{"id":26678,"date":"2026-04-17T11:14:29","date_gmt":"2026-04-17T09:14:29","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=26678"},"modified":"2026-04-17T12:24:02","modified_gmt":"2026-04-17T10:24:02","slug":"savanna-grand-arome-17-ans-single-cask-co-bottling-exclusif-rumx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2026\/04\/17\/savanna-grand-arome-17-ans-single-cask-co-bottling-exclusif-rumx\/","title":{"rendered":"Savanna Grand Ar\u00f4me 17 Ans Single Cask \u2014 Co-Bottling Exclusif RumX"},"content":{"rendered":"\n

H\u00e9 bien, cela faisait un bail que je n’avais plus parl\u00e9 d’un Savanna Officiel<\/a> sur cet humble blog ! Presque trois longue ann\u00e9es, si l’on excepte le tr\u00e8s bon agricole<\/a> mis en bouteille par Rob Bauer, les derniers 100% officiels \u00e9taient des unshared cask pour la France<\/a>, Belgique et Allemagne<\/a> qui ne m’avaient pas sp\u00e9cialement laiss\u00e9 un souvenir imp\u00e9rissable, m\u00eame si lon d’\u00eatre un rat\u00e9 complet bien entendu. <\/p>\n\n\n\n

Ici, retour \u00e0 l’\u00cele de la R\u00e9union avec un gros morceau sign\u00e9 Savanna<\/strong>, le genre de bouteille qui ne compte pas rester discretement dans un coin. On est face \u00e0 un Grand Ar\u00f4me mill\u00e9sime 2007<\/strong>, \u00e9lev\u00e9 int\u00e9gralement sous climat tropical \u00e0 La R\u00e9union, mis en bouteille pour RumX et magnifiquement habill\u00e9 par Xandro<\/a> !<\/p>\n\n\n\n

Forc\u00e9ment, difficile de ne pas faire le lien avec un certain Grand Ar\u00f4me bien connu des amateurs, ce fameux f\u00fbt 991 \u201cGrand \u00c9tang Sec & Piton\u201d<\/a>. M\u00eame ann\u00e9e, m\u00eame ADN, m\u00eame type de finition\u2026 autant dire que dans ma t\u00eate, les connexions se sont faites toutes seules et assez vite…. pour une fois \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Et l\u00e0, petit coup d\u2019\u0153il \u00e0 la contre-\u00e9tiquette\u2026 et bingo. On est bien sur le m\u00eame f\u00fbt de finition et le m\u00eame mill\u00e9sime ! Donc un f\u00fbt fr\u00e8re avec une finition dans le m\u00eame f\u00fbt d’armagnac qui ne sera plus si armagnac que \u00e7a au final, l’affiliation risque quand m\u00eame d’\u00eatre marqu\u00e9e \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

17 ann\u00e9es sous le soleil r\u00e9unionnais en vieillissement int\u00e9gral tropical, un Grand Ar\u00f4me issu de colonne Savalle (664.6 g\/hlap)<\/em> aff\u00fbt\u00e9 par un double passage ex-Cognac puis ex-Armagnac, embouteill\u00e9 brut de f\u00fbt \u00e0 68,7%<\/strong>, limit\u00e9 \u00e0 445 bouteilles, et pr\u00eat \u00e0 faire parler la poudre en exclusivit\u00e9 sur RumX <\/a>d\u00e8s le 18 avril.<\/p>\n\n\n\n

Voyons voir ce que ce Grand Ar\u00f4me 2007 finition Piton<\/strong> donne, en mode 70cl <\/strong>cette fois-ci, important \u00e0 signaler !<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/span>
\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Nez<\/h2>\n\n\n\n

Presque 70 watts au compteurs, forc\u00e9ment il lui faut un peu de temps pour s’ouvrir, une fois ce d\u00e9lais pass\u00e9 on retrouve effectivement la plupart des marqueurs des grands ar\u00f4mes, avec une trame sombre, l\u00e9g\u00e8rement torr\u00e9fi\u00e9e, qui vient napper l\u2019ensemble et donner ce c\u00f4t\u00e9 \u00e0 la fois dense et gourmand, en contraste avec une acidit\u00e9 fruit\u00e9e toujours bien vivante, entre colle et r\u00e9sine.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 fruits, c\u2019est effectivement un joli panier tropical : mangue, papaye, fruit de la passion, banane bien m\u00fbre\u2026 rapidement rejoints par des fruits rouges plus vifs, une acidit\u00e9 qui claque un peu, puis une suitee plus profonde sur le pruneau, la datte, avec une touche de noix. Enfin, caramel g\u00e9n\u00e9reux, chocolat noir, mokatine, \u00e9pices, cuir, avec en embuscade une olive noire discr\u00e8te et quelques accents salins qui viennent relever tout \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Etrangement, l’alcool ne se fait pas trop sentir, moi qui m’attendais \u00e0 perdre toutes sensations sensorielles au dessus de ce rhum, je suis agr\u00e9ablement surpris !<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

La bouche est \u00e9tonnamment accessible en regard des 68% d’alcool… bien sur \u00e7a chauffe mais pas autant que craint. L\u2019attaque est imm\u00e9diate, marqu\u00e9e par du grill\u00e9, du torr\u00e9fi\u00e9, du caramel presque croquant, avant de basculer vers une vague fruit\u00e9e massive. Les fruits exotiques bien m\u00fbrs d\u00e9boulent sans pr\u00e9venir, accompagn\u00e9s d\u2019une touche plus r\u00e9gressive, presque gomme au vin (qui n’ont rien de vin, mais c’est hyper fruit\u00e9)<\/sup><\/em>, entre fraise type confiserie et fruits rouges bien juteux.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, \u00e7a s’assombrit : chocolat noir intense, caramel profond, quelques \u00e9pices aux accents de fin d\u2019ann\u00e9e, une pointe de r\u00e9glisse, du cuir\u2026 et cette fameuse olive noire typique des grands ar\u00f4mes. Ici, elle reste en retrait, mais on sait qu’elle est bien pr\u00e9sente.<\/p>\n\n\n\n

La finale est bien entendu assez soutenue, sombre encore avec du cuir, de la poudre de chocolat et la cerise Maraschino qui vient apporter la derni\u00e8re touche, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e \ud83d\ude0b<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

295\u20ac (70cl)<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Ce rhum est profond, complexe et nous balade entre les fruits bien exub\u00e9rants, le bois\u00e9 r\u00e9confortant et gourmand et les notes plus iod\u00e9es et saumur\u00e9es avec une \u00e9tonnate facilit\u00e9… impressionnant, r\u00e9ellement !<\/p>\n\n\n\n

Que dire de plus ?<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h2>\n\n\n\n

93\/100<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\n Savanna RumX Co-Bottling Grand Ar\u00f4me 2007 \u2013 Rated 9.2\/10 on RumX<\/a>\n<\/div>\n