{"id":5666,"date":"2019-03-23T15:19:10","date_gmt":"2019-03-23T14:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/leblogaroger.eu\/?p=5666"},"modified":"2019-03-23T15:19:11","modified_gmt":"2019-03-23T14:19:11","slug":"peter-holland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2019\/03\/23\/peter-holland\/","title":{"rendered":"Peter Holland"},"content":{"rendered":"\n

Bonjour Peter, vous \u00eates le passionn\u00e9 derri\u00e8re thefloatingrumshack.com<\/a> et maintenant, le rhum est votre \u00ab\u00a0vrai\u00a0\u00bb travail. Pourriez-vous nous expliquer comment tout cela s’est pass\u00e9? <\/h4>\n\n\n\n

Hmmm\u2026 il faudrait d\u00e9finir \u2018r\u00e9el\u2019 non? \ud83d\ude09 <\/p>\n\n\n\n

Ma boulot initial \u00e9tait dans le domaine de l’ing\u00e9nierie m\u00e9canique. J’ai travaill\u00e9 en tant que concepteur d’outils de moulage par injection de plastique, mais j’ai effectu\u00e9 toutes sortes de travaux de CAO et de projets. Je n\u2019ai aucune formation de barman, ni n\u2019ai jamais travaill\u00e9 dans l\u2019industrie des boissons auparavant. <\/p>\n\n\n\n

Il y a dix ans, j’ai lanc\u00e9 un site Web appel\u00e9 TheFloatingRumShack.com en tant que passe-temps. Simplement comme un endroit pour enregistrer les diff\u00e9rentes choses que j’apprenais dans le rhum. <\/p>\n\n\n\n

Mon voyage personnel avec le rhum a commenc\u00e9 dans la seconde moiti\u00e9 des ann\u00e9es 90 – et ma visite au London RumFest en 2008 a montr\u00e9 que je voulais vraiment aller plus loin dans cet spiritueux d\u00e9licieux. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9crire sur le rhum \u00e9tait un bon moyen de contrer le stress du travail quotidien entre autre. <\/p>\n\n\n\n

Le site Web a bien fonctionn\u00e9, j’ai v\u00e9cu assez pr\u00e8s de Londres pour pouvoir participer aux activit\u00e9s. J’ai rencontr\u00e9 des gens, j’ai appris des choses. Mais ma confiance en moi et les exigences de mon travail on fait que la coupe est devenue pleine aux environs de 2012 et je n\u2019arrivais plus vraiment. <\/p>\n\n\n\n

Je ne bloguais peut-\u00eatre plus, mais \u00e0 l’\u00e9poque, le rhum me suivait toujours – gr\u00e2ce \u00e0 ma femme qui aime l’univers du rhum autant que moi et qui \u00e9tait tr\u00e8s compr\u00e9hensive. <\/p>\n\n\n\n

Nous avons beaucoup voyag\u00e9, nous sommes all\u00e9s dans beaucoup de clubs de rhum, et nous avons bu beaucoup de rhum. Construire une vaste collection au fur et \u00e0 mesure. Ayant rencontr\u00e9 des personnes comme Mike Streeter <\/strong>(RumConnection.com) et le seul et unique Ian Burrell<\/strong>, ambassadeur de \u00ab\u00a0Global Rum\u00a0\u00bb, je savais que je voulais \u00eatre un \u00ab\u00a0rummer\u00a0\u00bb \u00e0 plein temps, mais je ne pouvais pas le faire financi\u00e8rement. J’\u00e9tais coinc\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

En 2013, la soci\u00e9t\u00e9 pour laquelle je travaillais a \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9 par une soci\u00e9t\u00e9 am\u00e9ricaine et n\u2019aimait vraiment pas son apparence. C\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s stressant et cela ne semblait pas aller pour le mieux. Heureusement, je me suis retrouv\u00e9 dans une position o\u00f9 je pouvais quitter le travail de jour et poursuivre un chemin de rami. <\/p>\n\n\n\n

