![\"\"](\"https:\/\/leblogaroger.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/315205046_838806830782312_2430800737140288956_n.jpg\")
<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Ce beau gros Demerara bien dark a \u00e9t\u00e9 distill\u00e9 en 2006 \u00e0 partir de l’alambic Versailles <\/strong>et titre 56.6% d’alcool. Il serait rest\u00e9 8 ans chez DDL et le reste chez Main Rum j’imagine. 249 bouteilles ont \u00e9t\u00e9 produites.<\/p>\n\n\n\n Typique des Guyana bien sauc\u00e9s, on retrouve directement les traceurs typiques (pour moi)<\/sup>, \u00e0 savoir la r\u00e9glisse, le cola, le caramel, les \u00e9pices de No\u00ebl, la mokatine, les fruit bien gras et compot\u00e9s, une pointe de camphre et un voile fum\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Le bois\u00e9 est pr\u00e9sent aussi, avec du chocolat au lait, du tabac et de la muscade. Les fruits sont confits, on pensera \u00e0 une orangette <\/a>ou encore des abricot cuits et du citron vert et m\u00eame des fruits noirs comme le cassis par exemple.<\/p>\n\n\n\n Les 56% sont tr\u00e8s doux et le rhum d\u00e9gage un profil hyper gourmand, cr\u00e9meux et chaleureux. Aucune perception du bois\u00e9 humide qui me d\u00e9goute tant sur certains Versailles ou Port Mourant \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n La bouche est pleine de peps, je m’attendais \u00e0 quelques chose de plus gras et peut \u00eatre m\u00eame fade mais il n’en est rien. On retrouve notre caramel, la r\u00e9glisse, le cola, les fruits noirs et les agrumes confits.<\/p>\n\n\n\n Le c\u00f4t\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 est bien toujours de la partie aussi et est bien accompagn\u00e9 par le chocolat\u00e9 et les \u00e9pices. Le caramel semble toujours autant napper ce rhum de sa pr\u00e9sence et rend ce dernier plut\u00f4t plaquant mais aucunement \u00e9coeurant.<\/p>\n\n\n\n La finale nous laisse sur un bois\u00e9 am\u00e8re tant redout\u00e9, mais au final pas si clivant dans cette version.<\/p>\n\n\n\n 150\u20ac<\/p>\n\n\n\n Ha ben c’est tr\u00e8s bon \u00e7a, m\u00eame si la finale est peut \u00eatre un peut trop am\u00e8re pour moi, mais j’ai connu bien pire venant de cet alambic.<\/p>\n\n\n\n Et le tarif ne semble pas si d\u00e9connant pour une sortie 2022. Du coup, Nobilis remonte bien dans mon classement avec cette petite chose.<\/p>\n\n\n\n Score: 89\/100:<\/p>\n\n\n\n Rapport qualit\u00e9\/prix: 88\/100<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Produit par St Lucia Distillers, ce rhum du mill\u00e9sime 1999 est issu du Pot Still John Dore 1<\/strong> et \u00e0 vieilli 7 ans sur l’\u00eele avant d’\u00eatre envoy\u00e9 en Europe pour terminer son vieillissement. Embouteill\u00e9 \u00e0 65.1% d’alcool, celui ci me fait un peu peur \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n Plut\u00f4t ferm\u00e9 au d\u00e9but, ce rhum n\u00e9c\u00e9ssite tout de m\u00eame un peu de temps pour s’ouvrir mais une fois que cela est fait, il nous pr\u00e9sente de belles notes fruit\u00e9s, vanill\u00e9es, \u00e9pic\u00e9es et tr\u00e8s brioch\u00e9es… limite en mode cake de fruits en fait.<\/p>\n\n\n\n Les fruits sont tant\u00f4t acides avec l’ananas et les fruits rouges, tant\u00f4t compot\u00e9s avec la mangue confite ou encore la banane bien mure. <\/p>\n\n\n\n Le bois\u00e9 n’est pas si pr\u00e9sent que cela, des notes menthol\u00e9es et fum\u00e9es apparaissent mais ce sont bien les fruits qui se partagent la plus grosse part du g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n L’alcool semble pr\u00e9sent, pas omnipr\u00e9sent mais on le sent. Je ne suis pas certains que cela soit aussi simple en bouche en fait.<\/p>\n\n\n\n H\u00e9 bien, \u00e0 mon grand \u00e9tonnement \u00e7a chauffe mais tant que \u00e7a au final \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n On retrouve bien la trame fruit\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9e que nous avions au nez. Le fruits oscillent toujours entre l’acidit\u00e9 et le compot\u00e9 et le profil beurr\u00e9 est toujours de la partie.<\/p>\n\n\n\n En retro olfaction, nous avons des fruits tr\u00e8s acides, limite tendant vers le bonbon arlequin. La finale est plut\u00f4t longue, sur le bois\u00e9 avec des traces de tabacs, la muscade, de th\u00e9 noir et de chocolat noir amer.