{"id":11645,"date":"2020-07-03T15:38:27","date_gmt":"2020-07-03T13:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/leblogaroger.eu\/?p=11645"},"modified":"2020-07-03T16:43:59","modified_gmt":"2020-07-03T14:43:59","slug":"some-kind-of-mount-gay-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2020\/07\/03\/some-kind-of-mount-gay-2\/","title":{"rendered":"Some Kind Of Mount Gay"},"content":{"rendered":"\n

Mount Gay, connu pour \u00e9tant LA <\/strong>plus vieille distillerie au monde toujours en activit\u00e9, n’est pas vraiment tr\u00e8s repr\u00e9sent\u00e9e sur ce blog…Pourtant, elle existe depuis 1703<\/strong>, \u00e7a me laissait clairement le temps et l’occasion de pondre un article ! Nous allons donc essayer de rem\u00e9dier \u00e0 ce manquement avec la d\u00e9couverte de deux \u00ab\u00a0nouvelles\u00a0\u00bb cuv\u00e9es de la distillerie.<\/p>\n\n\n\n

Figure phare du paysage rhumier de la Barbade<\/strong>, Mount Gay fait partie depuis 1989 du groupe R\u00e9my Cointreau<\/strong> et propose une large gamme de rhum. <\/p>\n\n\n\n

Je vous propose de vous parler ce jour des nouveaux Black Barrel<\/strong> et du XO<\/strong>, cr\u00e9ation de la nouvelle Master Blender de Mount Gay, Trudiann Branker<\/strong> qui remplace Allen Smith apr\u00e8s 25 ans pass\u00e9s \u00e0 la distillerie.<\/p>\n\n\n\n

J’en profite pour remercier Excellence Rhum<\/a> pour les deux samples offerts \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Black Barrel Double Cask Blend 43%<\/h2>\n\n\n\n

Ce rhum sec de m\u00e9lasse a \u00e9t\u00e9 distill\u00e9 en alambic \u00e0 colonne et \u00e0 repasse, dont les distillats ont \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment de 3 \u00e0 7 ans. Ce rhum a ensuite \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9 6 mois, contrairement \u00e0 4 mois dans la pr\u00e9c\u00e9dente recette, en f\u00fbts de Bourbon calcin\u00e9s.<\/em> (merci whisky.fr)<\/p>\n\n\n\n

Nez<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Profil assez l\u00e9ger, a\u00e9rien avec une belle pointe de vanille<\/strong>, du caramel<\/strong> et quelques traces d’agrumes dont l’orange <\/strong>confite.<\/p>\n\n\n\n

Bien entendu, le f\u00fbts de bourbon calcin\u00e9 apporte du bois\u00e9 avec notamment quelques \u00e9pices<\/strong>, de la vanille <\/strong>et du vieux ch\u00eane<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

L’alcool, malgr\u00e9 les 43% se fait tout de m\u00eame un peu sentir<\/p>\n\n\n\n

Bouche<\/span><\/h3>\n\n\n\n

La bouche est relativement douce, sur la cr\u00e8me anglaise, le caramel<\/strong>, les \u00e9pices <\/strong>et les bois<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ce bois\u00e9 est certes pr\u00e9sent mais ne prend pas trop de place, il apporte juste un peu de robustesse \u00e0 l’ensemble o\u00f9 la vanille <\/strong>et le beurr\u00e9 <\/strong>r\u00e8gnent en ma\u00eetres.<\/p>\n\n\n\n

Prix<\/span><\/h3>\n\n\n\n

43\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Conclusion<\/span><\/h3>\n\n\n\n

C’est sympa mais clairement pas le rhum de fou non plus… apr\u00e8s ce n’est probablement pas le but non plus je pense. <\/p>\n\n\n\n

Un bon petit rhum pour d\u00e9buter dans l’univers de ce spiritueux ou pour faire quelques chouettes cocktails avec un bois\u00e9 un peu plus prononc\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Note<\/span><\/h3>\n\n\n\n

79\/100<\/p>\n\n\n\n