{"id":10067,"date":"2020-02-20T11:17:53","date_gmt":"2020-02-20T10:17:53","guid":{"rendered":"http:\/\/leblogaroger.eu\/?p=10067"},"modified":"2020-02-20T11:17:54","modified_gmt":"2020-02-20T10:17:54","slug":"the-ultimate-fucking-blend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblogaroger.eu\/index.php\/2020\/02\/20\/the-ultimate-fucking-blend\/","title":{"rendered":"The Ultimate Fucking Blend"},"content":{"rendered":"\n

F\u00e9vrier 2020, je re\u00e7ois d’un tr\u00e8s sympathique copain un set de 6 samples des 6 single cask Hampden <\/strong><\/a>propos\u00e9s par Velier en 2019. 6 Single cask, 6 marks diff\u00e9rents en mode brut de d\u00e9coffrage….<\/p>\n\n\n\n

Les marks sont, pour rappel, des profils diff\u00e9rents de rhums venant d’un m\u00eame alambic ou d’une m\u00eame distillerie… C’est une fa\u00e7on de s’y retrouver et de savoir ce qu’il y a dans le f\u00fbt. Chez Hampden, il s’agit principalement de connaitre la force aromatique d’un rhum. <\/p>\n\n\n\n

OWH <\/strong>sera par exemple un rhum au profil relativement sage, l\u00e0 o\u00f9 un DOK <\/strong>est consid\u00e9r\u00e9 comme aromatiquement extr\u00eame, intense. <\/p>\n\n\n\n

Les marks servent ensuite \u00e0 \u00eatre assembl\u00e9s <\/strong>ensemble afin de donner un rhum coh\u00e9rent <\/strong>et \u00e9quilibr\u00e9 ou servent \u00e0 l’industrie agro alimentaire pour d’autres utilisations. <\/p>\n\n\n\n

Hampden envoyait aussi ses rhums en Europe afin de les faire vieillir, ensuite des embouteilleurs ind\u00e9pendants pouvaient acqu\u00e9rir ces f\u00fbts comme Bristol, Samaroli, Cadenhead etc etc… Certains devaient \u00eatre des assemblages, d’autres des \u00ab\u00a0mono marks\u00a0\u00bb, tout d\u00e9pendait de ce qu’en faisait le broker \u00e0 l’arriv\u00e9e en fait.<\/p>\n\n\n\n

Ayant particuli\u00e8rement aim\u00e9 l’assemblage officiel de la marque, le Great House<\/a>, je m’imagine essayer de le refaire : OWH + DOK (ou <H>, on ne sait toujours pas trop en fait)…. Et l\u00e0, soucis, pas de DOK seul dans ce lineup !<\/p>\n\n\n\n

Du coup, je me rem\u00e9more le Caroni Ceremony<\/a> o\u00f9 nous avions fait un super blend des 13 f\u00fbts s\u00e9lectionn\u00e9s pour une bouteille comm\u00e9morative en l’honneur de Luca… Et pourquoi donc ne pas me confectionner 3 centilitres de ce mega blend de la mort ?<\/p>\n\n\n\n

Ni une ni deux, je me lance dans la confection d’un essai de blend Hampden <\/strong>de 6 marks <\/strong>diff\u00e9rents: HLCF\/DOK\/OWH \/H\/LFCH \/LROK …. au final, c’est tout de m\u00eame pr\u00e9vu pour cela \u00e0 la base non ?<\/p>\n\n\n\n

Niveau proportion, je n’ai pas cherch\u00e9 midi \u00e0 quatorze heure, ce sera 0.5 cl de chaque… Le line-up \u00e9tant assez rare ainsi, je tenais vraiment \u00e0 en garder le maximum pour partager. Le tout ayant bien entendu eu le temps de reposer, \u00e7a ne s’est pas fait direct dans la bouche !<\/p>\n\n\n\n

Alors je sais que c’est stupide <\/strong>de faire un truc pareil, surtout quand on voit le travail de fou qu’a \u00e9t\u00e9 cette qu\u00eate afin de r\u00e9unir ces 6 bouteilles, mais voyez-vous, on ne fait pas que des choses intelligentes dans la vie et au final, tout ceci n’est que du rhum \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Et comme on est l\u00e0 pour passer du bon temps, il n’y a pas de raison objectives de ne pas le faire.<\/p>\n\n\n\n