{"id":1520,"date":"2018-02-26T08:24:06","date_gmt":"2018-02-26T07:24:06","guid":{"rendered":"http:\/\/leblogaroger.eu\/?p=1520"},"modified":"2020-05-04T09:20:43","modified_gmt":"2020-05-04T07:20:43","slug":"rhum-rhum-2007","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2018\/02\/26\/rhum-rhum-2007\/","title":{"rendered":"Rhum Rhum 2007"},"content":{"rendered":"\n

D\u00e9gustation attendue avec pas mal d’appr\u00e9hension, les diff\u00e9rents retours sur ce Rhum Rhum 2007<\/strong> n’\u00e9tant pas toujours encourageants. Pourtant, cette bouteille faisait partie des plus attendues de la c\u00e9l\u00e9bration des 70 ans de Velier\u2026.<\/p>\n\n\n\n

Voici donc une petite note \u00e0 l’arrache car ‘juste’ une dose de 1.5cl<\/strong>. Ce qui est d\u00e9j\u00e0 fort bien vu l’engouement que le seul split que j’ai vu \u00e0 suscit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Pour les pr\u00e9sentations, nous sommes ici face \u00e0 un rhum distill\u00e9 en 2007 chez Bielle par Ma\u00eetre<\/em> Capovilla et Mister Gargano<\/em> sur leur propre alambic.<\/p>\n\n\n\n

C’est en fait la premi\u00e8re version des c\u00e9l\u00e8bres rhum rhum<\/strong> et donc quelque chose d’assez historique. Et le plus vieux aussi du haut de ses 10 ans.<\/p>\n\n\n\n

Cet unique f\u00fbt a \u00e9t\u00e9\u00a0s\u00e9lectionn\u00e9 pour les 70 ans de Velier <\/strong>et en hommage \u00e0 Mr Vittoria Capovilla<\/strong> (j’adore ce Monsieur, il a la toute grande classe et fait des eaux de vie de fou). 400 <\/strong>bouteilles ont \u00e9t\u00e9 produites et\u00a0embouteill\u00e9es \u00e0 57%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Couleur<\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vraiment un beau rhum bien gras acajou <\/strong>aux reflets rouges.<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/strong> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

J’y trouve pas mal de fruits rouges<\/strong>, de bois, de caoutchouc<\/strong>, de fum\u00e9, de l’orange <\/strong>sanguine, de la colle <\/strong>patex …… et l’odeur du gazon <\/strong>coup\u00e9 la veille. (ou de foin, merci Jean Louis)<\/p>\n\n\n\n

C’est un profil assez chaud <\/strong>et gourmand<\/strong>. Pas d\u00e9plaisant mais sp\u00e9cial avec un petit c\u00f4t\u00e9 souffre comme le disait Anthony.<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/strong> <\/span><\/h3>\n\n\n\n

Vive sur la vanille, le bois, caoutchouc<\/strong>, caramel<\/strong>, encore les fruits rouges avec une belle acidit\u00e9<\/strong>, les agrumes… je ne trouve pas le bois\u00e9 am\u00e8re que j’ai lu ici et l\u00e0. Bois\u00e9 \u00e7a l’est, mais rien de d\u00e9rangeant.<\/p>\n\n\n\n

Moi qui suis assez sensible \u00e0 \u00e7a, ici \u00e7a passe tr\u00e8s bien… Au plus un l\u00e9ger c\u00f4t\u00e9 chocolat <\/strong>noir\/amer mais rien d’exag\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Plut\u00f4t rassur\u00e9, je le trouve tr\u00e8s bien foutu en fait. Tr\u00e8s atypique.<\/p>\n\n\n\n

Un rhum relativement riche, faisant la part belle aux fruits rouges et aux agrumes avec cette typicit\u00e9 caoutchouc des rhum rhum.<\/p>\n\n\n\n

Du coup, je trouve que le style Lib\u00e9ration est assez marqu\u00e9 (ce qui parait assez logique au final, vu que s’en est un \ud83d\ude42 )<\/p>\n\n\n\n

Co\u00fbt<\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

185\u20ac<\/strong> la bouteille \u00e0 sa sortie…. bien plus \u00e9videment \u00e0 l’heure actuelle, les bouteilles \u00e9tant partie \u00e0 une vitesse folle.<\/p>\n\n\n\n

Celle ci \u00e9tait un peu LA star des 70 ans velier avec le Diamond\/Versailles 1996 et le Foursquare Destino.<\/p>\n\n\n\n

Merci au QDD qui aura partag\u00e9 son sample avec moi.<\/p>\n\n\n\n

Encore un peu de lecture ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n