{"id":25876,"date":"2026-02-06T12:06:57","date_gmt":"2026-02-06T11:06:57","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=25876"},"modified":"2026-02-11T11:10:48","modified_gmt":"2026-02-11T10:10:48","slug":"some-kind-ov-malternative-part-v","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2026\/02\/06\/some-kind-ov-malternative-part-v\/","title":{"rendered":"Some Kind Ov Malternative Part V"},"content":{"rendered":"\n

Malternative is back ! H\u00e9 oui, quand le facteur passe me d\u00e9poser un tr\u00e8s chouette colis portant le logo de Malternative<\/a>, il y a toujours cette petite excitation qui monte en moi, humble bloggeur passion\u00e9 par tout ce qui est bon. Et justement, c’est ce qui caract\u00e9rise souvent les s\u00e9lections de notre copain Pieter et sa femme. De plus, ce colis semblait plus lourd que d’habitude, je ne vous dis pas mon \u00e9tat en ouvrant la chose… allais je retrouver une cuv\u00e9e uniquement destin\u00e9es au bloggeurs ? Une cuv\u00e9e \u00e0 Roger avec un Cognac de 365 ans tropical vieilli en f\u00fbt de caroni ou encore un petit lingot d’or ? Que neni, c’\u00e9tait une Barley Wine vieillie en f\u00fbt de Cognac Vaudon<\/a> !<\/p>\n\n\n\n

Pour cette derni\u00e8re, produite avec la brasserie Hophemel<\/a> \u00e0 Hasselt, Il s\u2019agit d\u2019un Barley Wine \u00e9lev\u00e9 pendant cinq mois dans un f\u00fbt de cognac du Domaine Vaudon. Ce f\u00fbt avait contenu pendant plus de trente ans un cognac de Fins Bois<\/strong>, distill\u00e9 en 1995 et embouteill\u00e9 \u00e0 son degr\u00e9 naturel. Vid\u00e9 d\u00e9but mai 2025, il a accueilli la bi\u00e8re trois semaines plus tard. Je ferai un r\u00e9cap’ dans un autre article d’ici pas longtemps j’esp\u00e8re !<\/p>\n\n\n\n

Pour ce qui est de deux cuv\u00e9es qui nous occupent ce jour, elles illustrent une m\u00eame philosophie : celle de cognacs rares, n\u00e9s de choix singuliers et d\u2019un rapport au temps assum\u00e9. Issues de la Grande Champagne<\/strong> et embouteill\u00e9es sans artifice, elles mettent en avant la mati\u00e8re premi\u00e8re, le vieillissement long et le respect absolu du distillat. Ici, pas de standardisation ni de compromis, mais des pi\u00e8ces choisies pour leur personnalit\u00e9 et leur intensit\u00e9 aromatique.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019un c\u00f4t\u00e9, un Colombard presque oubli\u00e9, embouteill\u00e9 apr\u00e8s pr\u00e8s de trente ans; de l\u2019autre, un Delamain de plus de quarante ans, pass\u00e9 par le silence d\u2019une dame-jeanne. Deux expressions tr\u00e8s diff\u00e9rentes donc, mais un m\u00eame fil conducteur : des cognacs de caract\u00e8re et authentiques.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/span>
\n

#46 Le Frimas<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Dans l\u2019univers du cognac, l\u2019Ugni Blanc r\u00e8gne aujourd\u2019hui sans partage, repr\u00e9sentant plus de 98 % des plantations. Pourtant, avant la crise du phyllox\u00e9ra, le Colombard occupait une place majeure dans les vignobles de Charente. D\u00e9sormais devenu extr\u00eamement rare, ce c\u00e9page ne repr\u00e9sente plus qu\u2019une part infime des surfaces. Ce cognac en est une d\u00e9monstration vivante : il est \u00e9labor\u00e9 exclusivement \u00e0 partir de Colombard, un choix aussi atypique qu\u2019audacieux. Plus d’informations ici<\/a> pour ceux que \u00e7a tente.<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h2>\n\n\n\n

Relativement brioch\u00e9, vanill\u00e9 et rond malgr\u00e9 les presques 54% d’alcool, on se retrouve directement nez \u00e0 nez face \u00e0 de beaux fruits bien juteux comme la poire, le qwetch ou encore les fruits \u00e0 chaire jaune. En arri\u00e8re fond de ce beau panier de fruits, pas mal d’agrumes avec leur belle acidit\u00e9 qui vient rafraichier le tout.<\/p>\n\n\n\n

Le bois\u00e9 est discret, finement toast\u00e9 et offre un beau caramel tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant, quelques notes de r\u00e9glisse et de fleurs sech\u00e9es. Mais cette partie reste assez fine et c’est bien le fruits le grand vainqueur.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, quelques c\u00f4t\u00e9s plus synth\u00e9tiques avec une l\u00e9g\u00e8re colle jaune voir m\u00eame quelques chose tendant tr\u00e8s finement vers l’essence pointe le bout de son nez \u00e0 l’a\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n

