{"id":27970,"date":"2026-10-11T11:27:43","date_gmt":"2026-10-11T09:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=27970"},"modified":"2026-10-11T11:27:44","modified_gmt":"2026-10-11T09:27:44","slug":"vagabond-spirits-laos-esb-52","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2026\/10\/11\/vagabond-spirits-laos-esb-52\/","title":{"rendered":"Vagabond Spirits – Laos ESB – 52%"},"content":{"rendered":"\n

Souvenez-vous du tr\u00e8s chouette Laos Blanc<\/a>, sorti en 2025 et s\u00e9lectionn\u00e9 directement chez Madilao<\/strong> par nos copains de chez Vagabond Spirits<\/a>. Eh bien, l’aventure continue car Nicolas a d\u00e9cid\u00e9 de ne pas en rester l\u00e0, une partie de sa s\u00e9lection a donc pass\u00e9 l’\u00e9preuve du bois, et comme toujours avec Vagabond, pas de la mani\u00e8re la plus traditionnelle possible ! <\/p>\n\n\n\n

Toujours \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de pur jus de canne au Laos, ce rhum a donc cette fois pris le temps de passer par le bois. D’abord en f\u00fbt de poirier<\/strong>, puis pendant sept mois en f\u00fbt de ch\u00e2taignier<\/strong>, un \u00e9levage plut\u00f4t atypique qui promettrait d’apporter son lot de gourmandise et de notes bois\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

Pourquoi en f\u00fbt de poirier me direz-vous ? Et bien pourquoi pas apr\u00e8s tout… Personnellement c’est la premi\u00e8re fois que j’entend cela, un f\u00fbt dans cette essence de bois est assez sp\u00e9cial mais comme chez Vagabond, on ne fait pas grand chose comme les autres, je me dis que \u00e7a peut le faire \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Embouteill\u00e9 \u00e0 52 %, voil\u00e0 donc une nouvelle occasion de d\u00e9couvrir le travail de Madilao et Vagabond sous un autre jour, apr\u00e8s la fra\u00eecheur du blanc. Reste \u00e0 voir ce que le bois a bien pu raconter \u00e0 notre petit Laotien ! \ud83d\ude0b<\/p>\n\n\n\n

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Nez<\/h2>\n\n\n\n

Les nez reste assez frais, la canne reste tr\u00e8s pr\u00e9sente, ce qui est totalement le principe d’un \u00e9lev\u00e9 sous bois d’ailleurs… et \u00e7a c’est bien, nombre d’ESB en 2026 sont bien trop marqu\u00e9s par le bois je trouve.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, pas mal de fruits \u00e0 coque dont les amandes l\u00e9g\u00e8rement torr\u00e9fi\u00e9es, les noisettes qui \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sente dans la version non vieillie de m\u00e9moire, un fin caramel et un bois\u00e9 naissant tr\u00e8s gourmand qui appelle \u00e0 la d\u00e9gustation avec son fin chocolat au lait et son voile r\u00e9gliss\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, pas mal de fruits du verger assez frais, mon inconscient me dit que \u00e7a sent l\u00e9g\u00e8rement le flan caram\u00e9lis\u00e9 recouvert de poires cuites… mais bon, c’est avec des douelles de bois de poirier que la vieillissement s’est pass\u00e9, pas avec une tarte aux poires !<\/p>\n\n\n\n

Les 52% sont bien, on sent qu’il ne sera pas trop mou du genou, sans pour autant nous d\u00e9chausser les dents du fond \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

La bouche pr\u00e9sente encore de belles traces de cannes \u00e0 sucre, mais entour\u00e9es d’une multitude de fruits \u00e0 coque comme les amandes, les noisettes, les noix de p\u00e9can li\u00e9es entre elles par un fin caramel du meilleur effet.<\/p>\n\n\n\n

Le bois\u00e9 est donc pr\u00e9sent bien entendu mais de fa\u00e7on assez d\u00e9tourn\u00e9e car assez peu de tannins au final, mais quelque chose de plus fin sur la r\u00e9glisse, le chocolat au lait, les fruits \u00e0 coques. Par contre, les traces fruit\u00e9es sont recouvertes par cette pr\u00e9sence, il sera difficile d’y d\u00e9celler plus que quelques notes d’abricots confits.<\/p>\n\n\n\n

Les 52% d’alcool sont tr\u00e8s bien int\u00e9gr\u00e9s, c’est rond, puissant et agr\u00e9able et la finale nous laisse sur un tr\u00e8s beau caramel beurre\/sal\u00e9…<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

72\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Tr\u00e8s chouette \u00e9lev\u00e9 sous bois, assez atypique dans son vieillissement mais qui garde sa fraicheur.. Je pense avoir pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 la version non vieillie, question de profil. A tester en ti vieux !<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h2>\n\n\n\n
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