En 2014, les choses se sont d\u00e9roul\u00e9es dans une petite direction, et elles se sont d\u00e9velopp\u00e9es depuis. Comme je l\u2019ai dit, je ne blogue plus vraiment. Je pr\u00e9f\u00e8re parler aux gens, parler du rhum, partager le moment et aider \u00e0 clarifier la compr\u00e9hension de ce que j\u2019ai. Le blog est donc peut-\u00eatre en veille prolong\u00e9e, mais nous gardons les canaux de m\u00e9dias sociaux actifs. <\/p>\n\n\n\n

Je suis chanceux de pouvoir travailler pour la marque Foursquare Distillery<\/strong> ici au Royaume-Uni, et j’\u00e9cris occasionnellement pour la presse sp\u00e9cialis\u00e9e et participe \u00e0 des projets tels que Think Rum, Old Fashioned Week et j’ai m\u00eame le temps de juger le rhum pour l’IWSC. , ISC, World Rum Awards, etc. <\/p>\n\n\n\n

Je balance ma vie entre gagner, apprendre et vivre. Vous n’arr\u00eatez jamais d’apprendre – vous trouvez toujours de nouvelles questions \u00e0 poser<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Vous \u00eates \u00e9galement impliqu\u00e9 dans That boutique-Y Rum company , pouvez-vous nous en dire plus sur ce \u00ab\u00a0nouvel\u00a0\u00bb embouteilleur? <\/h4>\n\n\n\n

Lorsque Ben Ellefsen<\/strong> m’a approch\u00e9 pour ATOM Brands, un groupe de personnes super cool, j’ai tout de suite accept\u00e9 mais je ne pouvais rien dire avant leur lancement en octobre 2018. <\/p>\n\n\n\n

Heureusement pour 2019, ils souhaitent que je les aide \u00e0 faire passer le message et \u00e0 participer \u00e0 diff\u00e9rents \u00e9v\u00e9nements pour eux. J\u2019ai donc assum\u00e9 le r\u00f4le d\u2019ambassadeur de la marque, m\u00eame si je fais toujours toutes sortes de choses dans les coulisses. <\/p>\n\n\n\n

C\u2019est un honneur d\u2019avoir ce r\u00f4le, c\u2019est un excellent moyen pour moi de continuer \u00e0 parler de toute la cat\u00e9gorie du rhum. That Boutique-y Rum Company est un fr\u00e8re de That Boutique-y Whisky Company et de That Boutique-y Gin Company. <\/p>\n\n\n\n

L’approche est la m\u00eame pour les trois – si nous pensons que c’est top, nous voulons le partager. Nous pouvons le pr\u00e9senter de fa\u00e7on humoristique, mais nous aimons ce que nous publions et voulons que les autres s’en inspirent. <\/p>\n\n\n\n

Le TBRC appartient \u00e0 ATOM Brands, qui d\u00e9tient \u00e9galement le d\u00e9taillant en ligne Master of Malt, Ableforths, ainsi que plusieurs autres soci\u00e9t\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Avec cette that Boutique-y , beaucoup de s\u00e9lections ont \u00e9t\u00e9 faites avec une destination ultra classique comme foursquare, Worthy par\u2026 heu, un secret, caroni, etc\u2026 mais aussi une nouvelle venue comme o Reizinho ou Issan et un rhum blanc de Londres. Est-ce quelque chose que tu voulais depuis le d\u00e9but?<\/h4>\n\n\n\n

Absolument. Il existe de nombreux embouteilleurs ind\u00e9pendants et, comme pour toute chose, il est important de faire la diff\u00e9rence. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

J\u2019ai de la chance, ma vie dans le rhum m\u2019a emmen\u00e9 dans des endroits incroyables et j\u2019ai la chance de rencontrer des gens qui fabriquent de d\u00e9licieux spiritueux! <\/p>\n\n\n\n

Je dois donc \u00e0 tout ce monde de mettre le rhum devant le plus grand nombre de personnes possible. <\/p>\n\n\n\n

Et si nos \u00e9ditions limit\u00e9es aident ces producteurs \u00e0 \u00e9valuer la r\u00e9action du march\u00e9 et leur donnent peut-\u00eatre confiance pour se lancer l\u00e0-bas, tant mieux! <\/p>\n\n\n\n

