{"id":26888,"date":"2026-05-22T12:56:50","date_gmt":"2026-05-22T10:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=26888"},"modified":"2026-05-22T16:23:31","modified_gmt":"2026-05-22T14:23:31","slug":"lbi-2013-2026-nobilis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2026\/05\/22\/lbi-2013-2026-nobilis\/","title":{"rendered":"LBI 2013\/2026 – Nobilis"},"content":{"rendered":"\n

H\u00e9 bien, cela faisait quelques temps d\u00e9j\u00e0 que nous n’avions plus \u00e9voqu\u00e9 le cas d’un embouteillage venant de chez nos Danois de Nobilis Rum, le dernier en date \u00e9tant le tr\u00e8s r\u00e9ussi Caroni 1998<\/a> mis en bouteille pour la c\u00e9l\u00e8bre boutique parisienne, Excellence Rhum.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9s lors, quand Kenneth m’a propos\u00e9 de m’envoyer quelques \u00e9chantillons de leurs derni\u00e8res sorties, j’ai bien entendu accept\u00e9, car je suis une gars sympa, mais en plus j’\u00e9tais plut\u00f4t content car la session<\/a> un peu avant le Caroni \u00e9tait tr\u00e8s sympa aussi.<\/p>\n\n\n\n

La plantation La Bonne Intention<\/strong>, situ\u00e9e sur la rive est du fleuve Demerara, appara\u00eet pour la premi\u00e8re fois sur une carte de 1798 comme propri\u00e9t\u00e9 de Fran\u00e7ois Changuion, qui en \u00e9tait le propri\u00e9taire depuis 1786. \u00c0 cette \u00e9poque, on y cultivait exclusivement du coton, et ce jusqu\u2019aux ann\u00e9es 1820. Par la suite, la production se diversifia avec l\u2019introduction de la canne \u00e0 sucre, mentionn\u00e9e dans les registres d\u00e8s 1829, ainsi que du caf\u00e9 lors de la r\u00e9colte de 1835.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En 1829, la plantation produisait environ 272 tonnes de sucre. La production de rhum semble avoir d\u00e9but\u00e9 au cours du XIX\u1d49 si\u00e8cle, puisque le rhum de La Bonne Intention est cit\u00e9 lors de l\u2019Exposition universelle de Calcutta de 1883-1884. \u00c0 cette occasion, la plantation repr\u00e9sentait la colonie de Guyane britannique dans la cat\u00e9gorie des rhums, aux c\u00f4t\u00e9s de plusieurs autres producteurs.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En 1954, la distillerie La Bonne Intention produisait 89 883 gallons de rhum, soit environ 340 000 litres. En 1959<\/strong>, la production atteignait encore 139 790 gallons (pr\u00e8s de 529 000 litres), mais d\u00e8s l\u2019ann\u00e9e suivante, aucune donn\u00e9e n\u2019appara\u00eet plus dans les registres. La distillerie cessa alors d\u00e9finitivement ses activit\u00e9s, tandis que la sucrerie poursuivit son exploitation jusqu\u2019en 2011. Les distilleries de Skeldon, Blairmont et Port Mourant connurent un destin similaire et ferm\u00e8rent \u00e9galement leurs portes entre 1955 et 1965 et tout fut repris par Uitvlugt<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Depuis, les rhums portant le mark LBI <\/strong>sont des \u00ab\u00a0recettes\u00a0\u00bb de rhums distill\u00e9s \u00e0 partir d’une colonne Savalle \u00e0 la distillerie Diamond, faisant r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 ce qu’il se faisait \u00e0 l’\u00e9poque dans cette ancienne plantation au nom assez sympathique.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pour ce qui est de cette r\u00e9f\u00e9rence, nous faisons face \u00e0 un rhum \u00ab\u00a0jeune\u00a0\u00bb de 13 ans d’\u00e2ge propos\u00e9 brut de d\u00e9coffrage, \u00e0 68% d’alcool, et il s’agit d\u00e9j\u00e0 de la 54em release de Nobilis Rum…. Clairement le genre de chose o\u00f9 j’aurais tendance \u00e0 dire, avant m\u00eame de l’avoir d\u00e9gust\u00e9, que je l’aurais r\u00e9duit \ud83d\ude42 Mais bon, il peut toujours y avoir des surprise, et c’est \u00e7a qui est beau justement \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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Nez<\/h2>\n\n\n\n

Assez fruit\u00e9, herbac\u00e9, sucr\u00e9 et floral…. oui, tout \u00e7a \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

Pas mal de fruits du verger comme la pomme ou encore la poire, suivis de notes plus v\u00e9g\u00e9tales accompagn\u00e9es de caramel, fruits \u00e0 coque comme les noisettes ou encore les amandes grill\u00e9es, qui pourraient nous faire penser \u00e0 un chouette nougat.<\/p>\n\n\n\n

Le bois\u00e9 est plut\u00f4t discret, au mieux on retrouve quelques notes de cire de bougies, de la r\u00e9glisse, un brin de vanille et quelques notes plus toast\u00e9es, du chocolat blanc et un c\u00f4t\u00e9 assez beurr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les presques 70% d’alcool sont l\u00e0, dire le contraire serait plus qu’\u00e9tonnant, mais cela reste presque jouable j’ai l’impression \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

De fa\u00e7on assez \u00e9tonnante, \u00e7a chauffe mais pas tant que \u00e7a…Apr\u00e8s, attention que \u00e7a reste fort et d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9 pour mon palais, mais je m’attendais \u00e0 pire. Directement nous replongeons dans le nougat relativement gourmand qui arrondi bien les angles.<\/p>\n\n\n\n

Toujours de la noisettes, des amandes grill\u00e9es, le chocolat blanc bien gras, de la brioche, caramel mou, quelques notes fruit\u00e9es comme les agrumes et les fruits du verger et quelque chose, de l\u00e9g\u00e8rement d\u00e9rangeant mais que je n’arrive pas trop \u00e0 d\u00e9finir… une sorte de caoutchouc, ou de membrane de chambre \u00e0 air comme un Rhum Rhum peut avoir de temps \u00e0 autre.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

145\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Je craignais quelque chose de particuli\u00e8rement puissant\u2026 et c\u2019est effectivement le cas \ud83d\ude42 Comme les profils tr\u00e8s explosifs ne sont pas vraiment ma tasse de th\u00e9, cela influence forc\u00e9ment mon appr\u00e9ciation.<\/p>\n\n\n\n

Et on ne va pas refaire le d\u00e9bat sur les r\u00e9ductions \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Sinon, pour le reste, je lui trouve un chouette c\u00f4t\u00e9 nougat, miel, fruits plut\u00f4t frais et p\u00e2tissiers.<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h2>\n\n\n\n
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