{"id":12945,"date":"2021-03-16T08:46:19","date_gmt":"2021-03-16T07:46:19","guid":{"rendered":"https:\/\/leblogaroger.eu\/?p=12945"},"modified":"2021-03-16T09:51:33","modified_gmt":"2021-03-16T08:51:33","slug":"dominik-marwede","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2021\/03\/16\/dominik-marwede\/","title":{"rendered":"Dominik Marwede"},"content":{"rendered":"\n

Retour de la partie interview avec la rencontre de l’homme derri\u00e8re Rum Artesanal<\/strong>, l’embouteilleur qui monte, Dominik Marwede<\/strong> ! Et ce n’est vraiment pas peu dire que cet embouteilleur a le vent en poupe, car la plupart de ses s\u00e9lections sont de plus en plus pris\u00e9es par les amateurs et pas mal des derni\u00e8res sorties se retrouvent tr\u00e8s vite sold-out ! La qualit\u00e9 au prix juste, c’est de moins en moins fr\u00e9quent malheureusement, il faut donc en profiter tant que c’est encore possible !<\/p>\n\n\n\n

Bonjour Dominik, pourrais tu te pr\u00e9senter pour les personnes qui ne te connaitraient pas encore ?<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Bonjour, je m’appelle Dominik et je suis responsable du marketing et de la marque Rum Artesanal<\/strong> (RA) chez le fabricant de spiritueux Heinz Eggert. Je travaille ici depuis plus de 12 ans maintenant. \u00c0 l’origine, j’ai \u00e9tudi\u00e9 l’informatique des m\u00e9dias – heureusement pas tr\u00e8s bien \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Rum Artesanal est une marque issue de la filiale Rum Albrecht GmbH. C’est de l\u00e0 que viennent les initiales RA. La marque existait d\u00e9j\u00e0 avant que je commence \u00e0 travailler ici. Cependant, \u00e0 cette \u00e9poque avec des embouteillages standard assez simple. Apr\u00e8s avoir termin\u00e9 les t\u00e2ches principales ici, j’ai finalement pu m’occuper intensivement de la gamme RA en 2015<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Comment avez-vous commenc\u00e9 et pourquoi cette id\u00e9e de devenir un embouteilleur ind\u00e9pendant?<\/span><\/h3>\n\n\n\n

La d\u00e9cision de remplir des single casks est venue d’une id\u00e9e spontan\u00e9e au d\u00e9part. \u00c0 cette \u00e9poque, nous travaillions d\u00e9j\u00e0 avec des barriques compl\u00e8tes et nous avions donc d\u00e9j\u00e0 un bon stock. <\/p>\n\n\n\n

Nous l’avons juste d\u00e9velopp\u00e9 de plus en plus, tout en d\u00e9veloppant notre gamme classique et l’assemblage du Burke’s White Blended Rum<\/strong>. Nous sommes donc dans un processus en constante \u00e9volution.<\/p>\n\n\n\n

Votre nom est bien connu en Allemagne et vous devenez de plus en plus \u00ab\u00a0hype\u00a0\u00bb en Belgique, en France, etc. en raison d’embouteillages de haute qualit\u00e9 et de prix \u00e9quitables. Ces prix justes sont bien entendu une cons\u00e9quence de votre choix de mettre en bouteille \u00e0 50cl. Pourquoi avez-vous choisi cette voie et y a-t-il des plans pour faire des embouteillages de 70cl?<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Merci pour le compliment. Je suis responsable des f\u00fbts, des assemblages et m\u00eame de la conception des \u00e9tiquettes et je ne laisse aucune d\u00e9cision entre les mains d’un tiers. <\/p>\n\n\n\n

J’ai choisi la bouteille de 0,5 l pour pouvoir facilement sortir un plus grand nombre de bouteilles du f\u00fbt. De plus, la forme de la bouteille est presque identique pour la plupart des embouteilleurs. <\/p>\n\n\n\n

Ne vous m\u00e9prenez pas, j’adore la forme de la bouteille \u00ab\u00a0Velier\u00a0\u00bb, mais je voulais me d\u00e9marquer des autres et donc, la \u00abpetite\u00bb bouteille RA a clairement sa propre identit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les f\u00fbts individuels ne seront donc pas disponibles en bouteilles de 0,7 l \u00e0 l’avenir. C’est diff\u00e9rent avec notre s\u00e9rie mixte Burke. Ici, nous avons d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment choisi la m\u00eame forme de bouteille pour 0,7 litre. Lorsque je pr\u00e9pare quelques daiquiris avec notre Burke’s White Blended, une bouteille de 0,5 l s’\u00e9puise beaucoup trop rapidement !<\/p>\n\n\n\n