Nous avons beaucoup de sorties classiques \u00e0 venir, mais aussi beaucoup de choses que les gens n\u2019auront peut-\u00eatre pas essay\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Pensez-vous, comme moi, que nous avons trop de \u00abm\u00eames\u00bb rhums entre chaque embouteilleur de rhum?<\/h4>\n\n\n\n

Peut \u00eatre. Mais nous avons aussi un public de plus en plus curieux de rhum, et l\u2019offre refl\u00e8te donc la demande. <\/p>\n\n\n\n

Les embouteilleurs ind\u00e9pendants ont des styles diff\u00e9rents, et ces styles de pr\u00e9sentation plairont \u00e0 diff\u00e9rentes personnes. Je veux juste que les gens aient un excellent rhum dans leurs verres. <\/p>\n\n\n\n

Si le mode d\u2019embouteillage est le moyen le plus efficace pour y arriver, alors qu\u2019il en soit ainsi. Il pourrait arriver un moment o\u00f9 le march\u00e9 sature, mais pas maintenant. Nous avons encore beaucoup de choses \u00e0 proposer.<\/p>\n\n\n\n

Vous \u00eates un \u00ab\u00e9ducateur en rhum\u00bb, en quoi consiste ce travail?<\/h4>\n\n\n\n

Les rummer du monde entier peuvent vivre dans une bulle – partager des informations et discuter de pleins de choses, mais la r\u00e9alit\u00e9 est que le rhum est mal compris par le grand public et que, par cons\u00e9quent, \u00eatre un enseignant sur les bases de ce que le rhum est, et peut-\u00eatre plus important <\/strong>encore. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019ai de la chance: je peux parler du rhum \u00e0 toutes sortes de gens, tant du commerce que des consommateurs. Je pense que le rhum a un probl\u00e8me d’image. Un probl\u00e8me qui est r\u00e9solu lorsque vous partagez de bonnes choses avec des personnes, mais en g\u00e9n\u00e9ral, la cat\u00e9gorie peut \u00eatre facilement \u00e9cart\u00e9e, et peut-\u00eatre est-il d\u00fb au fait que le march\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement domin\u00e9 par des produits peu co\u00fbteux et peu excitants. <\/p>\n\n\n\n

D’autres cat\u00e9gories, comme le scotch ou le cognac, n’ont pas n\u00e9cessairement ce probl\u00e8me. Je sais que le rhum peut \u00eatre bon, mais renverser l\u2019image g\u00e9n\u00e9rale est mon plus grand d\u00e9fi. <\/p>\n\n\n\n

Le monde du rhum est en train de changer, de plus en plus de transparence et de produits honn\u00eates. Comment voyez-vous l’avenir? Quels sont les grands d\u00e9fis pour cet esprit?<\/h4>\n\n\n\n

La transparence <\/strong>est la cl\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9passer les d\u00e9clarations d’\u00e2ge trompeuses. Rehausser le profil du rhum. <\/p>\n\n\n\n

Les ventes de rhum augmentent chaque ann\u00e9e, mais elles n\u2019ont pas explos\u00e9 comme certains l\u2019avaient pr\u00e9dit. Nous avons des excellents rhums qui arrivent sur le march\u00e9 mais nous avons aussi trop d\u2019opportunistes – pr\u00eats \u00e0 gagner de l\u2019argent sans se soucier de savoir comment faire. <\/p>\n\n\n\n

Mais je trouve qu’il est de plus en plus facile d’ignorer les trucs foireux, je suis plut\u00f4t assez positif pour le monde du rhum.<\/p>\n\n\n\n

J’ai discut\u00e9 avec Kate Perry de La Maison & Velier. Comment voyez-vous l\u2019int\u00e9r\u00eat croissant des Am\u00e9ricains pour le rhum?<\/h4>\n\n\n\n

Je pense que les \u00c9tats-Unis, tout comme le Canada, l’Europe et le Royaume-Uni, se ressemblent beaucoup. <\/p>\n\n\n\n

