\n\n\n\n
Fond\u00e9e en 1932 suite \u00e0 l’acquisition de l’Habitation Thieubert<\/strong> pr\u00e8s de Saint-Pierre, au pied de la Montagne Pel\u00e9e par deux fr\u00e8res: Adrien et Jean Neisson, le domaine poss\u00e8de alors 20 hectares de cannes \u00e0 sucre.<\/p>\n\n\n\n Rapidement, le rhum va devenir de plus en plus pl\u00e9biscit\u00e9 sur l’\u00eele et en m\u00e9tropole et acquis ses lettres de noblesses tout au long de ses 90 ann\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n En 1952, la fameuse bouteille Z\u00e9pol Kar\u00e9<\/strong> est cr\u00e9\u00e9e et une nouvelle colonne Savalle est install\u00e9e, et en 1986, apr\u00e8s les d\u00e9c\u00e8s des deux fr\u00e8res, le domaine est repris par leur soeur et enfin Claudine Vernant-Neisson<\/strong>, la fille de Jean, h\u00e9rite de la distillerie<\/strong> en 1995.<\/p>\n\n\n\n Depuis, avec son fils Gr\u00e9gory Vernant-Neisson<\/strong>, ils se sont lanc\u00e9s dans la restauration de l’outil de production avec une grande r\u00e9ussite et font de cette distillerie une des plus qualitative et innovative du monde du rhum, rien que \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n Neisson 15 ans Batch 4<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Distill\u00e9 lors de la campagne 2005, mis en vieillissement le 30 novembre 2005, ce rhum sera d\u00e9pot\u00e9 d\u2019un f\u00fbt unique de 300 litres de ch\u00eane fran\u00e7ais le 28 octobre 2021. Ce dernier titre 49.21% d’alcool.<\/p>\n\n\n\n Terriblement Neisson avec son lot de fruits \u00e0 coque comme les noisettes et les noix napp\u00e9s de poudre de chocolat et de caramel… mais en mode ultra fin bien entendu. Derri\u00e8re tout cela, pas mal d’\u00e9pices comme la muscade et un poivre rouge ainsi qu’un beau bois\u00e9 accompagn\u00e9 d’un d\u00e9licieux beurr\u00e9 viennent donner du corps \u00e0 tout cet ensemble ultra compact, mellant gourmandise et \u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n\n\n\n En gros, \u00e7a commence sur le chapeau de roue cette soir\u00e9e… \ud83e\udd73<\/p>\n\n\n\n Quelle belle \u00e9l\u00e9gance encore une fois… un spiritueux vieilli 15 longues ann\u00e9es et pr\u00e9sentant une classe incroyable, c’est tout bonnement beau. <\/p>\n\n\n\n Tout est ultra fin dans ce rhum: le bois\u00e9 est pr\u00e9cis et tranchant, le fruit\u00e9 est bien l\u00e0, gorg\u00e9 de soleil et la gourmandise avec ces fruits \u00e0 coque toujours napp\u00e9s de caramel est magnifiquement \u00e9quilibr\u00e9e sans jamais tomber dans les travers des certains rhums trop gourmands justement.<\/p>\n\n\n\n Un spiritueux haut en couleurs, avec de tr\u00e8s belles notes \u00e9pic\u00e9es, fruit\u00e9es et encore une fois beurr\u00e9es, totalement fid\u00e8le \u00e0 nos impressions d\u00e9couvertes en d\u00e9but de d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n Les presque 50% sont totalement fondus \u00e0 l’ensemble et donnent du peps et de la fraicheur, l\u00e0 o\u00f9 les fruits exotiques et les combo fruits secs\/caramel contrebalancent avec la gourmandise. Le bois\u00e9 est pr\u00e9sent, mais tr\u00e8s fin et gourmand avec de belles notes de tabac, de bois noble et de chocolat noir.<\/p>\n\n\n\n 495 \u20ac<\/p>\n\n\n\n Neisson d’une complexit\u00e9 chirurgicale, mais sans tomber dans l’ennui ou les complications \u00e0 outrace… Cette eaux de vie est vraiment un tr\u00e8s grand cru, et c’est tout \u00e0 fait justifi\u00e9 vu le tarif demand\u00e9 \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n Car oui, \u00e7a douille quand m\u00eame s\u00e9v\u00e8re pour pouvoir s’offrir cette belle bouteille.<\/p>\n\n\n\n 92\/100<\/p>\n\n\n\n Neisson 18 ans Batch 3<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Distill\u00e9 en 2004, mis en vieillissement le 8 avril 2004, ce 18 ans a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pot\u00e9 d\u2019un f\u00fbt d\u2019ex-cognac de 300 litres et d\u2019un f\u00fbt d\u2019ex-bourbon de 190 litres le 11 avril 2022. Cette version titre 49.4% d’alcool.