{"id":27825,"date":"2026-09-23T11:02:29","date_gmt":"2026-09-23T09:02:29","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=27825"},"modified":"2026-09-23T11:02:30","modified_gmt":"2026-09-23T09:02:30","slug":"le-barreur-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2026\/09\/23\/le-barreur-2026\/","title":{"rendered":"Le Barreur 2026"},"content":{"rendered":"\n

Hormis le fais que \u00ab\u00a0Le Passeur\u00a0\u00bb soit devenu \u00ab\u00a0Le barreur\u00a0\u00bb, rien ne change pour notre ami Romain qui continue son petit bonhomme de chemin \u00e0 la d\u00e9couverte des domaines d’armagnac. Apr\u00e8s plusiers s\u00e9lections<\/a> plut\u00f4t sympas, dont un 1979<\/a> du domaine La Poste vraiment excellent, le voici maintenant avec deux nouveaut\u00e9s de chez Castex <\/strong>et P\u00e9b\u00e9r\u00e8re<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Le ch\u00e2teau de Castex d\u2019Armagnac appartient depuis de nombreuses g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 la famille St-Pastou. Aujourd\u2019hui dirig\u00e9e par Guy, architecte d\u2019int\u00e9rieur et voyageur, la propri\u00e9t\u00e9 compte 8 hectares de Baco. L\u2019Armagnac y est distill\u00e9 dans un ancien alambic SIER du XIX\u1d49 si\u00e8cle, puis \u00e9lev\u00e9 lentement en barriques. Le terroir sableux et une distillation douce \u00e0 54\u00b0 donnent des Armagnacs r\u00e9put\u00e9s pour leur souplesse, leur douceur et leur gourmandise.<\/p>\n\n\n\n

Situ\u00e9 entre Condom et Fourc\u00e8s, le Domaine de P\u00e9b\u00e9r\u00e8re appartient \u00e0 la famille Faget depuis 1820. Ses 55 hectares de vignes, implant\u00e9s en T\u00e9nar\u00e8ze sur des sols argilo-calcaires, produisent des C\u00f4tes de Gascogne ainsi que des Armagnacs \u00e9labor\u00e9s notamment \u00e0 partir d\u2019Ugni-Blanc et de Baco.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s 45 ans \u00e0 la t\u00eate du domaine, Fran\u00e7ois Faget a r\u00e9cemment transmis la gestion des vignes tout en continuant \u00e0 veiller sur sa cave et ses vieux Armagnacs. La distillation est r\u00e9alis\u00e9e sur place, en une seule passe, \u00e0 un degr\u00e9 particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9 de 58 \u00e0 59 %, avant un vieillissement en f\u00fbts dans une chai soumis naturellement aux variations des saisons.<\/p>\n\n\n\n

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Castex 1952 – 42,3 %<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Ce mill\u00e9sime 1952 issu de vignes Ugni Blanc, plac\u00e9 en dame-jeanne depuis plus de dix ans titre encore 42.3% d’alcool malgr\u00e9 65 ans pass\u00e9 en f\u00fbt !<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h2>\n\n\n\n

Nez tout en douceur avec des beaux ar\u00f4mes torr\u00e9fi\u00e9, de choclat noir intense, de fruits \u00e0 coque mais a\u00e9r\u00e9s par un chouette voile acidul\u00e9 et fruit\u00e9. On va retrouver pas mal de fruits rouges associ\u00e9s aux abricots et autre pruneaux sur un lit bien caram\u00e9lis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, du menthol et un retour sur quelque chose de plus sombre avec la noix, le cuir, de la cire de bougie. 65 ans en f\u00fbt et toujours autant de peps, de fruit\u00e9 et de complexit\u00e9, pas mal pour un vieux briscard pareil… l\u00e0 o\u00f9 on pouvait craindre un spiritueux \u00e9teint, nous sommes face \u00e0 quelque chose de vraiment complexe,\u00e9l\u00e9gant et incroyablement gourmand.<\/p>\n\n\n\n

Bluffant !<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

Entr\u00e9e en bouche cr\u00e9meuse sur un c\u00f4t\u00e9 bien brioch\u00e9, beurr\u00e9 pour ensuite nous donner un beau caramel aux \u00e9clat des fruits \u00e0 coque et d’abricots confits ainsi qu’une belle dose d’agrumes comme l’orange ou encore le pamplemousse rose l\u00e9g\u00e8rement amer…<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, la peau de noix, la noisette verte, le chocolat qui apportent un c\u00f4t\u00e9 plus rustique alors que le nez semblait plus frais. On est sur un spiritueux de toute grande classe, assur\u00e9ment avec une longueur profonde et sombre ainsi qu’un alcool parfaitement int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 l’ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, en retro olfaction, une belle acidit\u00e9 des agrumes qui revient et donne un petit coup de peps… top !<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

930\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Bon, 65 ans en f\u00fbt, \u00e7a a forc\u00e9ment son prix… mais avouons qu’on ne risque pas de trouver pareil \u00e9quivalent dans les monde du whisky, rhum ou encore cognac. Alors bien entendu, l’\u00e2ge ne veut pas dire charrette niveau qualit\u00e9 mais il doit bien \u00e0 un moment se r\u00e9percuter sur le prix.<\/p>\n\n\n\n

Ici, j’ai beaucoup aim\u00e9 le nez tr\u00e8s frais et \u00e9volutif avec une bouche l\u00e9g\u00e8rement plus classique de ce qu’on peut attendre d’un vieux spiritueux, mais toujours aussi qualitatif.<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h2>\n\n\n\n
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