{"id":16871,"date":"2023-01-08T21:05:24","date_gmt":"2023-01-08T20:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=16871"},"modified":"2023-01-08T21:05:25","modified_gmt":"2023-01-08T20:05:25","slug":"some-kind-of-pas-mal-de-choses-part-v","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2023\/01\/08\/some-kind-of-pas-mal-de-choses-part-v\/","title":{"rendered":"Some Kind Of Pas Mal De Choses Part V"},"content":{"rendered":"\n

Hello \u00e0 toutes et tous, retour de la rubrique \u00ab\u00a0Some Kind Of…\u00a0\u00bb avec une nouvelle session d’un peu de tout… Ce soir nous partirons vers Trinidad, Guyana, Barbade et Sainte Lucie avec 5 embouteillages pour 4 embouteilleurs ! Et comme c’est le d\u00e9but de l’ann\u00e9e, on balance 1 ou 2 Caroni dans le lineup, ouais, je suis un malade moi \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

1 ou 2 ?? Et oui, un des deux Caroni \u00e9tant de 2002, il se peut que cela soit autre chose qu’un vrai Caroni… M\u00eame si la distillerie a \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9e en 2003, aucune autre trace de rhum de ce mill\u00e9sime ailleurs, donc nous verrons ce que cela donne mais sur le papier, cela semble \u00e9tonnant !<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"\"
\n

Uitvlugt 1991<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Encore un mill\u00e9sime 1991 de chez Uitvlugt<\/a> sauf que cette fois ci nous avons la confirmation que cela provient bien de l’alambic Port Mourant ! Propos\u00e9 par Jack Tar pour sa s\u00e9rie \u00ab\u00a0Dream Catcher\u00a0\u00bb, ce v\u00e9n\u00e9rable Demerara Rum de 30 ans titre 56% d’alcool… aurons nous droit \u00e0 une surprise ou \u00ab\u00a0juste\u00a0\u00bb un autre tr\u00e8s bon bon Port Mourant ?<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h4>\n\n\n\n

Je pense que nous n’aurons pas sp\u00e9cialement de surprises avec ce dernier effectivement \ud83d\ude42 Ca sent terriblement le Port Mourant classique avec de belles notes de fruits du vergers, des agrumes, de la brioches, de la vanille le tout avec une l\u00e9g\u00e8re r\u00e9glisse, un peu de poivre et un fin bois\u00e9… <\/p>\n\n\n\n

Les 56% sont plut\u00f4t bien fondus \u00e0 l’ensemble et augurent une d\u00e9gustation tout en douceur… pas trop mal pour commencer dirons nous \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h4>\n\n\n\n

La bouche est l\u00e9g\u00e8rement plus vive que ce \u00e0 quoi je m’attendais en fait. Pour le reste on est clairement sur un profil ultra classique Port Mourant avec sa trame m\u00e9tallique, son fruit\u00e9, son c\u00f4t\u00e9 beurr\u00e9 et un fin bois\u00e9 domin\u00e9 par les \u00e9pices tels le poivre blanc, la r\u00e9glisse et de la vanille.<\/p>\n\n\n\n

La finale nous laisse avec une l\u00e9g\u00e8re olive et un bois\u00e9 humide … classique encore une fois donc.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h4>\n\n\n\n

450\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h4>\n\n\n\n

Bah c’est plut\u00f4t pas mal m\u00eame si je trouve l’alcool un peu vif, pour le reste nous sommes une xem fois sur un profil vu, vu, vu et rerevu \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

Mais c’est bon.<\/p>\n\n\n\n

Notes<\/h4>\n\n\n\n

Score: 87\/100<\/p>\n\n\n\n

Rapport qualit\u00e9-prix: 87\/100<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"\"
\n

