{"id":24579,"date":"2026-06-08T18:34:35","date_gmt":"2026-06-08T16:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=24579"},"modified":"2026-06-08T18:45:33","modified_gmt":"2026-06-08T16:45:33","slug":"hontambere-2014-2026-pete-bon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2026\/06\/08\/hontambere-2014-2026-pete-bon\/","title":{"rendered":"Hontamb\u00e8re 2014-2026 \u00ab\u00a0P\u00e9t\u00e9 bon\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Lors d\u2019un \u00ab city trip<\/a> \u00bb en Gascogne, Jo\u00ebl et moi avons eu la chance de visiter le ch\u00e2teau Hontamb\u00e8re<\/strong>, o\u00f9 nous avons imm\u00e9diatement sympathis\u00e9 avec Cindy et Sylvain, les passionn\u00e9s qui font vivre le domaine. La visite fut ponctu\u00e9e de belles d\u00e9couvertes gustatives et, dans la foul\u00e9e, nous avons continu\u00e9 \u00e0 \u00e9changer en ligne sur diff\u00e9rents sujets\u2026 jusqu\u2019au moment o\u00f9, au d\u00e9tour d\u2019un commentaire, l\u2019id\u00e9e d\u2019un embouteillage pour le blog est apparue !<\/p>\n\n\n\n

Au d\u00e9part, nous envisagions de mettre en avant un f\u00fbt issu de l\u2019ancien domaine de Pouch\u00e9gu. Mais de mon c\u00f4t\u00e9, je tenais \u00e0 explorer aussi des versions plus \u00ab jeunes \u00bb. Cindy a tout de suite adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 l\u2019id\u00e9e et nous a envoy\u00e9 quelques \u00e9chantillons des derniers mill\u00e9simes disponibles de cet ancien stock ainsi que de jeunes 100% Hontamb\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Une soir\u00e9e d\u00e9gustation s\u2019est donc impos\u00e9e avec mon copain Jo\u00ebl afin de d\u00e9terminer quel mill\u00e9sime repr\u00e9senterait le mieux nos modestes couleurs. Initialement pens\u00e9 pour le march\u00e9 belge, cet embouteillage ne lui sera toutefois pas totalement r\u00e9serv\u00e9 : il aurait \u00e9t\u00e9 dommage de priver le reste du monde d\u2019un tel armagnac !<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s une courte phase de n\u00e9gociation, nous sommes finalement tomb\u00e9s d’accord sur la version qui nous paraissait \u00e0 la fois la plus \u00e9vidente et la plus excitante pour donner vie \u00e0 cette collaboration.<\/p>\n\n\n\n

Et me voil\u00e0 aujourd’hui \u00e0 vous parler du septi\u00e8me embouteillage li\u00e9, de pr\u00e8s ou de loin, au blog. L’air de rien, le chemin parcouru commence \u00e0 \u00eatre sacr\u00e9ment chouette, non ?<\/p>\n\n\n\n

Cela aura commenc\u00e9 avec \u00ab\u00a0La verticale assembl\u00e9e<\/a>\u00a0\u00bb de La Favorite, le Caroni 1997<\/a> avec Corman Collins, le TDL 2008<\/a> de Colours of Rum, le Port Mourant 2003<\/a> de C’Rhum, le Zind Humbrecht<\/a> d’Amateur Spirits et le Blend \u00e0 Roger<\/a> avec C’Rhum… Pour enfin arriver \u00e0 cet armagnac. Si on m’avait pr\u00e9dit tout cela, en plus des rencontres et voyages, jamais je n’y aurais cru un instant.<\/p>\n\n\n\n

Merci \u00e0 toutes et tous, que vous soyez producteurs, embouteilleurs, sympathisants, greffiers ou lecteurs, c’est gr\u00e2ce \u00e0 vous !<\/p>\n\n\n\n

Il est donc temps de lever le voile sur cette nouvelle collaboration ! Nous avons le plaisir de vous pr\u00e9senter un Armagnac du mill\u00e9sime 2014<\/strong>, issu de vignes du c\u00e9page Folle Blanche<\/strong> et vieillit durant 12 ans dans son f\u00fbt H1<\/strong>, au niveau du sol des chais de Hontamb\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Pour cette cuv\u00e9e, nous avons m\u00eame eu le droit de g\u00e9rer nous-m\u00eame l’\u00e9tiquette du flacon, que nous avons voulu proposer en version 50cl afin de l\u00e9g\u00e8rement diminuer le co\u00fbt d’achat et permettre \u00e0 toutes et tous de passer \u00e0 l’armagnac avec un produit 100% authentique et p\u00e9t\u00e9 bon \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

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Nez<\/h2>\n\n\n\n

Tr\u00e8s p\u00e2tissier, beurr\u00e9 avec une belle dose de fruits du verger comme les prunes, p\u00eaches, poires et autres raisins confits ainsi que quelque chose de l\u00e9g\u00e8rement plus tropical comme la mangue et les ananas r\u00f4tis et des agrumes d\u00e9licatement confits suivi du caract\u00e8re assez floral de la folle blanche.<\/p>\n\n\n\n

Sur tout cela, un fin caramel bien gourmand, du nougat, les fruits \u00e0 coque commes les amandes, de la vanille, du chocolat au lait, une belle min\u00e9ralit\u00e9 et un tr\u00e8s l\u00e9ger voile fum\u00e9… Tr\u00e8s parfum\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant, on est tr\u00e8s fan de ce nez: impossible de ne pas le mettre de c\u00f4t\u00e9 d\u00e8s le premier passage lors de la s\u00e9lection.<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

Tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gante aussi, le profil reste gras, brioch\u00e9 et nous offre de tr\u00e8s beaux fruits du verger encore, avec une l\u00e9g\u00e8re touche plus \u00ab\u00a0funky\u00a0\u00bb et tropicale accompagn\u00e9e de caramel, miel et cire.<\/p>\n\n\n\n

Les p\u00eaches, ananas, poires c\u00f4toient les amandes, noisettes pour revenir sur des touches plus marqu\u00e9es par le bois comme le chocolat, la r\u00e9glisse, le cuir, la vanille dans un ensemble plut\u00f4t fin, gourmand et bien plus sexy que Jo\u00ebl et moi \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

L’alcool est tr\u00e8s bien fondu \u00e0 l’ensemble, c’est jeune, frais, acidul\u00e9 et plein de peps, mais \u00e7a reste tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9 et agr\u00e9able… vous en doutiez ? \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

69 \u20ac (50cl)<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Probablement le meilleur Hontamb\u00e8re mis en bouteille pour deux belges…. World Premi\u00e8re !<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h2>\n\n\n\n
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