{"id":2111,"date":"2018-06-07T16:53:27","date_gmt":"2018-06-07T14:53:27","guid":{"rendered":"http:\/\/leblogaroger.eu\/?p=2111"},"modified":"2020-11-23T07:46:26","modified_gmt":"2020-11-23T06:46:26","slug":"appleton-12-ans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2018\/06\/07\/appleton-12-ans\/","title":{"rendered":"Appleton 12 ans"},"content":{"rendered":"\n

Il y a bient\u00f4t un an, je vous avais parl\u00e9 longuement du mythique Appleton 50 ans<\/a>, que tous passionn\u00e9s r\u00eavent de d\u00e9guster un jour.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 un qdd, j’avais eu ce grand plaisir, plaisir qui aura \u00e9t\u00e9 re partag\u00e9 vu que le dernier petit centilitre qui me restait a \u00e9t\u00e9 offert \u00e0 un autre amateur\u2026 le partage c’est bien, c’est encore mieux dans les deux sens non ?<\/p>\n\n\n\n

Retour donc \u00e0 un niveau bien plus classique avec la version 12 ans de la plus grande distillerie Jama\u00efcaine.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Car l’air de rien, Appleton<\/a> c’est quand m\u00eame LE<\/strong> rhum de la Jama\u00efque pour le grand public (et un chien aussi pour les proches des bruts de f\u00fbt<\/a>). Pour les passionn\u00e9s plus avertis, Hampden ou Long Pond seront souvent pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s mais \u00e7a c’est juste pour pouvoir faire le Dikkenek en soir\u00e9e \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

En fouillant dans ma cave, je suis retomb\u00e9 sur cette bouteille et l’envie de me replonger dedans est directement venue. Il s’agit d’un des premier rum que j’ai eu avec l’Angostura 1919 mais je ne sais pour quelle raison, la bouteille est tr\u00e8s peut entam\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Donc aujourd’hui, nous avons droit \u00e0 un blend de rhums \u00e2g\u00e9s au minimum de 12 ans et maximum 18 ans en climat tropical titrant un l\u00e9ger 43%. D’apr\u00e8s un certain Dave Broom, nous aurions l\u00e0 le rhum le plus fin de Jama\u00efque\u2026 rien que \u00e7a et pour 40\u20ac, c’est pas la f\u00eate ??<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/blockquote>\n\n\n\n

Couleur<\/strong>: il faut savoir que les Appleton sont pass\u00e9s au charbon actif histoire des les rendre aussi limpides qu’une eau de Spa (ou Evian, c’\u00e9tait juste pour le placement de produit).<\/p>\n\n\n\n

Ils sont ensuite color\u00e9s au caramel afin d’uniformiser la couleur des diff\u00e9rents batchs\u2026 Ici donc, une couleur tirant sur le miel, l’orange. Le liquide est relativement gras.<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/strong>: le nez est tr\u00e8s doux, assez \u00e9pic\u00e9 avec de la noix de muscade, du tabac, de la p\u00e2te d’amande, un l\u00e9ger bois\u00e9\/fum\u00e9. La vanille ressort assez bien ainsi que l’\u00e9corce d’orange et une pointe de citron. C’est tr\u00e8s rond et agr\u00e9able. Perso j’aime beaucoup.<\/p>\n\n\n\n

Le caramel, le sucre brun sont bien entendu pr\u00e9sents aussi mais sans exag\u00e9ration. Un nez tr\u00e8s doux et \u00e9quilibr\u00e9 sans partir dans tous les sens, c’est tr\u00e8s \u00ab\u00a0acad\u00e9mique\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Nous ne sommes clairement pas dans les rhums \u00ab\u00a0puants\u00a0\u00bb, typiques de la Jama\u00efque, mais pas de doute sur la famille des Rums anglais.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Bouche<\/strong>: la bouche est plut\u00f4t douce en rapport aux 43%. Aucune attaque et on est directement replong\u00e9 d\u00e9licatement dans les sensations d\u00e9couvertes au nez \u00e0 savoir le tabac, la muscade, la vanille, l’\u00e9corce d’orange, le sucre brun, le caramel.<\/p>\n\n\n\n

La longueur, sans \u00eatre folle est plut\u00f4t agr\u00e9able et se termine avec une petite pointe am\u00e8re type noix et le caramel. Un c\u00f4t\u00e9 chocolat noir est pr\u00e9sent aussi.<\/p>\n\n\n\n

Il se boit vraiment tout seul, il est tr\u00e8s doux, rond et gourmand. 12 ann\u00e9es remplies de sagesse donc.<\/p>\n\n\n\n

Quand je pense que mon fils a\u00een\u00e9 \u00e0 le m\u00eame \u00e2ge, il est nettement moins calme que ce jama\u00efquain \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/strong>: tr\u00e8s chouette rhum, id\u00e9al pour commencer dans ce vaste monde. De mon c\u00f4t\u00e9 j’ai pris plaisir \u00e0 re d\u00e9couvrir cette bouteille. Les seules choses g\u00eanantes pour moi sont ce caramel peut \u00eatre un chouia trop pr\u00e9sent en fin de bouche et un petit manque de peps \u00e0 mon go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Mais pour 40\u20ac, \u00e7a reste LA rolls par rapport \u00e0 des diplomatico, don papa ou autre…<\/p>\n\n\n\n

Encore un peu de lecture ?<\/span><\/p>\n\n\n\n