{"id":19427,"date":"2023-11-11T11:14:05","date_gmt":"2023-11-11T10:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=19427"},"modified":"2023-11-11T14:10:10","modified_gmt":"2023-11-11T13:10:10","slug":"row-spirits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2023\/11\/11\/row-spirits\/","title":{"rendered":"ROW Spirits"},"content":{"rendered":"\n

Vous aussi vous lisiez durhum.com<\/a> et vous n’avez strictement rien compris au dernier post <\/a>de Cyril ? Et bien c’est absolument normal, et la finalit\u00e9 de celui-ci est la cr\u00e9ation courant octobre d’un nouveau projet: ROW Spirits<\/a><\/strong>. Et pour faire rapide et simple, ROW n’est en aucun cas un nouveau mark de chez Hpdn mais provient juste de Ruruki, Olivreau & Weglarz<\/strong>… trois noms qui sont assez connus dans notre petit monde du rhum, non ? <\/p>\n\n\n\n

Et le concept n’est pas seulement d’\u00eatre un nouvel embouteilleur: \u00e7a va du site de vente en ligne o\u00f9 l’on pourra retrouver de vieilles crasses, des collectors modernes (aka les brols qui partaient en 20 secondes pour on ne sait quelle raison)<\/sup><\/em>, mais aussi et surtout la vente de leurs propres s\u00e9lections ainsi qu’une tonne d’articles int\u00e9ressants et pr\u00e9sentations des producteurs. ! Et c’est bien ces deux derni\u00e8res parties qui m’int\u00e9ressent le plus, le reste est tr\u00e8s bien aussi mais n’est que business au final \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Du coup, je comprends maintenant un peu mieux ce fameux dernier article, car si il y a bien quelqu’un que je n’attendais pas dans ce genre de projet, c’\u00e9tait bien notre camarade Cyril<\/strong>. Et donc, je lui ai propos\u00e9 de r\u00e9pondre \u00e0 quelques questions \u00e0 propos de tout cela afin de mieux comprendre le concept de ce nouvel acteur dans le monde des spiritueux.<\/p>\n\n\n\n

Salut Cyril, quel plaisir de t’avoir sur un article du blog ! Savais tu que sans toi, ce dernier n’existerait probablement pas, ou en tous cas pas sous cette forme ? Voila de quoi te faire chambrer pour l’\u00e9ternit\u00e9 hein !<\/h2>\n\n\n\n

Salut Roger, plaisir partag\u00e9. Pour le reste, je ne cautionne rien, mais si j\u2019ai pu contribuer \u00e0 inoculer un virus (plut\u00f4t un vice) de quelque mani\u00e8re que ce soit, qui plus est inoffensif, alors soit, c\u2019est plut\u00f4t une belle chose que j\u2019aurais r\u00e9ussi \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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Attardons nous si tu veux bien sur la partie \u00ab\u00a0s\u00e9lections de spiritueux\u00a0\u00bb, la plus sexy selon moi. Quelle est la gen\u00e8se de toute cette histoire ?<\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est une histoire assez improbable. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, je me retrouve \u00e0 discuter Armagnac avec Luca et quelques jours plus tard, nous voil\u00e0 dans les Landes chez Christian Bergerot\u2026 Son mill\u00e9sime 1990 a \u00e9t\u00e9 comme une r\u00e9v\u00e9lation. De l\u00e0, on est parti \u00e0 la rencontre de son distillateur (Patrick Mogni, distillateur ambulant) et les rencontres se sont enchain\u00e9es naturellement chez les producteurs.<\/p>\n\n\n\n

S\u2019en sont suivies des s\u00e9lections qui n\u2019en \u00e9taient pas vraiment au d\u00e9but. L\u2019id\u00e9e de base \u00e9tait de d\u00e9couvrir et il n\u2019\u00e9tait pas question que mon investissement d\u00e9passe le stade de la d\u00e9couverte. L\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er une collection autour de la distillation ambulante est venue de Luca, et je lui ai propos\u00e9 mon aide pour partager toutes les histoires des producteurs. \u00c7a m\u2019a donn\u00e9 l\u2019occasion de revenir et de revoir toutes ces personnes qui font un travail de dingue et qui m\u00e9ritent tellement d\u2019\u00eatre reconnues.<\/p>\n\n\n\n