Chairman Reserve 2008<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La sympathique boutique en ligne (et physique \u00e0 Bruxelles<\/a>)<\/em> \u00ab\u00a0Rhum Attitude<\/a>\u00a0\u00bb nous revient avec sa propre s\u00e9lection de chez Saint Lucia Distillers, \u00e0 savoir un Chairman’s Reserve 2008 titrant 56.9% d’alcool.<\/p>\n\n\n\n

Il est assez dr\u00f4le de remarquer qu’il y aura bient\u00f4t plus de s\u00e9lections de single cask de chez eux que le reste de leur gamme si \u00e7a continue \ud83d\ude42 Mais si \u00e7a permet de d\u00e9couvrir ces gens d’une fa\u00e7on l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente, c’est tr\u00e8s bien aussi au final.<\/p>\n\n\n\n

A savoir que cette version est issue d’une distilation en colone et non avec un de leurs alambics John Dore.<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h4>\n\n\n\n

Houla, \u00e7a sent rudement bon l\u00e0 dedans…. Spoiler alert, c’est gourmand ++ !<\/p>\n\n\n\n

Pas mal de fruits \u00e0 coques torr\u00e9fi\u00e9s et napp\u00e9s de caramel nous sautent directement au nez, on est clairement pas loin de \u00ab\u00a0la distillerie \u00e0 Richard\u00a0\u00bb de la Barbade.<\/p>\n\n\n\n

C’est tr\u00e8s patinn\u00e9, tr\u00e8s bourbon, tr\u00e8s Foursquare mais avec une pointe de solvants en plus. Avec l’a\u00e9ration, les fruits arrivent en mode confiture anglaise. C’est un profil tr\u00e8s marmelade anglaise o\u00f9 on pourrait retrouver toutes une flopp\u00e9e de fruits \u00e0 chaire jaune comme l’abricot, la prune avec de la mangue et des agrumes.<\/p>\n\n\n\n

Les 56.9% sont vraiment bien int\u00e9gr\u00e9s, ce nez est vraiment top et tr\u00e8s expressif, j’aime beaucoup !<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h4>\n\n\n\n

De fait, on lorgne vraiment vraiment vers Foursquare avec un beau rhum brut de f\u00fbt qui vient napper tout le palais de sa pr\u00e9sence. C’est bien gras, huileux, gouach\u00e9 limite.<\/p>\n\n\n\n

Les fruits \u00e0 coques caram\u00e9lis\u00e9s, le tabac, la vanille, les fruits plus exotiques, le chocolat au lait sont ultra gourmands. Le f\u00fbt de bourbon a clairement donn\u00e9 une tr\u00e8s belle allure \u00e0 ce rhum.<\/p>\n\n\n\n

En fait, \u00e0 l’aveugle, \u00e7a pourrait limite faire penser \u00e0 un Foursquare bien entendu, mais aussi \u00e0 un bourbon tellement l’empreinte est forte.<\/p>\n\n\n\n

Tr\u00e8s tr\u00e8s bon !<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h4>\n\n\n\n

98\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h4>\n\n\n\n

Tr\u00e8s belle s\u00e9lection avec un profil hyper gourmand o\u00f9 l’ombre de ce sympathique Richard aura assez bien plann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Et franchement, pour 98\u20ac, vraiment il serait dommage de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 si on est fan de ce genre de profil et qu’on en a marre des Foursquare ECS qui partent en 34 secondes sur le Web pour de bien mauvaises raisons.<\/p>\n\n\n\n

Notes<\/h4>\n\n\n\n

Score: 89\/100<\/p>\n\n\n\n

Rapport qualit\u00e9-prix: 91\/100<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"\"
\n

Foursquare 15 yo<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Retour chez Distilia avec une nouvelle s\u00e9rie: \u00ab\u00a0Floral Rum Series\u00a0\u00bb. Compos\u00e9 d’un Caroni et de ce Foursquare, cette s\u00e9rie \u00e0 la particularit\u00e9 de ne pas \u00eatre en vente chez des cavistes ou sur le site de Distilia, mais uniquement sur Catawiki… Et uniquement en mode ench\u00e8res si j’ai bien compris.<\/p>\n\n\n\n