Nous avons tous des gens qui sont de vrais fans de rhum, mais certains march\u00e9s ont plus de difficult\u00e9 \u00e0 avoir acc\u00e8s aux bonnes choses. <\/p>\n\n\n\n

J\u2019oublie \u00e0 quel point je suis chanceux d\u2019avoir un acc\u00e8s relativement facile, mais si j\u2019habitais en France, j\u2019aurais beaucoup plus acc\u00e8s \u00e0 un excellent rhum agricole.<\/p>\n\n\n\n

Vous avez go\u00fbt\u00e9 beaucoup et beaucoup de rhums\u2026 dans votre souvenir, quel a \u00e9t\u00e9 le grand moment de pur go\u00fbt dans votre vie? <\/h4>\n\n\n\n

Tant de choses – aucune n\u00e9cessairement meilleure ou pire que d’autres. Les bons moments sont les moments forts du Festivals, comme \u00e0 Paris, o\u00f9 vous pouvez essayer un rhum agricole de r\u00eave pour la premi\u00e8re fois. <\/p>\n\n\n\n

Par exemple, il y a quelques ann\u00e9es, Christelle Harris de Hampden avait un petit flacon brut de f\u00fbt, du rhum vieux de quatre ans. <\/p>\n\n\n\n

Et c’\u00e9tait super r\u00eaveur – d\u00e9licieux et quelque chose qui me met encore l’eau \u00e0 la bouche en y repensant. Tirer un \u00e9chantillon d’un tonneau sous les tropiques est bien s\u00fbr un moment privil\u00e9gi\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Derni\u00e8res questions, nous pouvons voir de plus en plus de blogs \/ sites Web sur notre esprit, que pensez-vous de tous ces nouveaux venus (comme moi en fait) )<\/h4>\n\n\n\n

J\u2019ai de la chance peut-\u00eatre. Au d\u00e9but, il n\u2019y avait pas beaucoup de sites Web. Cela a peut-\u00eatre fonctionn\u00e9 en ma faveur, c’\u00e9tait peut-\u00eatre une mauvaise chose, car je n’aurais peut-\u00eatre pas \u00e9t\u00e9 forc\u00e9 de faire mieux que les autres. <\/p>\n\n\n\n

Avec un plus grand nombre de blogs, si vous voulez que le v\u00f4tre se d\u00e9marque, vous avez besoin d’\u00eatre diff\u00e9rent, ainsi que d’un contenu int\u00e9ressant. Je pense que nous sommes dans une excellente position – les blogs d\u00e9fient le nouvel ordre mondial et c’est important. <\/p>\n\n\n\n

Tant que nous resterons humbles tout ira bien. La v\u00e9rit\u00e9 est que je n\u2019ai tout simplement pas le temps de tout lire. D\u00e9sol\u00e9 les gars. \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

Quand j’ai \u00e9crit, je l’ai fait pour moi. Peu importait que personne ne lise le site. J’entendais souvent les gens dire \u00abBien alors. Je vais commencer un blog<\/em> \u00a0\u00bb et \u00e0 ce moment je pense \u00e0 ceux qui d\u00e9passeront les 12 articles \ud83d\ude42 Certains n’y sont pas arriv\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

J’aime le look et le contenu du Blog \u00e0 Roger. J’aime particuli\u00e8rement le fait que vous ayez d’autres cat\u00e9gories de spiritueux et je vous souhaite tout le succ\u00e8s possible, et esp\u00e8re que vous pourrez continuer \u00e0 trouver le temps de continuer. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bonjour Peter, vous \u00eates le passionn\u00e9 derri\u00e8re thefloatingrumshack.com et maintenant, le rhum est votre \u00ab\u00a0vrai\u00a0\u00bb travail. Pourriez-vous nous expliquer comment tout cela s’est pass\u00e9? Hmmm\u2026 il faudrait d\u00e9finir \u2018r\u00e9el\u2019 non? \ud83d\ude09 Ma boulot initial \u00e9tait dans le domaine de l’ing\u00e9nierie m\u00e9canique. 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