\/leblogaroger.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_20190724_212745596-960x720.jpg\")
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<\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nCouleur<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Nez<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Bouche<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Prix<\/span><\/h3>\n\n\n\n
Conclusion<\/span><\/h3>\n\n\n\n