Tr\u00e8s bien !<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

L’entr\u00e9e en bouche est douce, soyeuse et tr\u00e8s fruit\u00e9e avec pas mal de fruits du jardin m\u00eal\u00e9s \u00e0 quelque chose de plus tropical… une sorte de r\u00e9union de famille avec la poire encore, les raisins secs et la mangue l\u00e9g\u00e8rement poivr\u00e9e, o\u00f9 des fruits \u00e0 coque comme l’amande douce se seraient joint \u00e0 la c\u00e9r\u00e9monie.<\/p>\n\n\n\n

La fin de bouche nous propose un caramel beurre\/sal\u00e9 du meilleur effet avec une petite pointe finement bois\u00e9e o\u00f9 l’on retrouvera les fruits \u00e0 coque, un l\u00e9ger cuir et quelques senteurs plus florale.<\/p>\n\n\n\n

L’int\u00e9gration des 54% d’alcool est vraiment top, c’est tr\u00e8s \u00ab\u00a0drinkable\u00a0\u00bb et fondu \u00e0 l’ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

129\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

H\u00e9 bien, nous avons droit \u00e0 un cognac vraiment top, qui est en plus propos\u00e9 \u00e0 un tarif on ne peut plus sympathique ! Vraiment quelque chose d’hyper sexy, fruit\u00e9 et accessible…. Must Have !<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h2>\n\n\n\n

92\/100<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/span>
\n

#Founders reserve \u00b02<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Ce cognac est un embouteillage priv\u00e9 exclusif de la gamme \u00ab Founders Reserve<\/em> \u00bb, disponible uniquement chez Malternative Belgium. Cette s\u00e9rie est n\u00e9e de rencontres rares : une dame-jeanne oubli\u00e9e ou une partie de f\u00fbt au caract\u00e8re trop singulier pour \u00eatre ignor\u00e9, mais produit en quantit\u00e9 trop limit\u00e9e pour une diffusion classique. Ces cuv\u00e9es ne sont donc pas num\u00e9rot\u00e9es comme la gamme r\u00e9guli\u00e8re et constituent une s\u00e9lection \u00e0 part, pens\u00e9e comme un \u00e9crin pour des cognacs hors normes.<\/p>\n\n\n\n

Embouteill\u00e9 \u00e0 son degr\u00e9 naturel de 44,8 %, il offre un t\u00e9moignage du savoir-faire patiemment construit par neuf g\u00e9n\u00e9rations chez Delamain<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h2>\n\n\n\n

Profil assez \u00ab\u00a0grill\u00e9\u00a0\u00bb \u00e0 premi\u00e8re vue, on va y retrouver pas mal de fruits confits comme les abricots, les orangettes, les dattes, les cerises sur un leger caramel qui apportera pas mal de gourmandise et un fin chocolat au lait aux \u00e9clats de noisettes.<\/p>\n\n\n\n

Avec l’a\u00e9ration, quelques notes de p\u00e9tales de rose accompagnent un l\u00e9ger litchi qui vient ajouter une fine dose parfum\u00e9e \u00e0 ce cognac ultra classe.<\/p>\n\n\n\n

Le bois\u00e9 est discret mais pr\u00e9sent, d’o\u00f9 le c\u00f4t\u00e9 \u00ab\u00a0grill\u00e9\u00a0\u00bb, avec de l\u00e9g\u00e8re notes de tabac et de cuir. L’alcool est hyper bien int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 l’ensemble et apporte rondeur avec un l\u00e9ger pep’s… top<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

Entr\u00e9e en bouche vraiment tr\u00e8s classe, les fruits \u00e0 chaire jaune c\u00f4toient les fruits du verger, les raisins secs, les abricots s\u00e9ch\u00e9s au soleil, les dattes voir m\u00eame un l\u00e9ger c\u00f4t\u00e9 tropical avec l’acidit\u00e9 des fruits de la passion.<\/p>\n\n\n\n

Le bois\u00e9 est pr\u00e9sent avec les fleurs sech\u00e9es, l’orangette, le tabac, les fruits \u00e0 coque comme les noix et arrondi ce beau c\u00f4t\u00e9 fruit\u00e9 et vivifiant.<\/p>\n\n\n\n

L’alcool est hyper fondu \u00e0 l’ensemble. Le long moment en dame-jeanne aura bien arrondi les angles, c’est hyper sweet.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

349\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Tr\u00e8s beau cognac, tr\u00e8s propre, o\u00f9 les fruits accompagnent un beau bois\u00e9 bien gourmand… Dommage pour le tarif, mais l’\u00e2ge de cette eau-de-vie doit bien jouer \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Mais pour ceux que je d\u00e9range moins, foncez…. ha, on me souffle \u00e0 l’oreille que les 39 bouteilles sont sold out de toutes fa\u00e7ons \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h2>\n\n\n\n

91\/100<\/p>\n\n\n

\n\n\n\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous abonner \u00e0 la newsletter pour recevoir toutes les prochaines publications dans votre bo\u00eete mail \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n