Puis une ann\u00e9e est pass\u00e9e, pendant laquelle je suis rest\u00e9 en contact avec les producteurs en faisant le lien. Et ce qui devait devenir un projet Velier s\u2019est transform\u00e9 en projet ROW, alors m\u00eame que l\u2019id\u00e9e de ROW n\u2019avait jamais \u00e9t\u00e9 envisag\u00e9e jusque-l\u00e0\u2026 On doit ROW \u00e0 Marc Olivreau, qui m\u2019a entrain\u00e9 dans son aventure le 29 janvier. Tout est all\u00e9 tr\u00e8s -tr\u00e8s- vite. Et moi qui me suis toujours jur\u00e9 de ne jamais travailler dans les spiritueux, me voil\u00e0 de l\u2019aventure\u2026<\/p>\n\n\n\n

Votre d\u00e9marche consiste \u00e0 mettre tr\u00e8s en avant les producteurs et leurs fa\u00e7ons de travailler, au travers d’ articles sur le site ou des vid\u00e9os. Une belle fa\u00e7on pour toi de continuer le projet de ton livre \u00ab\u00a0les silencieux\u00a0\u00bb.
Te connaissant un peu, j’imagine que sans cela, ce projet aurait totalement moins d’int\u00e9r\u00eat pour toi… voir m\u00eame un projet qui se serait fait sans toi ?<\/h2>\n\n\n\n

Sans \u00e7a, je n\u2019y aurais trouv\u00e9 aucun int\u00e9r\u00eat\u2026 Acheter des f\u00fbts de producteurs qui se tuent \u00e0 la t\u00e2che pour ensuite mettre son nom en avant m\u2019a toujours sembl\u00e9 malaisant. La norme devrait \u00eatre au contraire de mettre sur le devant de la sc\u00e8ne les hommes et les femmes qui jouent leur vie, mais surtout pas d\u2019en profiter pour essayer de trouver un sens \u00e0 la sienne.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019o\u00f9 les \u00e9tiquettes, d\u2019o\u00f9 les articles et tout le reste, y compris concernant les distillateurs ambulants. Ce sont eux, auteurs d\u2019eaux-de-vie, les mieux plac\u00e9s pour parler de leur travail et de leur philosophie. Pas moi, pas ROW Spirits ni qui que ce soit. On est juste des passeurs d\u2019histoires, mais on se doit de le faire, sinon \u00e7a n\u2019a pas de sens.<\/p>\n\n\n\n

Qui g\u00e8re les s\u00e9lections dans l’\u00e9quipe ? Comment se d\u00e9cide un embouteillage, \u00e0 l’unanimit\u00e9 ou Luca vous laisse carte blanche \u00e0 toi et Marc ?<\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est avant tout – et ce sera toujours – une histoire d\u2019\u00e9quipe. On partage la m\u00eame philosophie, la m\u00eame notion d\u2019authenticit\u00e9 et ROW s\u2019est construit autour de ces valeurs. Pas de compromission, du plaisir sinon rien. Et sans cette libert\u00e9 et les gages de son maintien, on n\u2019existerait pas.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s, nous n\u2019avons pas vocation \u00e0 enchainer les s\u00e9lections et le plaisir ultime serait de mettre en avant des micros-s\u00e9ries. Nous ne sommes pas des embouteilleurs mais si les occasions nous am\u00e8nent \u00e0 go\u00fbter de superbes choses, on fera le n\u00e9cessaire pour le devenir, le temps d\u2019un instant.<\/p>\n\n\n\n

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Comment \u00eates vous arriv\u00e9 chez ces producteurs. Comment s’est fait la \u00ab\u00a0pr\u00e9-s\u00e9lection\u00a0\u00bb des domaines \u00e0 visiter. J’imagine que vous n’avez pas couvert toute la Gascogne \ud83d\ude42<\/h2>\n\n\n\n

Pour la petite histoire, j\u2019avais pr\u00e9par\u00e9 une liste compl\u00e8te de tous les producteurs d\u2019armagnac (et \u00e7a fait un paquet de pages!), pour essayer d\u2019organiser un genre de parcours initiatique, mais Luca pr\u00e9f\u00e8re l\u2019improvisation\u2026 Il a flash\u00e9 sur la Ferme de Bacoge, sur une simple photo en fait. C\u2019est tout ce que l\u2019on avait et c\u2019est aussi le seul rendez-vous que l\u2019on avait programm\u00e9. Le reste s\u2019est fait au feeling et au gr\u00e9 des rencontres.<\/p>\n\n\n\n

Ce n\u2019est sans doute pas tr\u00e8s acad\u00e9mique mais l\u2019improvisation a quelque chose de tr\u00e8s magn\u00e9tique. Pas de fil, on vit l\u2019instant et on avise la seconde d\u2019apr\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

