{"id":26695,"date":"2026-05-07T19:55:59","date_gmt":"2026-05-07T17:55:59","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=26695"},"modified":"2026-05-07T19:56:00","modified_gmt":"2026-05-07T17:56:00","slug":"some-kind-ov-colours-of-rum-part-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2026\/05\/07\/some-kind-ov-colours-of-rum-part-ii\/","title":{"rendered":"Some kind Ov Colours Of Rum part II"},"content":{"rendered":"\n

Petit tsunami de samples en provenance de chez nos amis de Colours of Rum<\/a> ! Au programme de cette nouvelle vague : du Trinidad, du Jama\u00efcain bien nerveux, ainsi qu\u2019un assemblage assez intriguant qui promet quelques discussions anim\u00e9es autour du verre. Et cette fois, on part clairement sur des profils plus jeunes, certains flirtant m\u00eame franchement avec l\u2019esprit \u201cnew make\u201d, l\u00e0 o\u00f9 l\u2019alcool semble encore courir pieds nus dans les alambics \ud83d\ude04<\/p>\n\n\n\n

Il faut dire que les stocks de vieux rhums commencent doucement \u00e0 ressembler \u00e0 des r\u00e9serves de pirate apr\u00e8s plusieurs si\u00e8cles de pillage\u2026 \u00e7a se vide \u00e0 vue d\u2019\u0153il. Et quand on regarde les nouveaut\u00e9s qui d\u00e9barquent chez Colours of Rum, mais aussi chez beaucoup d\u2019autres embouteilleurs ind\u00e9pendants, on remarque tous un m\u00eame mouvement : des maturations plus courtes, des profils plus fougueux, parfois moins polis, mais souvent tr\u00e8s expressifs.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s, c\u2019est d\u2019une logique implacable me direz-vous\u2026 et vous auriez parfaitement raison. Les vieux stocks ne tombent pas du ciel, et les ann\u00e9es o\u00f9 l\u2019on trouvait des f\u00fbts de 25 ans \u201cpresque par accident\u201d semblent d\u00e9sormais appartenir \u00e0 une autre \u00e9poque. Mais bon, il fallait bien une petite introduction pour meubler \u00e9l\u00e9gamment le vide entre la couverture des bouteilles et les premiers retours de d\u00e9gustation \ud83d\ude04<\/p>\n\n\n\n

Reste maintenant \u00e0 voir ce que ces jeunes turbulents ont r\u00e9ellement dans le ventre\u2026 Mais \u00e7a fou un peu la trouille quand m\u00eame \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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Trinidad 2016 Xmas 2025 Edition – 53.6%<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Bon\u2026 d\u00e9j\u00e0 le concept me fait sourire \ud83d\ude04 Un Trinidad en \u00e9dition ultra limit\u00e9e imagin\u00e9 comme un rhum de No\u00ebl version pirate. Peu de bouteilles, une approche festive et probablement quelque chose d\u2019assez gourmand et chaleureux pour accompagner les longues soir\u00e9es d\u2019hiver. Verdict sous peu \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h2>\n\n\n\n

Profil plut\u00f4t l\u00e9ger avec de belles notes p\u00e2tissi\u00e8res m\u00ealant la vanille, la biscotte avec le citron meringu\u00e9 ainsi que quelques fines traces de fruits rouges. La menthe vient ensuite s’ajouter \u00e0 quelques notes d’\u00e9pices, de cendres et de cuir.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e9ger mais agr\u00e9able.<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

La bouche nous laisse avec un profil plus heavy TDL, c’est \u00e0 dire pas mal de fruits tropicaux, d’agrumes, quelques notes plus acidul\u00e9es accompagn\u00e9es d’huiles de garage, de chocolat noir, de bois\u00e9 franc sur un lit l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les 53% d’alcool lui vont plut\u00f4t bien. C’est plut\u00f4t bien \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

75\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Un nez plus discret et l\u00e9ger que ce qu’il peut nous proposer en bouche, j’aime assez bien cette dualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h2>\n\n\n\n

88\/100<\/p>\n\n\n\n

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\n CoR T.D.L Trinidad Xmas 2025 Edition 2016 \u2013 Rated 8.0\/10 on RumX<\/a>\n<\/div>\n