Donc en gros, on passe directement par la case sp\u00e9culation quoi. Personnellement, je ne trouve pas \u00e7a tr\u00e8s glorieux mais bon, chacun fait ce qu’il veut. Moi, j’adh\u00e8re pas trop.<\/p>\n\n\n\n

Distill\u00e9 en 2006 chez Foursquare, ce rhum titre un puissant 60% d’alcool.<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h4>\n\n\n\n

Houla, \u00e7a sent rudement bon l\u00e0 dedans…. Spoiler alert, c’est gourmand ++ !<\/p>\n\n\n\n

Pas mal de fruits \u00e0 coques torr\u00e9fi\u00e9s et napp\u00e9s de caramel nous sautent directement au nez, on est clairement pas loin de la s\u00e9lection Sainte Lucia de chez Rhum Attitude !<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9sol\u00e9, il fallait que je la fasse celle l\u00e0 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Plus s\u00e9rieusement, nous sommes face \u00e0 un Foursquare tr\u00e8s classique o\u00f9 tous les marqueurs de la distilleries seront pr\u00e9sents… On retrouve pas mal de fruits exotiques compot\u00e9s, des agrumes dont l’orange sanguine et le citron, le caramel, la vanille, les fruits \u00e0 coques bien torr\u00e9fi\u00e9s et le chocolat au lait.<\/p>\n\n\n\n

Un nez tr\u00e8s classique mais rudement efficace comme souvent.<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h4>\n\n\n\n

La bouche sera \u00e9videmment du m\u00eame acabit avec une belle impression grasse et huileuse o\u00f9 les fruits exotiques cohabitent merveilleusement avec le caramel, le toffee, la mokatine, la vanille, le fin bois\u00e9, le chocolat et le tabac.<\/p>\n\n\n\n

L’alcool est bien int\u00e9g\u00e9 et la finale nous laisse sur une note plus m\u00e9talique et camphr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h4>\n\n\n\n

MP<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h4>\n\n\n\n

Tr\u00e8s bon Foursquare, tr\u00e8s classique comme d’habitude mais rudement bien fait.<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h4>\n\n\n\n

Note: 88\/100<\/p>\n\n\n\n

Rapport qualit\u00e9-prix: MP<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"\"
\n

Caroni 24 Yo<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

De l’ultra classique (encore une fois d\u00e9cidement !)<\/em> mill\u00e9sime 1998, ce Caroni \u00e2g\u00e9 de 24 ans titre 60.2% d’alcool et est uniquement propos\u00e9 aux ench\u00e8res sur Catawiki.. Donc pareil que pour le Foursquare, il n’y a pas de prix exact malheureusement.<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h4>\n\n\n\n

Caroni en mode tr\u00e8s gourmand, on va retrouver pas mal de notes fruit\u00e9es, caram\u00e9lis\u00e9es, chocolat\u00e9es o\u00f9 le cuir et les hydrocarbures se faufilent sans trop bousculer les autres ar\u00f4mes.<\/p>\n\n\n\n

Avec l’a\u00e9ration du menthol, du tabac, du chocolat noir et du th\u00e9 noir viennent donner une touche plus sombre \u00e0 ce Caroni tout mignon.<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h4>\n\n\n\n

Les 60% sont bien entendu pr\u00e9sents mais cela reste tr\u00e8s agr\u00e9able et le profil est assez gourmand, beurr\u00e9, brioch\u00e9, p\u00e2tissier et gouach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La trame bourbon n’est vraiment pas loin, \u00e0 laquelle on peut ajouter pas mal de fruits \u00e0 coque, de fruits exotiques, d’agrumes, de raisin secs et de caramel, du caoutchouc, des huiles et un l\u00e9ger c\u00f4t\u00e9 Old School. <\/p>\n\n\n\n