Cette mise en avant de l’armagnac est en place depuis quelques temps avec notamment Grape of the Art, l’Encantada, Whisky Mercenary, Authentic Spirits, Swell de Spirits ou encore le Wu Dram Clan\u2026 Quel a \u00e9t\u00e9 l’accueil de ses producteurs envers votre d\u00e9marche de mettre autant en avant leur travail ?<\/h2>\n\n\n\n

La journaliste (un peu astrologue aussi sans doute)<\/em> Christine Lambert l\u2019a annonc\u00e9 il y a d\u00e9j\u00e0 de nombreuses ann\u00e9es (sur le site Slate<\/a>, de souvenir): l\u2019armagnac est le spiritueux le plus sous estim\u00e9. Il a pour lui la plus formidable des qualit\u00e9s, la tradition, qu\u2019il a su faire perdurer depuis plus de 700 ans d\u2019histoire\u2026 Mais \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de \u00e7a il reste le parent pauvre alors que sur le papier il est le plus authentique de tous. On est sur un spiritueux qui n\u2019a que tr\u00e8s peu d\u2019\u00e9quivalent au final, et dont on ne parle pas vraiment dans les d\u00e9tails.<\/p>\n\n\n\n

Pour la grande majorit\u00e9 des producteurs, il faut garder \u00e0 l\u2019esprit qu\u2019il n\u2019y a pas de budget \u00ab marketing \u00bb ni de charg\u00e9 de \u00ab communication \u00bb, et les familles, parfois les couples (quand ce n\u2019est pas une seule et unique personne), sont bien souvent trop occup\u00e9s dans les vignes pour s\u2019occuper du reste. Ce sont avant tout des auteurs, pas des vendeurs.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons \u00e9t\u00e9 plus que bien re\u00e7us et \u00e7a \u00e9t\u00e9 un r\u00e9el plaisir (en plus d\u2019un honneur) de les \u00e9couter raconter leurs histoires et de pouvoir les partager, entre pudeur, confession et frustration. Tout ce que j\u2019esp\u00e8re, c\u2019est d\u2019avoir \u00e9t\u00e9 \u00e0 la hauteur des rencontres et que les articles puissent donner envie aux gens qui les liront d\u2019aller visiter les producteurs.<\/p>\n\n\n\n

Pour le moment, il y a une premi\u00e8re s\u00e9rie \u00ab\u00a0Nomade # 1\u00a0\u00bb bas\u00e9e sur des armagnacs uniquement, j’imagine que d’autres spiritueux viendront se greffer \u00e0 tous cela ?<\/h2>\n\n\n\n

Assur\u00e9ment! Et m\u00eame si c\u2019est le rhum qui nous a r\u00e9uni, Marc, Luca et moi, il y a tellement de spiritueux int\u00e9ressants que cela semble comme une \u00e9vidence. Et ceci m\u00eame sans savoir encore o\u00f9 on va ni quelle sera la prochaine s\u00e9lection.<\/p>\n\n\n\n

Ton coup de c\u0153ur dans cette premi\u00e8re s\u00e9rie ?<\/h2>\n\n\n\n

Question pi\u00e8ge\u2026 peut-\u00eatre la premi\u00e8re rencontre, qui \u00e9tait aussi la premi\u00e8re d\u00e9gustation du tout premier f\u00fbt: le 1990 de Christian qui m\u2019a renvoy\u00e9 \u00e0 ma madeleine de Proust \u00e0 moi, un certain Albion 1983.<\/p>\n\n\n\n

Mais la v\u00e9rit\u00e9, toute la s\u00e9rie est \u00e0 la base de coups de coeur\u2026 Que ce soit la charge familiale et \u00e9motionnelle du Domaine de Jouatmaou, la philosophie d\u2019Alain mais aussi celle de Manon & Alexandre Ladev\u00e8ze qui se sacrifient litt\u00e9ralement pour r\u00e9introduire les c\u00e9pages historiques de l\u2019AOC, ou encore R\u00e9mi qui,\u00e0 trente piges pass\u00e9es, porte un poids consid\u00e9rable sur ses \u00e9paules en reprenant \u00e0 la fois le domaine familial, et en se lan\u00e7ant dans la distillation nomade\u2026 il n\u2019y a pas de hasard, les gens biens font de superbes spis. Et nous ne vous racontons m\u00eame pas le reste\u2026 il faut aller les voir pour le d\u00e9couvrir \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Allez vous proposer autre chose que des s\u00e9lections \u00e0 l’avenir ? Tenterez vous l’aventure de l’assemblage, la r\u00e9duction ou m\u00eame la double maturation des spiritueux qui auraient fait mouche mais auxquels il manquerait un petit quelque chose ?<\/h2>\n\n\n\n