<\/p>\n\n\n\n Le nez semble encore plus gourmand et patinn\u00e9 que son homologue de 15 ans. Les fruits, toujours aussi exotiques semblent en mode confiture limite caram\u00e9lis\u00e9e et nous proposent un beau profil bien chaud et toujours aussi \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n\n\n\n En fait, cela semble moins \u00ab\u00a0sec\u00a0\u00bb que le 15 ans, m\u00eame le bois\u00e9 arrive \u00e0 \u00eatre encore plus gourmand avec toujours autant de fruits \u00e0 coque, d’\u00e9pices, de r\u00e9glisse, de vanille et de chocolat mais encore plus concentr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Les fruits forment encore une belle alliance entre les bananes, mangues et agrumes avec une belle orangette qui vient donner un beau voile frais \u00e0 ce rhum ultra concentr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n C’est vraiment cela qui resort de ce nez, concentration <\/strong>avec un alcool toujours aussi fondu \u00e0 l’ensemble.<\/p>\n\n\n\n Travail de haute couture encore une fois ! D\u00e9cid\u00e9ment c’est un tr\u00e8s beau soir \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n Ici encore, le profil est bien chaud et oppulant. La concentration est toujours autant pr\u00e9sente avec un fruit\u00e9 tr\u00e8s tropical napp\u00e9 de caramel sur lequel on aurait \u00e9t\u00e9 d\u00e9poser une poudre de cacao et de fins \u00e9clats de noisettes…. Tu vois un peu la chose niveau gourmandise ?<\/p>\n\n\n\n Mais ce qui est totalement dingue, c’est qu’on ne tombe jamais dans la vulgarit\u00e9. C’est toujours aussi droit, \u00e9l\u00e9gant, pointu et redoutablement efficace.<\/p>\n\n\n\n La fameuse noisette que je trouve si caract\u00e9ristique des rhums Neisson est encore plus pr\u00e9sente, le bois\u00e9 est bien torr\u00e9fi\u00e9 et le fruits ultra compot\u00e9s… <\/p>\n\n\n\n 875 \u20ac<\/p>\n\n\n\n Ce rhum est clairement une tr\u00e8s grande r\u00e9ussite m\u00eame si je pense pr\u00e9f\u00e9rer le profil plus sec du 15 ans, mais c’est purement une question de go\u00fbts bien entendu. Et vu la tarif, \u00e7a m’arrange clairement !<\/p>\n\n\n\n 90\/100<\/p>\n\n\n\n Neisson 21 ans Batch 2<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Deuxi\u00e8me Batch de cette raret\u00e9 Neisson, Ce 21 ans, distill\u00e9 en 2000, mis en vieillissement en ex f\u00fbt de Bourbon et titre 49.8% d’alcool.<\/p>\n\n\n\n Toujours aussi gourmand, je dirais que ce nez semble moins charg\u00e9 que l’ultra gourmand 18 ans. On est toujours sur le magnifique combo fruits secs\/caramel\/vanille\/bois\u00e9\/fruits tropicaux en confiture mais avec une \u00e9tonnante acidit\u00e9 en plus…<\/p>\n\n\n\n En effet, l’acidit\u00e9 des agrumes tels le citron vert et l’orange encore arrive \u00e0 se faire une belle place dans cet assemblage de mangue, banane, caramel, noisettes, chocolat noir, vanille, muscade, cire, r\u00e9glisse et canne \u00e0 sucre.<\/p>\n\n\n\n Ce 21 ans est vraiment surprenant en fait, je m’attendais \u00e0 tomber sur une version plus bois\u00e9e que le 18 et au final, c’est en fait plus frais et moins \u00ab\u00a0\u00e9touffant\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Encore une fois, les presque 50% sont juste picobello comme on dit en Norv\u00e8ge. <\/p>\n\n\n\n Si le mot \u00e9l\u00e9gance devait \u00eatre expliqu\u00e9, ce Neisson 21 ans en serait clairement la r\u00e9ponse ! <\/p>\n\n\n\n Comme au nez, ce rhum est une alliance parfaite entre les fruits, le bois\u00e9 fin et gourmand, les agrumes, les fruits secs torr\u00e9fi\u00e9s et caram\u00e9lis\u00e9s et probablement un peu de sorcellerie ou je ne sais quoi pour rendre tout cela aussi incroyable.<\/p>\n\n\n\n Bien entendu, les marqueurs taniques sont plus en avant sur cette version, qui en serait vraiment \u00e9tonn\u00e9, mais cela rend l’ensemble encore plus fort, robuste et gourmand. Tout en gardant l’aspect luxuriant et complexe des autres versions.<\/p>\n\n\n\n Magnifique exp\u00e9rience gustative… probablement une des plus belles choses d\u00e9gust\u00e9 en provenance de Martinique….