{"id":1743,"date":"2018-03-31T23:10:06","date_gmt":"2018-03-31T21:10:06","guid":{"rendered":"http:\/\/leblogaroger.eu\/?p=1743"},"modified":"2020-07-06T13:45:18","modified_gmt":"2020-07-06T11:45:18","slug":"caroni-1992","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2018\/03\/31\/caroni-1992\/","title":{"rendered":"Caroni 1992"},"content":{"rendered":"\n

Haaaa, le monde du rhum et ses licornes <\/strong>! Pour certains ce sera un Zacapa XO, un trois rivi\u00e8res 1998, un skeldon 1978, un don papa rare cask ou un Appelton 50 yo. Dans mon cas, il s’agit du Caroni 1992 \u00ab\u00a0vache\u00a0\u00bb<\/strong> en version full proof.<\/p>\n\n\n\n

LE<\/strong> Caroni par excellence pour moi depuis le mariage de Luc o\u00f9 Etienne nous a amen\u00e9 ces 5 petits centilitres.<\/p>\n\n\n\n

Depuis ce jour, je ne pense qu’\u00e0 lui…. le Caroni hein, pas Etienne !<\/p>\n\n\n\n

Donc oui il a fallu aller la chercher cette licorne et elle m’est apparue il y peu de temps \u00e0 un prix tout \u00e0 fait inavouable mais justifi\u00e9. N’ayant pas cette somme \u00e0 allouer \u00e0 une bouteille, un \u00e9change a \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire pour l’avoir, \u00e0 mon plus grand bonheur !<\/p>\n\n\n\n

Donc me voila enfin en possession de la chose, un caroni distill\u00e9 en 1992 et embouteill\u00e9 en 2010 \u00e0 61.2% apr\u00e8s 18 ans pass\u00e9s en f\u00fbt \u00e0 Trinidad<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Couleur<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Superbe acajou, les jambes redescendent assez vites mais sont grasses et \u00e9paisses.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Caroni 1992 version \u00ab\u00a0vache\u00a0\u00bb, un des meilleurs pour moi !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nez<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Du fruit, du fruit et encore du fruit<\/strong>… une explosion de mangues bien mures, de bananes, de papayes et tout un brol d’ autres fruits tropicaux, de fruits rouges, les notes hydrocarbures classiques, de le fleur de rose, de la vanille, du caramel, des agrumes, du miel, du menthol.<\/p>\n\n\n\n

Le nez est hyper fondu, parfum\u00e9, on y resterait des heures tellement c’est beau… les 18 ann\u00e9es ont bien fait leur travail et ont permis \u00e0 ce jus de devenir un tout grand spiritueux.<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

l’attaque est vive et acidul\u00e9e<\/strong>, sur les fruits rouges. Les 61% sont tout aussi fondus qu’au nez et aucune agression n’est \u00e0 noter. L’alcool aura bien compris ce coup ci que sa place n’\u00e9tait pas au devant de la sc\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n

Les fruits tropicaux avec la banane <\/strong>et la mangue <\/strong>poivr\u00e9e en t\u00eate sont toujours aussi pr\u00e9sents et rendent cette d\u00e9gustation paradisiaque.<\/p>\n\n\n\n

Le miel, le caf\u00e9<\/strong>, le caramel br\u00fbl\u00e9, le chocolat <\/strong>noir viennent nous rappeler que ce rhum n’est pas un New Grove mais bien un vrai Caroni de derri\u00e8re les fagots.<\/p>\n\n\n\n

La finales est d’une longueur incroyable sur des parfums floraux, mielleux et vanill\u00e9s… Waw, quelle d\u00e9gustation !<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Une des plus belles release Caroni, m\u00eame si je ne les ai pas go\u00fbt\u00e9 toutes. Mais \u00e0 l’heure actuelle celui ci est pour moi la plus belle r\u00e9ussite de velier <\/a>en la mati\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Un coup de maitre, un rhum hyper maitris\u00e9 du d\u00e9but \u00e0 la fin qui va vous faire voyager sous les tropiques. Un superbe rhum parfums !<\/p>\n\n\n\n

Note<\/h3>\n\n\n\n

95\/100<\/p>\n\n\n\n

Encore un peu de lecture ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n