On avance au gr\u00e9 des rencontres mais on restera \u00e0 notre place: nous ne sommes ni producteur, ni assembleur, ni magicien. Ce sont des m\u00e9tiers qui demandent un savoir-faire et une expertise qui ne s\u2019improvise pas. Sur ce coup-l\u00e0, on pr\u00e9f\u00e8re faire confiance et ne pas interf\u00e9rer de peur de casser\u2026la magie.<\/p>\n\n\n\n

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Est ce que la prochaine s\u00e9rie est d\u00e9j\u00e0 s\u00e9lectionn\u00e9e et finalis\u00e9e ou \u00eates vous toujours en r\u00e9flexion ?<\/h2>\n\n\n\n

La r\u00e9ponse va peut-\u00eatre surprendre mais non, rien de s\u00e9lectionn\u00e9 ni de \u00ab r\u00e9fl\u00e9chi \u00bb. On a d\u00e9j\u00e0 eu la chance d\u2019arriver avec une s\u00e9lection (et du d\u00e9but \u00e0 la fin, il s\u2019est pass\u00e9 beaucoup de temps mine de rien). Il y a des envies, forc\u00e9ment, mais il faut aussi laisser du temps \u00e0 Nomade et le penser (et le vivre) comme un projet, pas un simple produit qu\u2019on remplace par un autre parce qu\u2019il faut sortir toujours plus toujours plus vite.<\/p>\n\n\n\n

Ce que l\u2019on va faire, par contre, c\u2019est proposer quelques embouteillages des producteurs de la s\u00e9rie Nomade sur notre site. Des embouteillages \u00e0 eux pour poursuivre les d\u00e9couvertes.<\/p>\n\n\n\n

Un indice sur la provenance ?<\/h2>\n\n\n\n

Avec le temps va, tout\u2026
Deuxi\u00e8me non de suite dans les questions, \u00e7a sent le roussi non?<\/p>\n\n\n\n

Je dirais, sans trop me tromper, je pense: provenance incertaine, timing infini. Nous voyons des choses improbables, voire barr\u00e9es, des kiffs, mais toujours avec des gens qui ont quelque chose \u00e0 raconter et jamais en grandes quantit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Luca Gargano est impliqu\u00e9 dans cette aventure, et vous avez choisi d’embouteiller vos s\u00e9lections dans les fameuses \u00ab\u00a0black bottle\u00a0\u00bb. N’as tu pas peur de l’effet n\u00e9gatif de ce genre de choix ? Perso j’aurais aim\u00e9 trouver un autre format pour vous d\u00e9marquer de l’effet pervers de la bouteille noire (sp\u00e9culation<\/em>, etc ).<\/h2>\n\n\n\n

La s\u00e9rie Nomade existait que ROW Spirits n\u2019\u00e9tait pas encore n\u00e9. \u00c0 l\u2019origine, cela devait \u00eatre un projet Velier que nous avons \u00ab capt\u00e9 \u00bb car il se trouve que nous nous \u00e9tions tellement impliqu\u00e9s que Luca nous a autoris\u00e9 \u00e0 la sortir comme telle. \u00c7a a fait une sorte de pont, de lien entre le d\u00e9but de cette aventure et la suite, mais qui n\u2019a \u00e9t\u00e9 envisag\u00e9 \u00e0 aucun moment. On ne pouvait clairement pas r\u00eaver mieux pour commencer. Black bottle ou pas, quand vous d\u00e9butez, c\u2019est plus simple de faire avec ce qui existe.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s, nous n\u2019avons pas vocation \u00e0 l’utiliser ad vitam \u00e6ternam, comme nous n\u2019avons pas vocation non plus \u00e0 faire de nombreuses s\u00e9lections. Mais oui, la black bottle attire autant qu\u2019elle divise, c\u2019est un fait. Mythique \u00e0 ses d\u00e9buts, elle reste pour ma part remplie de souvenirs, et reste synonyme d\u2019une \u00e9poque formidable en terme de d\u00e9couvertes. De ce point de vue, \u00e7a fait quelque chose de voir un de \u00ab ses \u00bb embouteillages sortir dedans. Et \u00e7a fait quelque chose aussi pour les producteurs qui sont derri\u00e8re pour les m\u00eames raisons. Mais pass\u00e9 ces consid\u00e9rations purement \u00e9go\u00efstes et futiles, ce qu\u2019elle est devenue ne lui appartient malheureusement plus.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons forc\u00e9ment pens\u00e9 \u00e0 l\u2019effet pervers dont tu parles, avec la crainte de voir les bouteilles rester ferm\u00e9es. D\u2019o\u00f9 notre envie de proposer des s\u00e9ries compl\u00e8tes dans les bars et de sortir des coffrets de d\u00e9gustation. Pour lib\u00e9rer un maximum de bouteilles dans la nature et provoquer les d\u00e9gustations et les rencontres. Au final, et jusque maintenant, l\u2019effet pervers ne semble pas prendre. Notre s\u00e9rie reste disponible car le nombre de bouteilles le permet aussi.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s, les craintes sont compr\u00e9hensibles mais je ne pense pas qu\u2019une bouteille puisse changer les prix de tout un secteur, que ce soit celui de l\u2019Armagnac ou d\u2019un autre spiritueux. Aujourd\u2019hui, il y a pas mal d\u2019embouteilleurs qui sortent des black bottles avec des succ\u00e8s plus ou moins relatifs. C\u2019est peut \u00eatre la solution au final, la rendre tellement banale qu\u2019elle n\u2019int\u00e9ressera plus personne.<\/p>\n\n\n\n