<\/p>\n\n\n\n 1890 \u20ac<\/p>\n\n\n\n Un si long vieillissement et arriver \u00e0 un tel r\u00e9sultat aussi fin et \u00e9l\u00e9gant est vraiment incroyable. J’imagine le ma\u00eetre de chais participer grandement \u00e0 la part des anges tout au long de ce travail afin de s’assurer du bon d\u00e9roulement des op\u00e9rations… Vraiment un travail incroyable !<\/p>\n\n\n\n Ce spiritueux est au rhum ce que Burn de Deep Purple<\/strong> est \u00e0 la musique… quelque chose d’incroyablement parfait, f\u00e9d\u00e9rateur et intemporel ! <\/p>\n\n\n\n Oui je sais, \u00e7a ne veut pas dire grand chose, mais on pourrait traduire \u00e7a par Mundi Placet Et Spiritus Minima<\/em>, ce que ne veut rien dire non plus d’ailleurs…<\/p>\n\n\n\n 95\/100<\/p>\n\n\n\n Neisson Nonaginta<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Cet assemblage marie 300 litres du 18 ans mis en vieillissement le 8 avril 2004, 20 litres d\u2019Armada 2000 mis en vieillissement le 17 novembre 2000 et 20 litres d\u2019Armada 1997 mis en vieillissement le 9 septembre 1997. Cette cuv\u00e9e titre 47.6% d’alcool.<\/p>\n\n\n\n Seuls 450 flacons, habill\u00e9s de velours noir, orn\u00e9s d\u2019argent seront propos\u00e9s pour les 90 ans de la distillerie.<\/p>\n\n\n\n Nez sur un profil l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent, je lui trouve un c\u00f4t\u00e9 chic au rhum comme on peut de temps en temps retrouver sur certain vieux rhums…serait ce l’armada 97 qui fait \u00e7a ? Aucune id\u00e9e, j’ai jamais d\u00e9gust\u00e9 ce dernier \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n En tous cas, \u00e7a marche terriblement bien aussi et nous retrouvons encore ce qui fait qu’un rhum Neisson et un rhum Neisson, cette fameuse noisette torr\u00e9fi\u00e9e et napp\u00e9e de caramel.<\/p>\n\n\n\n Banane, papaye, mangue, noisettes, vanille, poivre, muscade, caramel, poudre de cacao, r\u00e9glisse, mokatine, bois cendr\u00e9, soup\u00e7on de caoutchouc, l\u00e9g\u00e8re chic au rhum sont les parfums principaux que j’ai d\u00e9tect\u00e9 lors dette exp\u00e9rience olfactive du plus bel effet !<\/p>\n\n\n\n Tr\u00e8s tr\u00e8s bien, mais le bois\u00e9 est plus marqu\u00e9 que sur les 15\/18\/21… pas d\u00e9rangeant mais on perd peut \u00eatre en finesse et \u00e9l\u00e9gance je trouve.<\/p>\n\n\n\n Pareil en bouche, on reste bien entendu sur un profil tr\u00e8s Neisson mais avec une plus grosses empreinte torrifi\u00e9e et o\u00f9 les fruits prennent moins de place que sur les autres r\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n\n\n\n Ces derniers ont nottamment tendance \u00e0 plus s’effacer sur ce Nonaginta pour nous laisser un Neisson qui aurait basculer du c\u00f4t\u00e9 plus sombre de la force dirons nous \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n Cela n’en reste pas moins un bon moment mais on perd le c\u00f4t\u00e9 magique des 3 autres rhums pr\u00e9c\u00e9demment d\u00e9gust\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n 1990 \u20ac<\/p>\n\n\n\n Les notes empyreumatiques, sans \u00eatre un vulgaire jus de bois bien entendu, sont clairement bien plus mises en avant dans cet assemblage… est ce pour cela que le flacon est noir avec quelques notes plus tranparentes pour laisser la couleur feux du rhum ressortir ?<\/p>\n\n\n\n En tous cas, si c’est le but c’est clairement r\u00e9ussi et le travail est tout aussi chirugicale. Juste que ce profil m’aura moins touch\u00e9 que les 3 autres r\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n\n\n\n 89\/100<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"\"](\"https:\/\/leblogaroger.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/62398_6_m.jpg51fa4_1.png\")
Nez<\/h4>\n\n\n\n
C’est aussi relativement frais avec une belle acidit\u00e9 du citron vert et de l’orange sanguine ainsi que pas mal de fruits plus exotiques tels les bananes ou encore la mangue sech\u00e9e.<\/p>\n\n\n\nBouche<\/h4>\n\n\n\n
Prix<\/h4>\n\n\n\n
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