Beau Caroni tout gourmand o\u00f9 on va retrouver pas mal de notes fruit\u00e9es, caram\u00e9lis\u00e9es et o\u00f9 les notes bien dirty ne sont pas si pr\u00e9sentes.<\/p>\n\n\n\n

En parlant de raisin, avec le beau bois\u00e9 pr\u00e9sent en bouche on h\u00e9siterait limite avec un armagnac en fait… pas certains qu’\u00e0 l’aveugle je n’h\u00e9site pas un court instant.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h4>\n\n\n\n

MP<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h4>\n\n\n\n

Tr\u00e8s chouette Caroni, en mode sexy pour aider les nouveaux \u00e0 d\u00e9guster un vrai Caroni. A l’inverse de son mode de vente, j’ai beaucoup aim\u00e9 ce rhum de Trinidad !<\/p>\n\n\n\n

Score<\/h4>\n\n\n\n

Note: 89\/100<\/p>\n\n\n\n

Rapport qualit\u00e9-prix: MP<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"\"
\n

Caroni 2002<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Tr\u00e8s \u00e9trange Caroni 2002 qui sera un peu sorti de nulle part \u00e0 l’\u00e9poque, ce rhum a \u00e9t\u00e9 mis enbouteill\u00e9 pour le bar MileStone au Japon. Ce dernier titre 54.1% d’alcool.<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/h4>\n\n\n\n

Le nez est ultra fruit\u00e9, \u00e7a sent vraiment la p\u00eache, les fruits de la passion, la mangue et le litchi … clairement pas un nez Caroni !<\/p>\n\n\n\n

S’en suit pas mal d’\u00e9pices, de vanille, de toffee, de beurre, d’agrumes et un tr\u00e8s fin bois\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Les 54% d’alcool sont vraiment plaisants et discrets.<\/p>\n\n\n\n

Mais oui, on est plus face \u00e0 un rhum de chez TDL que de chez Caroni. Au dela de \u00e7a, ce nez est vraiment top !<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/h4>\n\n\n\n

La bouche est tout aussi fruit\u00e9e avec de l\u00e9g\u00e8res traces plus \u00ab\u00a0s\u00e2les\u00a0\u00bb et de type garage mais nous ne sommes clairement pas sur un profil Caroni, c’est certain \u00e0 100%<\/p>\n\n\n\n

Cela n’emp\u00eache clairement pas ce rhum d’\u00eatre tr\u00e8s bon par contre, tr\u00e8s proches de certains TDL du d\u00e9but des ann\u00e9es 2000 avec leur pointe de fruits rouges, de menthol, d’abricots et de chocolat au lait.<\/p>\n\n\n\n

La finale est plut\u00f4t courte et nous laisse sur une impression plus m\u00e9tallique.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/h4>\n\n\n\n

Aucune id\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/h4>\n\n\n\n

Tr\u00e8s chouette rhum de Trinidad, beau fruit\u00e9 et avec un alcool relativement bien int\u00e9gr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Comme le dit aussi Steffen Mayer<\/a> dans son ouvrage <\/a>sur Caroni, ce rhum est clairement un rhum li\u00e9 \u00e0 un assemblage de rhums Jama\u00efcains et rachet\u00e9s \u00e0 Caroni par TDL lors de la fin de la distillerie.<\/p>\n\n\n\n

Notes<\/h4>\n\n\n\n

Score: 89\/100<\/p>\n\n\n\n

Rapport qualit\u00e9-prix: aucune id\u00e9e<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hello \u00e0 toutes et tous, retour de la rubrique \u00ab\u00a0Some Kind Of…\u00a0\u00bb avec une nouvelle session d’un peu de tout… Ce soir nous partirons vers Trinidad, Guyana, Barbade et Sainte Lucie avec 5 embouteillages pour 4 embouteilleurs ! 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