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J’ai vu passer sur votre site un petit coffret d\u00e9couverte en 2.5cl, allez vous faire ce genre de choses pour la partie collector du site ?<\/h2>\n\n\n\n

Coffret qui devrait arriver sous peu! On voulait le faire nous-m\u00eame mais on a appris que ce n\u2019\u00e9tait pas possible\u2026 donc on est pass\u00e9 par une soci\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise. On a fait les coffrets et on les a num\u00e9rot\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Il y aura un coffret Nomade 6x 1,7cl pour se faire une d\u00e9gustation comparative de toute la s\u00e9rie, mais effectivement, il y aura aussi des coffrets Collectors de 3 flacons. On va prochainement choisir les r\u00e9f\u00e9rences, les go\u00fbter et partir sur des th\u00e9matiques (\u00eele, distillerie, mill\u00e9sime, etc\u2026), en essayant surtout de tomber sur des tarifs raisonnables. D\u2019o\u00f9 les contenances des flacons pour essayer de viser juste.<\/p>\n\n\n\n

Les coffrets collectors seront aussi l\u2019occasion de se replonger dans des notes de d\u00e9gustations qui seront propos\u00e9es sur le site.<\/p>\n\n\n\n

Question qui n’a rien \u00e0 voir avec ce projet, mais tant que je t’ai ici 2-3 minutes, \u00e0 quand la reprise de ton blog ? On attend toujours ton article sur \u00ab\u00a0mon\u00a0\u00bb Caroni \ud83d\ude42<\/h2>\n\n\n\n

Je l\u2019ai arr\u00eat\u00e9 pour un tas de raisons et il ne rouvrira pas. M\u00eame pour ton Caroni \ud83d\ude1b (arf, j’aurais essay\u00e9 au moins !)<\/sup><\/p>\n\n\n\n

Le site de ROW Spirits est mon nouveau terrain de jeu. En plus du contenu actuel, il y aura des notes de d\u00e9gustations (mais pas de nos s\u00e9lections), des articles (je ne m\u2019interdis pas tous les genres d\u2019articles :)), des longues th\u00e9matiques sur les marques et distilleries et un tas de petites rubriques\/capsules o\u00f9 je ferai intervenir les producteurs (mais pas que), notamment pour parler des histoires derri\u00e8re les bouteilles. <\/p>\n\n\n\n

Bref, je vais continuer mais juste ailleurs, en faisant ce que j\u2019ai envie de faire et comme je veux le faire. Ce qui, entre nous, est un privil\u00e8ge assez dingue\u2026<\/p>\n\n\n\n

Un tout grand merci pour ton temps !<\/h2>\n\n\n\n

Merci \u00e0 toi pour ton int\u00e9r\u00eat et belle continuation \u00e0 toi.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Photos vol\u00e9es sur le site de RowSpirits avec toutes les autorisations n\u00e9cessaires<\/em><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

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Vous aussi vous lisiez durhum.com et vous n’avez strictement rien compris au dernier post de Cyril ? Et bien c’est absolument normal, et la finalit\u00e9 de celui-ci est la cr\u00e9ation courant octobre d’un nouveau projet: ROW Spirits. 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