<\/p>\n\n\n\n L’int\u00e9gration de l’alcool est plut\u00f4t bonne pour un rhum si haut en degr\u00e9s, ce n’est clairement pas le daily dram mais c’est vraiment une belle surprise pour moi.<\/p>\n\n\n\n 245\u20ac<\/p>\n\n\n\n Bluff\u00e9 aussi par ce St Lucie dans lequel je n’aurais pas sp\u00e9cialement mis\u00e9 un kopek pour tout dire \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n Le profil est plut\u00f4t sympa et agr\u00e9able, m\u00eame si cela ne sera pas le rhum \u00e0 faire d\u00e9guster \u00e0 votre bon ami \u00ab\u00a0j’aime les rhums suaves d\u00e9velopp\u00e9s en apesanteur, dans les montagnes guat\u00e9malt\u00e8ques<\/em>\u00a0\u00bb <\/p>\n\n\n\n Le prix est probablement un peu trop haut, surtout quand on voit les Chairman Reserve officiels s\u00e9lectionn\u00e9s par OldBrothers par exemple. +-200\u20ac pour 20 ans full tropiques l\u00e0 ou ce 22 ans dont une grosse partie dans notre vieille Europe plafone \u00e0 245\u20ac. Dommage.<\/p>\n\n\n\n Score: 87\/100<\/p>\n\n\n\n Rapport qualit\u00e9\/prix: 83\/100<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Haaaaa, le TDL qui m’a fait acheter le pack, m\u00eame si les deux autres m’int\u00e9ressaient aussi, j’avoue que ce Trinidad de 2001 me rendait assez curieux. Embouteill\u00e9 pour Caksus<\/a>, ce rhum est rest\u00e9 17 ans \u00e0 Trinidad avant de revenir en Europe pour 4 ann\u00e9es suppl\u00e9mentaires. Ce dernier titre un puissant 65.9% d’alcool.<\/p>\n\n\n\n On ne peut pas dire que les pr\u00e9c\u00e9dentes s\u00e9lections Caksus m’aient laiss\u00e9s un souvenir imp\u00e9ressable, sans \u00eatre fonci\u00e8rement r\u00e2t\u00e9es je n’ai juste pas \u00e9t\u00e9 conquis non plus. Du coup, ce sera peut \u00eatre l’embouteillage qui me fera changer d’avis sur les deux \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n Un beau nez tr\u00e8s TDL dans grands jours dirons nous \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n C’est gras, cela semble avoir de la mati\u00e8re et directement les fruits tropicaux dont la papaye, la mangue, les agrumes, la banane suivi du cassis et du menthol\u00e9 qu’on retrouve si souvent dans ces rhums.<\/p>\n\n\n\n Le profil est plut\u00f4t beurr\u00e9 et gourmand, avec un caramel et un gras qui semblent vraiment annoncer une chouette d\u00e9gustation si l’alcool ne vient pas tout d\u00e9truire en bouche. Le bois\u00e9 est aussi de la partie, avec son lot d’\u00e9pices<\/p>\n\n\n\n Un c\u00f4t\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement sale, type Caroni, est aussi \u00e0 signaler. On retrouve quelques traces huileuses et empyreumatiques, sans que cela ne relance le d\u00e9bat des vrais Caroni de chez TDL.<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s, on n’est pas \u00e0 l’abris d’un blend ou de f\u00fbt ex Caroni… why not, le myst\u00e8re restera entier \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n Waw, de fait \u00e7a picote quand m\u00eame cette histoire \ud83e\udd75 <\/p>\n\n\n\n On retrouve tout ce qu’on aime, enfin ce que j’aime<\/em>, dans ce genre de profils mais mon pr\u00e9sage d’un alcool l\u00e9g\u00e8rement trop en avant s’annonce malheureusement vrai.<\/p>\n\n\n\n Pass\u00e9 ce feu, les fruits sont toujours aussi tropicaux, gras et confits et accompagn\u00e9s d’un beau caramel et de notes tertiaires.<\/p>\n\n\n\n Le c\u00f4t\u00e9 patin\u00e9 venant du f\u00fbt de bourbon est bien pr\u00e9sent et le bois\u00e9 s’offre \u00e0 nous sous la forme de tabac, \u00e9pices, r\u00e9glisse, menthe, vanille et cacao.<\/p>\n\n\n\n La finale est plut\u00f4t longue et port\u00e9es par les fruits et l’amertume… et \u00e7a picote toujours \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n 205\u20ac<\/p>\n\n\n\n L\u00e9g\u00e8re d\u00e9ception donc pour ce TDL qui me faisait tant de l’\u0153il. On retrouve pourtant tous les marqueurs qui rendent ces TDL tropicaux des d\u00e9but des ann\u00e9es 2000 hypers agr\u00e9ables, mais bon dieu qu’une petite r\u00e9duction l’aurait aid\u00e9 ;(<\/p>\n\n\n\nNez<\/h4>\n\n\n\n
Bouche<\/h4>\n\n\n\n
Prix<\/h4>\n\n\n\n
Conclusion<\/h4>\n\n\n\n
Note<\/h4>\n\n\n\n
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Nez<\/h4>\n\n\n\n
Bouche<\/h4>\n\n\n\n
Prix<\/h4>\n\n\n\n
Conclusion<\/h4>\n\n\n\n
Note<\/h4>\n\n\n\n
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Nez<\/h4>\n\n\n\n
Bouche<\/h4>\n\n\n\n
Prix<\/h4>\n\n\n\n
Conclusion<\/h4>\n\n\n\n