{"id":23543,"date":"2025-05-16T21:09:05","date_gmt":"2025-05-16T19:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=23543"},"modified":"2025-05-16T21:24:54","modified_gmt":"2025-05-16T19:24:54","slug":"planteray-trinidad-2003","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2025\/05\/16\/planteray-trinidad-2003\/","title":{"rendered":"Planteray Trinidad 2003"},"content":{"rendered":"\n

Voici la derni\u00e8re \u00e9dition de la collection Planteray<\/a> <\/strong>Terravera, et pas des moindres : le Trinidad 2003. C\u2019est le plus vieux de la s\u00e9rie, et il vient clore en beaut\u00e9 un sacr\u00e9 voyage \u00e0 travers les terroirs du rhum. Il passe apr\u00e8s des classiques comme Fidji 2004, Panama 2010, Barbade 2007, Belize 2008 ou Maurice 2013.<\/p>\n\n\n\n

Distill\u00e9 en colonne chez Trinidad Distillers Limited<\/strong> en 2003, ce rhum de m\u00e9lasse a pass\u00e9 19 ans \u00e0 vieillir sous les tropiques \u00e0 Port of Spain, puis encore 3 ans en f\u00fbts Ferrand <\/strong>dans le sud-ouest de la France. Autant dire qu\u2019il a eu le temps de prendre du caract\u00e8re des deux c\u00f4t\u00e9s du globe (over ze world quoi)<\/sup><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Pour la petite histoire, on parle tout de m\u00eame d’un assemblage de 40 f\u00fbts… C’est dire la force de frappe de nos amis de la maison Ferrand et le r\u00f4le de plus en plus important qu’ils prennent sur l’\u00e9chiquier du rhum. Respect tout de m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

On est donc tout \u00e0 fait en plein dans le trip Planteray, avec un double vieillissement tropiques\/bourbon et continent\/cognac, le tout propos\u00e9 r\u00e9duit \u00e0 47.8%<\/strong> d’alcool. Il me rappelle bien entendu la Clarendon 2003<\/a> de l’\u00e9poque, dans le m\u00eame genre de s\u00e9rie.<\/p>\n\n\n\n

Et surtout, c’est un TDL 2003 et on sait tous tr\u00e8s bien que c’est la plupart du temps tr\u00e8s tr\u00e8s bon.<\/a>.. bref on est hypers motiv\u00e9s \u00e0 d\u00e9couvrir cela ici \u00e0 la r\u00e9daction du blog \u00e0 Roger.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019avais \u00e9t\u00e9 bluff\u00e9 par le niveau stratosph\u00e9rique des TDL 2001<\/a> qui tra\u00eenent encore dans les chais du ch\u00e2teau de Bonbonnet\u2026 Alors forc\u00e9ment, j\u2019esp\u00e8re en secret retrouver un niveau \u00e9quivalent.<\/p>\n\n\n\n

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Nez<\/h2>\n\n\n\n

Premier nez et on est directement propuls\u00e9 vers ce que j’adore dans les TDL du d\u00e9but du si\u00e8cle, \u00e7a sent les fruits tropicaux, le cassis, la vanille, le caramel, le toffee, le chocolat au lait, la r\u00e9glisse, le tabac, une pointe de silex et un fin bois\u00e9…<\/p>\n\n\n\n

C’est tr\u00e8s easy sipping, chaleureux, \u00e9l\u00e9gant et tout en d\u00e9licatesse… en gros, c’est un tr\u00e8s beau bonbon l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9, menthol\u00e9 et fruit\u00e9 avec un bois\u00e9 relativement goooourmand. <\/p>\n\n\n\n

Le tout semblant tout \u00e0 fait accessible et ayant gard\u00e9 tout sont gras… bref, pour le moment la mission semble tout \u00e0 fait remplie et l’assemblage tr\u00e8s r\u00e9ussi.<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h2>\n\n\n\n

La bouche est tout \u00e0 fait conforme \u00e0 mes plus belles attentes, c’est concentr\u00e9, gras, accessible et dr\u00f4lement bien foutu cette histoire.<\/p>\n\n\n\n

Le caramel, les fruits rouges, les fruits tropicaux avec la mangue, les bananes bien mures avec quelques pointes d’agrumes bien juteux et une belle vanille bien grasse.<\/p>\n\n\n\n

Autant de temps dans un f\u00fbt, \u00e7a laisse \u00e9videmment des traces, mais celles ci savent rester \u00e0 leur place et donnent une belle stature \u00e0 ce rhum sans prendre le dessus. Bois\u00e9 gournand, chocolat au lait, r\u00e9glisse, quelques \u00e9pices et un fin menthol… bref, un beau TDL 2003 comme je les aime.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h2>\n\n\n\n

84\u20ac \ud83e\udd73<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

Alors, si on fait un peu le topo, ce qui est le principe d’une conclusion, on a:<\/p>\n\n\n\n